Pwy, os nad yw fy mam gyda mam-gu, yn gwybod sut mae pethau yn y gegin? Mom Borsch Homemade neu basteau mam-gu persawrus - y bwyd gorau ar y blaned. A'r cyngor gwerthfawr mewn materion sgiliau coginio rydym yn cadw yn ofalus yn eich cof i gyd yn eich bywyd.
Weithiau Cyfrinachau coginio yn syml Ond yn gweithio. Heddiw byddwch yn dysgu sut i wrando ar beth amdanynt.
Coginio syml
Er mwyn bod yn ddiolchgar am gyngor Mam a Mam-gu - mae'r achos yn gysegredig, ond os daw i gynghorau coginiol, mae'n well eu gwirio. Penderfynodd y golygyddion gadw'ch amser gwerthfawr a'ch chwedlau debwn am driciau coginio ar hyn o bryd.
Mythau coginio
- Mae soda yn yr oergell yn amsugno arogl annymunol.
Nid yw strôc farchnata dda, ond Soda, Alas, yn ymdopi â'r dasg hon. Mae'n well defnyddio carbon actifadu, ond mae'n ddrutach. Er mwyn cael gwared ar yr arogl annymunol, mae angen i chi lanhau'r oergell i ddirywio yn dda a storio bwyd mewn pecynnu hermetig.
- Rhostio cig yn ei sudd ei hun.
Credir bod cig, wedi'i rostio yn ei sudd ei hun yn flasus ac yn colli llai o bwysau gyda ffrio. Ond os ydych chi'n ffrio dau ddarn o gig union yr un fath yn ein sudd ein hunain hebddo, mae'r cig yn colli'r un gyfrol.
- Gellir paratoi omelet gyda dŵr yn lle llaeth.
Mae rhai yn argyhoeddedig bod y llaeth yn gwneud y omelet yn fwy llym ac yn well i ychwanegu dŵr i mewn iddo. Ond nid yw'r omelet gyda dŵr yn codi yn ystod coginio ac yn cael ei wahaniaethu gan flas ffres. Ar laeth, mae'r omelet ddwywaith yn fwy ac yn feddalach.
- Mae angen i Soda dalu gyda finegr fel bod y toes yn well rhosyn.
Deuocsid carbon nodedig iawn sy'n helpu'r prawf, ond mae ganddo amser i wasgaru cyn i chi gael amser i roi taflen pobi gyda byns yn y ffwrn. Er mwyn i'r toes fod yn lush, cymysgu cynhwysion sych cyntaf, ac yna ychwanegu at hylif. Ac eto, yn hytrach na finegr, mae'n well defnyddio sudd kefir neu lemwn.
- Mae datrysiad halen yn helpu i lanhau'r sosban losgi.
Nid yw'r hen fel y byd yn gweithio. Mae'n well berwi dŵr gydag asid sitrig neu soda mewn sosban losgi a gadael am 20 munud, yna golchwch olion Gary. Mae sosbenni enameled yn well socian mewn dŵr cynnes.
- Os ar ôl coginio, gostwng yr wyau i mewn i ddŵr oer, byddant yn haws eu glanhau.
Ddim mor syml. Os ydych chi'n berwi'r dŵr yn gyntaf, ac yna rhowch yr wyau yno, yna byddant yn cael eu glanhau'n llawer haws nag os ydych chi'n eu rhoi i ddechrau mewn dŵr oer. Gyda llaw, y mwyaf anodd i lanhau'r wy, y mwyaf ffres. Fel bod yr wyau yn haws i'w glanhau, mae'r clwyd ohonynt ar ôl coginio i mewn i ddŵr iâ am 15 munud.
- Mae angen i gynhyrchion llwydni gael eu taflu at y garbage ar unwaith.
Mae'n wir, ond gall rhai cynhyrchion yn dal i gael eu bwyta, gan dorri oddi ar eu lle difetha: caws solet, pupur melys a moron.
- Mae lemwn a finegr yn helpu i gael gwared ar arogl pysgod amrwd.
Nid oes dim yn dangos yr arogl yn well na datrysiad gwan o finegr neu sudd lemwn: i lithro o dan ddŵr sy'n rhedeg ac yn ennill gyda rhywbeth, ac mae finegr yn gweithio'n dda, a lemwn.
- Angen rinsio dŵr pasta ar ôl coginio.
Gweler o leiaf un sioe goginio gyda chogyddion tramor sy'n paratoi pasta. Ydych chi erioed wedi eu gweld i olchi pasta? Mae startsh a hyd yn oed rhan o'r dŵr yn angenrheidiol i gymysgu cynnwys y badell â saws.
- Cyn gwasanaethu stêc mae angen i chi gynnal ychydig o funudau ar fwrdd torri.
Mae'r broses o goginio stêc llawn soffa yn cyfareddu, ac mae'n syml iawn ei ddifetha. Dim ond gwir Chephs yn gwybod bod ffibrau cyhyrau a sudd yn cael eu dosbarthu'n gyfartal ar ddarn o gig.
- Byrddau pren yn waeth na phlastig.
Yn wir, mae gan yr haen uchaf o bren briodweddau antiseptig, ac mae'r goeden yn amgylchedd anffafriol ar gyfer datblygu bacteria, mae'n cael ei brofi yn wyddonol.
- Caws yn cael ei storio'n well mewn pecynnu papur, ac nid yn y ffilm fwyd.
Mae cynhyrchion sy'n cael eu storio yn Polyethylen yn gyflymach, mae'n wir, ond nid yw'r deunydd lapio yn arbed caws o'r templement, felly mae'n well prynu darn bach o gaws ffres nag sydd wedi'i gynhesu neu daflu caws troellog yn y ffilm .
Gall Lifehaki wrth goginio pryd o fwyd gartref weithio rhyfeddodau, a Coginio cartref syml Efallai hyd yn oed yn dod i fyny gyda choginio bwyty. Bydd awgrymiadau defnyddiol ar gyfer y gegin yn gwneud y lle hwn y mwyaf glyd yn y tŷ a symleiddio'r drefn achlysurol.