PHILADELPHIA CHEESE yw'r caws hufen mwyaf poblogaidd a hoffus. Fodd bynnag, mae ei bris yn ddigon mawr i ei brynu'n gyson yn y siop. Ceisiwch goginio'r philadelphia gartref gyda'ch dwylo eich hun - nid yw'n anodd iawn! Mae'r canlyniad yn ardderchog: nid yw caws cartref Philadelphia yn israddol i'r siop, ac, ar ben hynny, mae'n arbed arian yn sylweddol.
I baratoi caws Philadelphia bydd angen:
- Hufen sur 20-30% - 350 gr;
- Clasurol iogwrt heb flas 10% - 280 gr;
- Sudd lemwn - 1 h.
- Halen - 1 h.
Cael coginio:
1. Cymysgwch hufen sur brasterog gydag iogwrt clasurol, ychwanegu halen a sudd lemwn i flasu.
2. Paratowch ridyll gyda phlât dwfn: gosod allan ar ei blygu mewn ychydig o haenau o rhwyllen, rydym yn symud llawer o iogwrt a hufen sur.
3. Gorchuddiwch gaws Marley, rydym yn rhoi plât gyda chargo ar ei ben (er enghraifft, gall litr gyda dŵr) a chael gwared ar yr oergell am y noson (o leiaf 12 awr).
4. Yn ystod y cyfnod hwn, gwahanu serwm, y gellir ei ddefnyddio wrth bobi. Mae caws parod yn cael ei symud o gauze i'r cynhwysydd i'w ddefnyddio ymhellach.
Mae caws Home Philadelphia yn rhatach na'r siop 3 gwaith yn rhatach, ac nid yw'n is iddo i flasu!
Darllenwch fwy am sut i wneud caws Philadelphia gartref, edrychwch yn y fideo isod: