Roedd fy mam-gu yn paratoi'n dda iawn, roedd gen i bobi yn arbennig, ond pobi o does burum. Cacennau ni phobi. Dim ond unwaith y flwyddyn, yn ôl y flwyddyn newydd, paratôdd ei Napoleon corfforaethol. Fe wnaeth hi ei bobi mewn padell ffrio; Rwy'n cofio bod 14 o gacennau a chwstard. Ond ni wnes i gadw'r rysáit. Ceisiais ddod o hyd i, ond roedd llaeth cyddwys ym mhob man yn y prawf. Ond rwy'n cofio yn union nad oedd ei mam-gu yn defnyddio ei mam-gu. Yna dechreuais ddyfeisio'r toes fy hun, mae budd profiad ar gael. Ar ôl sawl sampl, cefais rywbeth tebyg, wrth gwrs, nid fel hi. Neu efallai mai dim ond blas plentyndod ... Ond fe wnes i bobi Napoleon mewn padell ffrio, fod yn flasus, yn sneak yn gyflym, heb broblemau a chostau arbennig.
Cynhwysion:
Toes
- 3 cwpanaid o flawd
- 1 cwpanaid o siwgr
- 2 af. Cyfansoddiad menyn
- 3 wy
- 2/3 h. Llwyau o Soda, Ad-dalu
- Pinsiad o halen
Am hufen
- 1 l o laeth
- 3 wy
- 2 lwy fwrdd. Llwyau blawd
- 1 cwpanaid o siwgr
- Vanillin
- 250 gg o fenyn (dewisol)
1 cwpan - 250 ml
Rydym yn chwipio'r wyau gyda siwgr, ychwanegu olew meddal, halen, soda a 2.5 cwpanaid o flawd. Gwyliau blawd polycano am cortecs cyflym. Rydym yn tylinu'r toes ac yn gadael i ymlacio cofnodion erbyn 15-20. Ar hyn o bryd rydym yn coginio hufen. Rydym yn rhwbio wyau gyda siwgr, ychwanegu blawd, cymysgu a llusgo gyda llaeth oer. Gadewch iddo gael ei roi ar y tân canol a dod i ferwi trwy droi'r sgramblo yn barhaus, fel nad oes ganddo lympiau neu ddim lympiau. Wrth berwi, tynnwch o'r tân ac ychwanegwch Vanillin. Gadewch yr hufen oeri. Os ydych chi am wneud hufennog hufennog, ychwanegwch fenyn meddal i mewn i'r gymysgedd oer ac ychydig yn curo.
Rydym yn rhannu'r toes am 14-15 darn. Fe wnes i rolio'r selsig a thorri ar ran. Cefais 14 cortecs. Cynheswch y badell ffrio ac ar dân canolig, cacennau wedi'u crychu. Pobwch y crempogau ar unwaith, fel, dim ond amser i droi drosodd. Yn rhuthro ar badell sych. Ym mhob ymlyniad pobi, fe wnes i dorri'r ymyl, gan roi plât gyda diamedr llai. Mewn 15 munud i bob gwrthdroi.
Iro gyda hufen cynnes pob cacen a thaenwch gnau a briwsion (dewisol). 100 gram o gnau Rwy'n malu yn y cyfuno ac yn ychwanegu yno y tocio sy'n weddill o cortecs. Ar ôl 2-3 awr gallwch geisio. Ysgafn, meddal, isel-calorïau - dim ond darganfyddiad.
Mwynhewch!
ffynhonnell