Mae finegr blas yn ei wneud eich hun

Gall finegr syml ddod yn ail-lenwi â thanwydd persawrus a blasus ar gyfer gwahanol brydau.

Mewn poteli pur, sych gyda chorks gosod, rhowch sesnin wedi'u golchi ymlaen llaw a'u sychu, eu persawrus i'w blas.

Er enghraifft:

- Dill a Chili Pepper Ffres;

- sawl pys o aeron pupur, dil a juniper.

Os ydych chi'n gwneud finegr am saladau ffrwythau:

- dail basil a chroen lemwn;

- Zestra oren, lemwn a nifer o resins.

Mae'r dewis yn enfawr, mae'r cyfan yn dibynnu ar eich blas.

Nesaf, rwy'n dod â 9% finegr i'r berwi yn y prydau enameled a'i ledaenu trwy ein poteli.

Os ydych chi'n dymuno gwneud finegr ychydig yn wannach, ychwanegwch ychydig o ddŵr wedi'i ferwi i mewn i botel.

Rydym yn cyd-fynd â'r poteli ac yn tynnu mewn lle tywyll am bythefnos.

Mae finegr yn dirlawn gydag arogl perlysiau ac ychwanegion, yn colli ei eglurder ac yn dod yn ail-lenwi â thanwydd blasus a pherffaith ar gyfer prydau soffistigedig.

Mwynhewch eich bwyd!

Mewn siopau, mae finegisau persawrus yn cael eu tawelu, ac nid yw'n glir beth maen nhw'n cael ei flasu ... ond gellir eu gwneud gartref, y byddaf yn cynnig nifer o ryseitiau arnynt: sbeislyd ar gyfer marinadau, bron i "olewydd gyda lafant", Apple coriander a a Pâr o amrywiadau gyda Tarragon (Tarhum). / Mae gen i lawer o ryseitiau ar gyfer dosbarthwyr a marinadau cyflym, fel y bydd finegr yn gywir yn y pwnc

Cynhwysion:

finegr

Sbeis:

Takhun

Owen

lafant

allspice

Mwstard mewn gronynnau

Deilen y bae

meheuach

rhosmari

Garnation

coriander

garlleg

Afalau

ddyfrhau

Dull Coginio

Yn gyntaf mae angen i chi ofalu am becyn addas. O reidrwydd - gwydr !!! Mae Vodka yn ffitio'n dda iawn.

Felly: Tair finegr - tair potel. (Gyda'r estragon bydd ymhellach.)

Ar gyfer y finegr cyntaf (rwyf eisoes soniais amdano: ar gyfradd 0.2 litr, rydym yn cymryd y mwstard yn y ffa (1/4 o Ch.l.), Carnation (1-2 darn, i flasu), pupurau du a persawrus (1-3 pc. A dail lawrig bach. Mae popeth yn cael ei stwffio'n daclus i'r botel.

Mae'r ail finegr bron yn olewydd ... er mewn gwirionedd, dim ond yr egwyddor o'r "Provencal", ond yn cael ei wneud gyda chyfansoddiad arall.

Yn gyffredinol, ar gyfer yr ail (gan 0.5 litr), rydym yn cymryd y brigau o 5 enaid a / neu wraidd (gallwch chi deim ffres a / neu oregano, ond mae llai ohonynt yn llai), llwy de gyda sleid o lafant mynydd ( neu 3-4 brigau), pinsiad o rhosmari a chwpl o ewin mawr o garlleg.

Souls sych ac enaid picsel yn y finegr cynnes parod (ychydig yn ddiweddarach amdano) am ychydig eiliadau, yna byddant yn cael eu rhwystro ychydig ac ni fyddant yn crymbl pan fyddant yn cael eu stwffio i mewn i'r botel (maent yn ysgrifennu eu olaf).

Garlleg wedi'i dorri ar hyd 2 ran o leiaf, gallwch 4.

I gyd yn y botel.

Ac mae'r trydydd finegr yn goriander afal.

Ar Bollitra cymerwch afal bach a llwy de o coriander. Coriander mewn potel, a gwellt torri afal (gyda lledr, ond heb ffieidd-dra) a gwthio mewn potel yn syth cyn arllwys finegr - er nad i dywyllu

(Mae hyn hefyd yn ocsideiddio, ond nid yr hyn sydd ei angen arnom).

Yn gyffredinol, mae'r fersiwn hon o finegr yn well ei wneud yn y cwymp - pan fydd afalau "gaeaf", cymedrol sur. Gyda llaw, nid wyf yn hoffi "Antonovka", ond mae hyn yn fater o flas ...

Amser y finegr. Ar gyfer aromateiddio, mae arnom angen chwe finegr y cant. Mae hynny'n dda, yn y siopau bron i gyd - 9%. Rwy'n esbonio: Er gwell aromateiddio, mae angen i finegr fod ychydig yn gynnes, ond mae'n well cynnes ychydig o ddŵr, ac arllwys finegr i mewn iddo.

Felly: Mae'r finegr yn cymryd yr hybu mwyaf - mae angen arogl o'r hyn yr ydym yn ei ychwanegu, ac nid pob un yn wahanol.

Mae arnom angen 1.2 litr o finegr 6%. Rydym mewn sosban o 400 ml o ddŵr mewn sosban, a phan fydd yn cynhesu, arllwys 800 ml o finegr.

Poteli yn cael eu tywallt gyda finegr gyda thymheredd o'r graddau 40-50, wechupore union a rhoi mewn lle tywyll gyda thymheredd ystafell am 10-14 diwrnod.

Yma, mewn gwirionedd, popeth - fe wnes i socian, rhoi, aros ...

Ar ôl 6 diwrnod, cafodd ei dynnu i oleuni Duw: eisoes wedi dechrau prynu'r lliw, yr arogl ...

Lafant felly yn gyffredinol mae'n arogleuo'n flasus! Mae'r gorffwys yn dal i gael ei roi gan finegr ... wel, iawn - dim amser iddyn nhw, yn enwedig Apple-coriander.

Amser o finegr gyda Tarkhun.

Felly, rydym yn gwneud hanner litr o ddau fath. Yn dda, yn yr hawsaf yn unig Tarkhun ac yn cael ei ychwanegu, ond felly nid yn iawn

diddorol.

Rydym yn gwneud yn flasus: Tarkhunovo-Garlleg a Tarkhuno Juniper.

Mae popeth yn syml fel bob amser: Ar y llawr litr Mae'r finegr (6% - paratowyd) yn cymryd tua 20 gram o frigau Tarhun.

Ar gyfer garlleg ychwanegwch 2-3 ewin canolig o garlleg (maent yn torri draw, yn ddelfrydol gyda phlatiau), ar gyfer Juniper, rydym yn cymryd 10 aeron juniper, sydd wedi'u gwasgu ychydig gyda chyllell.

PAWB PAWB STUFF YN Poteli Gwydr. Cymryd rhan bellach mewn finegr.

Maen nhw'n dweud, Gyda llaw, beth yw popeth blasus i'w wneud ar y finegr gwin coch, ond dydw i ddim wedi gotten normal am amser hir ... ond ar yumper arferol, mae'n troi allan.

Gyda finegr rydym yn ei wneud fel y disgrifir uchod:

Rydym yn cynhesu mewn sosban o 330-340 ml o ddŵr, yn teimlo hyd at finegr y litr, os oes angen, gwres allan - mae'r graddau anghenion tymheredd 40-45, arllwys poteli, wechupor ...

Dyna i gyd - mae'n parhau i roi lle tywyll yn unig am 10-15 diwrnod ...

Ehh ...

Edrychaf ymlaen at pan fydd yn digwydd ...

Saladau Pleasant ie Marinadikov!

Ffynhonnell