Er mwyn paratoi sglodion "gwydr" gyda saws sbeislyd, mae angen:
Ar gyfer sglodion:
- 1 l o ddŵr
- hallt
- 3 llwy fwrdd o startsh tatws
- olew llysiau ar gyfer ffrio
Ar gyfer saws:
- Tatws 700 G
- 150 g o gaws meddal (er enghraifft, camembert)
- 1 llwy de paprika
- 120 g Bacon
- Halen a phupur i flasu
Coginio:
1.) Rwy'n hybu tatws ar gyfer saws ymlaen llaw - dylai fod yn feddal iawn ac yn friwsionog. Nid yw dŵr o datws yn arllwys - rydym yn ei ddefnyddio i baratoi sglodion.
2.) Dŵr tatws o dan datws trwy dywel glân ac aros nes ei fod yn oeri. Yna cymysgwch y dŵr gyda startsh a gwres, gan droi yn gyson nes bod y màs yn dod yn dryloyw ac yn debyg i jeli. Gorchuddiwch y daflen pobi gyda dalen o olchau a llwy yn gosod darnau bach o startsh gwanedig yn ysgafn arno. Rhowch ddalen bobi yn y ffwrn. Mae byrbryd yn paratoi ar 50 ° C yn y modd o chwythu, bydd yn rhaid i'r gwirionedd aros o 4 i 6 awr. Y canlyniad yw tryloyw, fel petai "gwydr" sglodion.
3.) Pan fydd y sglodion bron yn barod, peidiwch ag anghofio paratoi'r saws: Fry Bacon a malu, tatws ceg y groth a chymysgedd gyda chaws wedi'i falu. Yno yn y màs tatws ychwanegwch ddarnau o gig moch, paprika a menyn yn weddill o gig moch. Mae pob un yn cymysgu gyda'i gilydd mewn màs homogenaidd.
4.) Pan fydd y sglodion yn cael eu pobi, nid yw'n golygu ei fod yn barod: am y canlyniad perffaith, mae'n eu ffrio mewn olew llysiau (gwres hyd at 160 ° C) yn llythrennol 10 eiliad.
Gwreiddiol a blasus iawn! A bydd y fideo bonws yn dangos sut i baratoi byrbryd gwreiddiol o daflenni lasagni.
I goginio'r lasagna heb does gyda sglodion, mae angen:
Ar gyfer sglodion:
- 200 G o daflenni wedi'u berwi ar gyfer lasagna
- 60 ml o ddŵr
- 2 lwy fwrdd o olew olewydd
- 2 lwy de paprika
- 2 lwy de oregano
- 2 lwy fwrdd o halen
- 2 Llwy de Basilica
- 30 Gated Parmesan
Ar gyfer Lasagna:
- 250 g Recotty
- 50 g Sbigoglys ffres wedi'i sleisio'n fawr
- 90 Gated Parmesan
- 2 lwy fwrdd o fasil ffres
- halen a phupur
- 30 g o fenyn
- 40 g seleri wedi'i falu
- 1/2 Ground Luke
- 40 o foron wedi'i falu
- 2 ewin wedi'u torri o garlleg
- 500 g briwgig o gig eidion
- 40 p past tomato
- 100 ml o win coch
- 100 g grated mozzarella
Bon yn archwaeth!