1. Mae'n amhosibl i'r cynhyrchion hyn yn y rhewgell
Wrth rewi cynhyrchion, mae'n bwysig yn bennaf i gymryd i ystyriaeth eu cyfleustodau a'u cyflwr ar ôl dadrewi.
Mae rhai cynhyrchion yn colli nid yn unig eu hymddangosiad, ond hefyd y prif nodweddion ansawdd, felly nid yw'n gwneud unrhyw synnwyr i rewi. Er enghraifft, peidiwch â rhewi bwyd, sy'n cynnwys hufen: iogwrt, hufen sur, ysgytlaeth. Ar ôl dadrewi, gellir dod o hyd i fraster a hylif yn cael eu rhannu, felly bydd yn cael ei ddefnyddio i ddefnyddio cynnyrch o leiaf annymunol. Mae lawntiau ar ôl rhewi yn colli ei fath a'i flas. Ffrwythau a llysiau gyda chynnwys dŵr uchel ar ôl dadmer yn caffael gwead meddal. Nid yw argymell yn bendant i rewi wyau amrwd a bwyd tun. Pan fydd yr wyau amrwd yn cael eu gosod yn y rhewgell, mae'r hylif yn ehangu i mewn iddynt, yn caledu ac yn cracio yn y gragen. A gall bwyd tun hyd yn oed ddod yn niweidiol i'ch iechyd mewn ffurf wedi'i rhewi.
2. Gormod o gynhyrchion
Yn yr holl fesur pwysig.
Nid yw rhewgell llawn llawn yn caniatáu i'r aer gylchredeg drwy'r oergell, gan leihau ei bywyd gwasanaeth. Ac mewn silffoedd sydd wedi'u hamrafftio'n dynn, mae'n anodd dod o hyd i rywbeth angenrheidiol. Pan fydd y chwiliad yn cael ei ohirio, mae'r rhewgell yn aros ar agor am gyfnod hirach, felly mae'n cael ei gynhesu yn gyflym, sy'n cael ei wario yn fwy egni ac mae'r oergell yn gweithio'n fwy dwys.
3. Nuance pwysig
Cyn rhewi, mae angen i chi wneud un cam pwysig iawn - i oeri'r bwyd.
Os ydych chi'n rhoi bwyd poeth neu gynnes i mewn i'r rhewgell, gall arwain at ddadmer cynhyrchion eraill yn rhannol, a fydd yn effeithio ar eu hansawdd. Yn gyntaf, mae angen oeri'r cynwysyddion neu'r pecynnau gyda bwyd i'w rhewi mewn dŵr oer, yna ei roi yn yr oergell, ac ar ôl hynny yn ei anfon i'r Siambr Freezing.
Gwybodaeth Bwysig o Noveate.ru: Wrth rewi'r bwyd coginio neu gynhyrchion ffres, mae'n bwysig tynnu sylw at y cyfnod y dylid rhewi yn cael ei berfformio. Mae angen oeri cynhyrchion darfodus o fewn dwy awr. Os gwnewch hyn yn ddiweddarach, yna bydd y risg y bydd bacteria yn ymddangos ynddynt, a fydd wedyn yn arwain at glefydau annymunol.
4. Pecynnu priodol
Nid yw yn yr holl gynwysyddion yn gallu rhewi cynhyrchion.
Mae nifer fawr o gynwysyddion amrywiol, mae pob rhywogaeth yn bwrpas penodol. Cyn anfon storio bwyd mewn cynhwysydd, mae angen i chi sicrhau ei fod yn addas i'w rewi. Mae angen defnyddio prydau sy'n gallu cadw lleithder mewn bwyd. Mae pecynnu plastig gwydn yn ddelfrydol ar gyfer cynhyrchion solet, fel toriadau cig, bara ac ati. Mae cynwysyddion plastig tenau yn addas iawn ar gyfer storio tymor byr. Am gyfnod hirach - jariau gwydr. Fodd bynnag, fel nad ydynt yn cracio, rhaid iddynt fod yn cyn-cool yn yr oergell.
5. Rhewi cyfran
Mae cyfran fawr o'r cynnyrch wedi'i rewi yn arwain at ddadrewi amhriodol.
Yn fwyaf aml, rydym am rewi'r cynhyrchion yn gyflymach a pheidio â threulio amser ar eu gwahanu. Fodd bynnag, bydd bwyd sy'n cael ei rewi mewn symiau mawr yn cael ei ddifetha am amser hir ac yn fwyaf tebygol bydd yn colli'r rhan dda o'i eiddo defnyddiol. Bydd yn well chwalu cynhyrchion ar y dogn a ddefnyddir ar unwaith. Rhaid pacio cig mewn pecynnau ar wahân fel nad yw'n cadw. Argymhellir ffrwythau a llysiau yn gyntaf i rewi yn groes i un haen, ac yna eu pecynnu gan becynnau hermetig.
6. Bywyd silff cynhyrchion wedi'u rhewi
Mae'r rhewgell yn cadw priodweddau buddiol bwyd yn dda, ond nid i amser diddiwedd.
Mae'n bwysig nid yn unig rewi'r cynnyrch yn gywir, ond hefyd yn llosgi dyddiad y llawdriniaeth hon. Mae angen hyn wedyn i olrhain oes silff bwyd a dim ond cynhyrchion ffres, diogel sydd. Mae llysiau wedi'u rhewi yn parhau i fod yn ddefnyddiol am tua blwyddyn, ac eithrio ffa gwyrdd, y dylid eu bwyta am wyth mis. Gellir hefyd storio olew heb unrhyw broblemau yn ystod y flwyddyn, ond dylid gwneud llaeth am dri mis. Mae ffrwythau yn gynnyrch arall y gellir ei storio yn ystod y flwyddyn, os nad yw'r pecynnu Hermetic yn cael ei dorri, fel arall dylent fwyta dim hwyrach nag wyth mis.
Gellir storio cig moch, selsig, ham a chŵn poeth mewn rhewgell tua 1-2 fis. Mae cig parod ar ôl rhewi yn cadw ei eiddo defnyddiol o 4 i 12 mis. Caiff cyw iâr amrwd ac aderyn arall ei storio am 8-12 mis, wedi'i baratoi - ychydig fisoedd yn unig. Gall pysgod braster isel fod yn y rhewgell i 6 mis, mathau mwy maethlon - ychydig fisoedd yn unig.
7. Restaroska: Alla i ddim?
Ni fydd rhewi dwbl i dda yn dod.
Hyd yn hyn, mae anghydfodau anobeithiol yn mynd rhagddo a yw'n bosibl ail-rewi bwydydd wedi'u rhewi. Yn ôl ymchwil wyddonol, caniateir ail-rewi os cafodd y cynhyrchion eu culhau'n briodol yn yr oergell. Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf o gogyddion a maethegwyr yn credu bod hyn nid yn unig yn effeithio'n wael yn effeithio ar nodweddion blas bwyd, ond hefyd ar ei iechyd ar gyfer iechyd: pan fydd y bwyd yn cael ei ddiffyg a'i gynhesu, mae bacteria yn ymddangos ynddo, a oedd ar ôl hynny yn cael ei ddinistrio mwyach. Mae cynhyrchion wedi'u rhewi hefyd yn colli eu hymddangosiad deniadol, oherwydd eu bod yn feddalach ac yn ddyfrllyd. Ac os byddwch yn ailadrodd y weithdrefn symud ddwywaith, yna nid yw'r harddwch yn bendant yn cael ei gyflawni.