Rhowch gynnig ar goginio hufen caramel. Mae ei flas ysgafn a'i dynerwch yn gorchfygu'r tro cyntaf. Gellir colli'r cacennau, defnyddiwch ef fel llenwad cacen. Mae hefyd yn addas ar gyfer addurno cynhyrchion gorffenedig. Ydy, a pha bechod i'w guddio, gellir ei fwyta fel pryd annibynnol!
Bydd angen:
- 600 ml o laeth;
- 100 ml o ddŵr;
- 4 wy;
- 2 lwy fwrdd. l. blawd;
- 300 gr. Sahara;
- pinsiad o halen.
Dull Coginio:
- Yn gyntaf mae angen i chi goginio caramel. I wneud hyn, mewn padell ffrio il sosban gyda chymysgedd gwaelod trwchus 150 gr. Siwgr a 100 ml o ddŵr. Rhowch ar dân araf ac ymyrryd yn barhaus nes bod y màs yn troi'n frown. Mae'n bwysig ei fod yn drwchus ac yn ddwythell. Peidiwch â sefyll y màs ar dân! Cyn gynted ag y gwelwch fod caramel wedi mynd yn frown a phersawrus, ewch ymlaen i'r cam nesaf.
- Ychwanegwch y siwgr sy'n weddill i garamel ac arllwys 500 ml o laeth.
- Mae'r llaeth sy'n weddill (100 ml) yn cymysgu â blawd. Dylai fod hylif homogenaidd heb lympiau. Arllwyswch ef gyda thenau yn llifo i mewn i fàs berwi, gan droi'n barhaus.
- Yna chwyswch yr wyau gyda halen a'u hychwanegu'n araf iawn i'r màs ar y stôf. Cadwch ar dân i ferwi.
- O ganlyniad, dylech gael hufen ysgafn homogenaidd gyda blas hyfryd ac arogl!
Mae'r hufen cyffredinol yn barod! Llwytho nhw bisged, mêl, tywodlyd neu gacennau pwff. Hefyd ceisiwch gyfuno'r hufen gyda chnau - mae'n ymddangos yn gampwaith yn unig!