1. Tatws yw 10 munud i blicio mewn dŵr, ac ar ôl hynny mae'r dŵr yn cael ei ddraenio, arllwyswch laeth berwi a dod â pharodrwydd. Symudwch mewn tatws stwnsh.
2. Symudwch datws mewn tatws stwnsh. Cymysgedd Smetane gyda chaws wedi'i gratio a garlleg wedi'i dorri'n fân, llenwch datws gyda'r gymysgedd hon. Mae angen i biwrî ddal ychydig yn y ffwrn fel bod hufen sur yn cynhesu.
Dangos yn llwyr ..
3. I ysmygu tatws mewn piwrî, arllwys cawl cyw iâr berwi (yn ôl cyfatebiaeth o rysáit piwrî gyda llaeth), yn curo'n dda.
4. Llenwch gyda garlleg, heb ei lapio gyda gwyrddni, hadau dil, wedi'i wanhau gydag olew hufen toddi.
5. Curwch 1-2 melynwy gyda nifer o lwyau hufen sur, ei lenwi â thatws stwnsh. Os nad ydych yn siŵr o ansawdd yr wyau, yna peidiwch â chymhwyso'r opsiwn pryd hwn. Fel arall, mae risgiau'n codi clefydau annymunol, neu hyd yn oed yn beryglus.
6. Shkvarka (wedi'i rostio) gyda swm bach o fraster estynedig yn ychwanegu at y tatws meddalu a curo.
7. Caws o fathau solet grât i gratiwr bach. Wedi'i stwnsio ychydig yn wanhau gyda llaeth berwi, ychwanegu caws a chymysgu'n drylwyr. Dylai cyfaint y caws fod yn rhywle chwarter y gyfrol piwrî.
8. I ysmygu tatws, ychwanegwch ddarn o fenyn, cymysgu â lawntiau wedi'u torri'n fân (Dill, winwns gwyrdd, persli) a garlleg.
9. Mewn tatws stwnsh tatws, wedi'u gwanhau â llaeth, arllwys cnau anodd.
Er mwyn i'r tatws stwnsh fod yn flasus, mae angen i chi gydymffurfio â nifer o reolau. Dylai tatws fod o'r mathau hynny sy'n diflannu yn ystod coginio, gwasgaru - "startsh". Os yw'r gloron yn parhau i fod yn ddigyfnewid yn allanol, er ei fod wedi cael ei weldio, yna mae tatws o'r fath yn addas ar gyfer ffrio, ond ni fydd piwrî ysgafn yn gweithio ohono.
Wrth gwrs, dylid glanhau tatws yn ofalus. Mae hyn yn berthnasol nid yn unig i'r croen, ond hefyd "llygaid". Mae'r mwydion o'u cwmpas yn cael ei weldio'n wael, felly ni ddylech ddifetha'ch cinio neu'ch cinio, mae'n well cael gwared ar y lleoedd hyn ar unwaith. Mae coginio tatws ar gyfer tatws stwnsh yn amhosibl. Mae'n werth ei dorri. Yn yr achos hwn, dylai darnau fod tua'r un siâp a'r maint. Bydd hyn yn eu galluogi i weldio ar yr un pryd. Nid oes angen torri i mewn yn fân, fel arall rydych chi'n peryglu cael piwrî ddiwerth. Bydd ei holl faethlon a maetholion yn aros yn y dewr.
Dylai llaeth fod yn berwi yn unig. O biwrî llaeth oer yn cael ei wneud yn llwyd. Mae cariad yn caru i gael eich chwipio am amser hir. Pan fydd ganddo gysondeb hufennog homogenaidd, mae'n golygu y gallwch chi wasanaethu ar y bwrdd. Ac os yw'n dal i fod yn bell i homogenywedd a dychymyg hufen, rydym yn gweithio'r trap ymhellach. Mae piwrî prynu yn dilyn yn boeth yn unig. Wedi'i gynhesu yn colli ei flas gwych.
