Mae pobl yn aml yn meddwl: sut i fwyta'n dda os nad yw incwm yn caniatáu prynu ffrwythau egsotig, ffilmiau, hadau chia a superfids ffasiynol eraill? Ond ymhlith y cyfarwydd gyfarwydd, mae gennym hefyd opsiynau rhad ar gyfer cynhyrchion domestig, hefyd, mae rhai sy'n haeddu'r consolau "super" yn berffaith.
Ar y bwrdd - holl ddiffynyddion ein "plant", ac yn y tabl - haneswyr Cuisine Rwseg Olga a Pavel Sutkin, yn ogystal â'r maethegydd Ekaterina Belov. Y cwmni hwn yr ydym yn cymryd rhan yn y rhaglen nesaf "Bwyd byw a marw" sianel deledu NTV. A dywedodd y Sergey Malozov blaenllaw am yr eiddo adnabyddus ac nid yn dda iawn o'r Rwseg "cefnogi".
1. Beet.
Beth yw hyn yn nodedig ynddo? Nitrad! Ac yn yr ystyr dda iawn o'r gair. Oherwydd yr halwynau asid nitrig, mae'r gwraidd coch yn gallu cynyddu dygnwch y corff. Mae nitradau yn ein corff yn cael eu troi'n nitrogen ocsid, sy'n ysgogi'r metaboledd, yn gwella gweithgarwch cyhyrau ac yn lleihau pwysau, ehangu'r llongau. Mae gan effaith mor animeiddio beet gaws, pobi, berwi, hyd yn oed tun. Fel gwreiddiau eraill, mae betys yn cynnwys llawer defnyddiol ar gyfer ffibr treuliad, mwynau, grŵp B fitaminau, tra nad oes llawer o galorïau ynddo.
Dyma rysáit - betys wedi'u marinadu
Cynhwysion:
Melysion wedi'u berwi - 3 pcs.
Siwgr - 300 g
Halen - 1 llwy de.
Finegr Tabl 9% - 1 llwy fwrdd. l.
Dŵr - 1 l
Carnation sbeislyd i flasu
Coginio:
Ar gyfer marinâd clasurol, rhowch sosban gyda dŵr ar dân, ychwanegwch halen, siwgr a finegr. Torrwch y gôt yn fympwyol a'i hanfon at jar wedi'i sterileiddio. Gan y bydd Marinade yn berwi, arllwyswch yr oerach iddynt, ychwanegwch ychydig o staciau o gnawdiannau i'r jar a chau'r caead yn dynn. Dau neu dri diwrnod yn ddiweddarach, mae byrbryd yn barod.
2. Polba
Pushkin's Balda, ar ôl trefnu i weithio i'r Ass, betruso ei hun, ymhlith pethau eraill, hefyd yn wasanaeth arbennig: "Mae gen i Wwbl wedi'i ferwi". Yn ddiweddar, aeth y grawnfwyd hwn i mewn i'r ffasiwn. Mae'r gragen yn berthynas wyllt gwenith, ar un adeg yn cael ei dadleoli oherwydd ei gynnyrch llai, anystwythder ac anhawster wrth baratoi. Nawr tynnodd y gragen sylw eto, oherwydd mae llawer o fudd-dal.
- Mae ei grawn yn aros yn y gragen.
- Ydw. Mae'n gyfoethog yn yr uchafswm o fwynau a fitaminau.
- Dyma chi o'ch safbwynt dietegol o farn. - Ac rydw i gyda'm coginio. Ac mae hi'n ddiddorol i mi gan y ffaith bod y grawn yn parhau i fod yn y wladwriaeth, a elwir yn al-Dent heddiw. Hynny yw, pob grawn ar wahân, heb gadw at y gweddill.
Wedi'i hepgor i hanner paratoi, gall grawnfwyd caled fod yn sail wych i lawer o brydau. Er enghraifft, mae cragen gyda llysiau a hwyaden yn ginio cytbwys maethlon. Mae llawer o broteinau, y carbohydradau chwarae hir iawn, yn ogystal â ffibr dietegol. Mae'r lloches yn gyfoethog mewn fitaminau grŵp i mewn sy'n gyfrifol am weithrediad arferol y system nerfol ac imiwnedd da. Yma fitamin RR - Mae Niacin yn fwy nag mewn crwpau eraill: gwenith yr hydd, reis a hyd yn oed ffilmiau ffasiynol. Mae'r sylwedd hwn yn normaleiddio lefelau colesterol gwaed, yn ogystal â defnyddiol iawn ar gyfer y croen.
Protein gyda hwyaden a llysiau
Cynhwysion:
Post - 300 g
Hwyaid - 300 g
Winwns - 1 pc.
Moron - 2 gyfrifiadur personol.
Olew Gray - 20 g
Halen i flasu
Pupur ar flas
Coginio:
Ar dân bach i ferwi'r gragen i hanner blwyddyn (tua ugain munud). Mae winwns a moron yn torri ac yn pasio mewn sackane gydag olew wedi'i feintio. Pan fydd y llysiau'n dod yn "euraidd", anfonwch y grawnfwyd atynt a stiw mwy am ddeg i bymtheg munud. Rhannwch hwyaden yn ffibrau a gosodwch allan ar gragen barod.
3. Rhyfel
Mae'r rhagddodiaid yn super-, yn ôl maethegwyr, yn haeddu ac yn fwy cyffredin yn ein defnydd modern o rawnfwydydd Rwseg traddodiadol - gwenith yr hydd. Er ei fudd, mae'n eithaf tebyg i'r ffilm dramor a hyrwyddir. Mae'r ddau yn gyfoethog mewn protein llysiau, haearn a chalsiwm. Ond mae'r braster yn y wenith yr hydd dair gwaith yn llai, yn ogystal â bod brys i drigolion ein gwlad o Yod. Mae'n costio Buckwheat 5-7 gwaith yn rhatach na ffilmiau.
Yn ogystal ag uwd cyffredin, mae ffyrdd eraill o fwyta cynnyrch defnyddiol, er enghraifft, mae llawer o ryseitiau o flawd gwenith yr hydd. Yn Rwsia, mae crempogau pobi wedi bod yn hir ohono. Roedd crempogau o'r fath hyd yn oed yn cael eu dewis yn goch, gan nad yw blawd gwenith yr hydd yn rhoi tint rhosyn blasus.
- Gallwch chi gymryd blawd o Werdd Buckwwt - gan ei fod bob amser yn Rwsia. Nawr, mae gennym ef o wenith yr hydd wedi'i rostio.
- Wel, dyma etifeddiaeth Nikita Sergeevich Khrushchev, pan ddechreuodd gwenith yr hydd cyn ei anfon at werthu i ffrio.
Gyda llaw, mae'r manteision mewn gwenith yr hydd werdd a brown tua'r un fath. Mae arbenigwyr yn cadarnhau.
Crempogau gwenith yr hydd
Cynhwysion:
Blawd gwenith yr hydd - 150 g
Blawd gwenith - 150 g
Kefir - 500 ml
Cyw Iâr Egg - 1 PC.
Dŵr - 200 ml
Siwgr - 2 lwy fwrdd. l.
Halen i flasu
Asid lemwn - ¼ chl
Soda bwyd - ½ llwy de
Coginio:
Blawd gwenith yr hydd i fragu dŵr poeth a gadael am ugain munud. Rhowch flawd gwenith, tywalltwch kefir, torrwch yr wy a chymysgwch bopeth yn drylwyr gyda chwisgyn. Ychwanegwch siwgr - halen, asid citrig a soda. Trowch eto. Mae mwy o "aflonyddu" yn amhosibl, fel arall ni fydd y crempogau yn gweithio "blewog". Yn daclus i fwstas i losgi'r toes a ffrio o ddwy ochr ar badell wedi'i gynhesu ymlaen llaw.
4. Allfa
Mae'r aeron hwn oherwydd lliw llachar ac arogl ffrwythau llawn sudd yn yr hen ddyddiau o'r enw Siberia Pinafal. Cafodd ei baratoi ar gyfer olew, cyfansoddiadau, ciwins, porwyr. Yn ein pump uchaf, fe wnaethom gynnwys rysáit modern - Jeli Buckthorn Môr.
Cynnyrch gwych, yn ddefnyddiol ac yn asgwrn, a chacen, a sudd. Mewn lliw, rydym yn deall bod Beta Carotene (Provitamin A). Ond mae yna hefyd ToCopherol (fitamin E). Hynny yw, mewn symiau mawr mae fitaminau sy'n toddi yn llawn braster. Mae'r mwydion aeron yn dal i gynnwys asid palmitoleg prin omega-7, sydd â effaith lleithio a gwella clwyfau ar fwcaidd a chroen, felly mae coesyn y môr yn cael ei gynnwys mewn therapi ar gyfer clefydau'r llwybr resbiradol uchaf, a hefyd yn ychwanegu at offer gwrth-heneiddio cosmetig ar gyfer lledr.
Cael Omega-7, gallwch adael Makadamia o hyd. Ond mae'n costio tua 2 fil o rubles fesul cilogram. Ydw, ac nid yw'n cael ei werthu ym mhob man.
Cynhwysion:
Sea Buckthorn - 400 G
Siwgr - 500 g
Dŵr - 500 ml
Gelatin - 20 g
Coginio:
Sea Buckthorn Paste drwy'r rhidyll, gwasgwch y sudd a'i ohirio o'r neilltu. Yn y Schillik, yn taflu dŵr y môr sy'n weddill a'i roi ar dân. Ychwanegwch siwgr. Sut mae dŵr yn berwi, diffoddwch y tân ac yn gostwng y gelatin parod i mewn i'r dŵr. Cymysgu mwgwd eto. Nawr amser i ychwanegu sudd (felly bydd yn para mwy o fitaminau). Gallwch arllwys ffurflenni i mewn! Rhowch jeli mewn man oer, y diwrnod wedyn gallwch gael eich cyffwrdd.
5. Len
FLAX - Y cynnyrch traddodiadol ar gyfer Rwsia, wedi anghofio am amser hir, ond erbyn hyn yn dod i mewn i'r diet. Mae'n werthfawr trwy doreth o asidau brasterog aml-annirlawn, nad ydynt yn cael eu cynhyrchu gan y corff, ond yn hanfodol ar gyfer yr ymennydd, y galon a'r llongau. Drwy gyfuno'r sylweddau hyn, olew had lein yw hyd yn oed yn well nag olewydd, er nad yw blas penodol yn rhoi ein cynnyrch i ddod yn boblogaidd iawn. Mae'n cynnwys yn anhepgor ac yn fwy nodweddiadol o asid Oomega-3. Dim ond un llwy de yw'r gyfradd ddyddiol.
Mae astudiaethau'n dangos bod Len yn helpu i atal canser y fron, ac mae hefyd yn gwella effaith cyffuriau, os yw'r clefyd eisoes ar gael. Mae cynhyrchion lliain yn ein siopau bellach yn llawer, gallwch brynu olew, hadau, blawd. O'r rhain, gallwch hyd yn oed wneud candy. Yma am y rysáit hon:
Cynhwysion:
Blawd lliain - 200 g
Mêl - 5 llwy fwrdd.
Dŵr - 100 ml
Hadau llin ar gyfer taenelliadau
Yn y blawd, arllwyswch ddŵr (ar ychydig), tylinwch y toes serth. Rhowch yn yr oerfel am dri deg munud. Ychwanegwch fêl a chymysgwch bopeth yn drylwyr. I wneud dwylo bach (2-3 cm) peli a'u torri i mewn i hadau llin. Mae candies yn barod, gallwch fynd yn dal!
A dyma'r stori fideo gyfan am Rwseg Superfudi:
Ffynhonnell