Sigara Börek er en national tyrkisk skål, der serveres derhjemme til morgenmad, frokost og aftensmad. I form af disse lækre rør svarende til cubanske cigarer - dermed navnet!
Traditionelle sprøde rør fremstilles ud fra den tyndeste dejfilo. Købe klar - helt spildt og kog og træk det selv - processen med tidskrævende.
Vi foreslår at lave denne varme snack ved hjælp af en subtil pita. Hurtigere vil du ikke komme op!
INGREDIENSER
- - 4 tynd pita
- - 150 g ost (du kan cottage cheese)
- - 1 æg- Dill.
- - sort peber
- - Salt (om nødvendigt)
- - Vegetabilsk olie til stegning
Madlavning
Skær pawwash-pladen på trekanter.
Dill skære og bland med ost eller hytteost, peber. Separat æggeblommer fra proteinet og tilsæt æggeblomme til påfyldningen. Rør alt omhyggeligt. Hvis du bruger cottage cheese, salt.
Ved den udbredte kant af lavasken, læg fyldningen og drej den med et rør. Således at tærterne ikke spinder, smør spidsen i det resterende ægprotein.
Steg produkterne i et tilstrækkeligt antal velopvarmede olie, og læg derefter ud på serviet for at fjerne dets overskud.
Det viser sig et stort bjerg af lækre sprøde rør! Forresten kan sådanne rør præfaces mere, og den del til at fryse til senere: Hvis gæsterne uventet falder, vil du være, hvordan man behandler dem.
En kilde.