Ddim mor bell yn ôl fe wnes i bostio ychydig o luniau o alcohol a dderbyniwyd gennyf fi gartref. Beirniadu gan y sylwadau, mae'r pwnc hwn yn ddiddorol i bobl. Yn y swydd hon, byddaf yn ceisio disgrifio'r broses o goginio alcohol yn fanwl.
Yn gyntaf mae angen i chi wneud Braga y byddwn yn gyrru allan alcohol ohono. Defnyddiais y rysáit brawdoliaeth glasurol o siwgr a burum.
Roedd y prydau yn gweini tri photel iau gwydr gyda ffitiadau corc ar gyfer gwersyll hydrolig.
Burum: pob potel o 100 gram
Siwgr - 4 cilogram bob cyfran
Gwanwyn Dŵr - 13 litr
Gwres dŵr hyd at dymheredd ystafell, trowch dywod siwgr ynddo ac ar ôl hynny rydym yn llenwi'r botel
Mae burum yn cael ei fagu mewn dŵr cynnes a llenwi'r olaf
Ar ôl i'r holl gydrannau gael eu llenwi i mewn i'r botel, mae angen i chi dorri mynediad aer. Am lawer o deyrngarwch, y tâp corkscrew
Mae poteli yn cael eu rhoi mewn lle cynnes am 10-14 diwrnod
Ar ôl pythefnos o aros, pan stopiodd Braga y "Boufffer" yn y cylchedau hydrolig ac yn goleuo, gallwch ddechrau distyllu
Casglwch y ddyfais
Ciwb Mae gen i 20 litr, mae'n ymddangos un botel - un rhan o ddistylliad
Arllwyswch Braga parod yn y ciwb
Dyma sut mae'r ddyfais yn edrych ar y stôf
Mae hon yn olygfa gyffredinol gyda phibellau.
Gyda distylliad sylfaenol, ni ddefnyddir yr oergell ar y golofn, ni chaiff y dŵr ei gyflenwi iddo, am hyn, mae'r clamp o'r rhychineb yn cael ei dirdroi'n llwyr.
Mae'r amhureddau yn ystod distyllu'r Braga yn cael eu "cynhyrchu" yn gyson yn Cuba pan gânt eu gwresogi. Y ffaith yw bod y burum, sy'n ficro-organebau yn eu hanfod, cyn gweithio'n fyw, yn dyrannu amhureddau diangen yn Braga Berw, gan gynnwys olew seveous. Felly, rhaid cynnal y distylliad cyntaf gyda gwres a pherfformiad mwyaf fel bod y burum yn cael ei ladd yn gyflym a'i ddyrannu cyn lleied o sylweddau diangen â phosibl. Am yr un rheswm, mae'r ail ddistylliad gyda gwahanu ar y ffracsiwn yn cael ei argymell yn gryf.
Mae alcohol melys yn y cyflymder distyllu uchaf yn troi caer fach allan
O ganlyniad, fe wnes i fynd allan o ein holl fanciau Braga tri 3-litr 60% a dau fanc 35% alcohol amrwd, cymerodd pob distylliad tua thair awr
Nawr gallwch fynd ymlaen i'r ail ddistylliad - ffracsiynol. Yn lle Braga yn y ciwb, tywalltodd alcohol-amrwd, wedi'i rannu ymlaen llaw i'r gaer 20-40%
Tric bach, gan obeithio i mi o'r rhyngrwyd: Os ydych chi'n ychwanegu 3 llwy de o soda bwyd at alcohol-amrwd, yna mae'r alcohol yn agor llawer "meddal"
Ar ôl gwresogi'r golofn i 75 gradd, caiff dŵr o'r craen ei gyflenwi i'r oergell o'r awyr
Ar gyfer hyn, mae clamp y corrugation yn cael ei aildrefnu
Mae 20 munud o gyplau yn cael eu cywasgu'n llwyr ar yr oergell i fyny'r afon - y dull gweithredu
Ar ôl hynny, mae'r clip yn cael ei aildrefnu yn ôl i'r tiwb cyflenwi dŵr i'r oergell allanol ac yn dechrau'n araf, gyda seibiau ar ôl pob semolution, yn cau nes bod allbwn y ffracsiwn pen yn ymddangos yn yr allbwn. O'r pwynt hwn ymlaen, mae dewis y garfan gyntaf "nodau" yn dechrau
Ar ôl y dewis o 150 ml am ciwb 20 litr, gallwch fynd ymlaen i ddewis y ffracsiwn "bwyd".
Mae'r tymheredd yn sefydlogi yn yr ardal o 78-82 gradd
Dyna'r canlyniad!
Yn agos
Po leiaf y tymheredd y ciwb, po leiaf yw perfformiad y system, y cryfder uwch o gynnyrch. Yn y broses o ddistyllu, mae'r tymheredd yng Nghiwba yn tyfu. Mae ffracsiwn "bwyd" yn cael ei ddewis i dymheredd o 87 gradd yn Cuba. Ar ôl nad yw'n bosibl cadw'r tymheredd islaw 87 gradd, mae angen i chi newid y cynhwysydd derbyn a chasglu'r ffracsiwn "gynffon".
Mae'r ail ddistylliad yn digwydd yn llawer arafach na'r cyntaf, cymerodd tua 12 awr, tra byddaf yn treulio dim ond hanner yr alcohol amrwd sy'n deillio o hynny.
Dyna beth ddigwyddodd
Credir bod yn y cartref i wneud alcohol yn llawer rhatach. Nawr gallwch chi gyfrifo'r costau, gan ystyried nid yn unig siwgr a burum, ond hefyd nwy, dŵr ar gyfer oeri, gasoline er mwyn dod â dŵr ffynnon, a chydrannau eraill. Ond y peth pwysicaf yw'r amser sy'n mynd i gael cynnyrch gweddus. Wedi'r cyfan, derbynnir alcohol yn unig, ac er mwyn coginio diodydd blasus ohono, bydd llawer o amser. Ond i mi fy hun, deuthum i'r penderfyniad bod y ddiod o'i gynhyrchu ei hun yn llawer blasus ac yn fwy diogel.
Dyma fy swydd gyntaf, peidiwch â barnu yn llym, er bod y feirniadaeth yn ei hanfod hyd yn oed yn ddefnyddiol. Os yw'r pwnc yn ddiddorol, bydd yn bosibl parhau i baratoi'n uniongyrchol y diodydd eu hunain.
Ffynhonnell