Adzhika z petrželky není nejznámější verzí omáčky, Rusové dávají přednost tomuto pokrmu z rajčat. Mezitím je nejbohatší petržel mnohem užitečnější pro vitamíny, a je velmi snadné přidat rajčata. Vitamin C v něm je třikrát více než v citronu, stále existuje spousta vápníku a draslíku, což je zvláště cenné s zimní avitaminózou.
Jak udělat Adzhika z petrželky?
Recept na Adzhika z petrželky je velmi jednoduchý, pikantní doplněk se stane nepostradatelným na stole, protože si zachovává chuť čerstvé zeleně. Toto jídlo je velmi populární na Kavkaze, ale postupně uvízl v ruském menu, hlavní složky jsou zelené, ostré papriky a česnek. Jiné přísady, které jsou hostesky kombinovány s jejich chutí. Omáčka z petrželky a tajemství v přípravě.- Při uvedení hořkého pepře musíte důkladně očistit semena a odstraňte oddíly.
- Adzhika z petrželky bude bohatá, pokud polovina zeleniny hnětení v bramborových bramborách, napůl - nasekané jemně.
- Sůl používat pouze kámen, jodizovaný nebo ochucený chuť kazí.
Zelená Adzhika petrželka
Adzhika ze zeleně petrželky pro zimu tam jsou desítky receptů a ve formě pasty pro ostré sendviče. Není nutné sterilizovat obrobek, bezpečnost je zajištěna spalováním pepřem a česnekem. Pokud v rodině, ventilátory ostrých pokrmů mohou být semena pálivé papriky ponechány. Petrushka musí být důkladně umýt a projít, pak přidat trochu.
Složky:
- petržel - 1 kg;
- Dill - 0,5 kg;
- Sladká pepř - 2 kg;
- Hořící pepř - 16 ks.;
- Česnek - 400 g;
- ocet - 200 ml;
- Sůl - 4 lžíce. l.;
- Cukr - 8 TBSP. l.
Vaření
- Zelení rozdrtí.
- Pepř a česnek vyčistil.
- Broute složky do stavu pyré.
- Oprava s octem, solí, cukrem.
- Důkladně promíchejte, rozložte si banky.
- Adzhika z koprů a petrželky je uložena v chladničce.
Adzhika z petrželky pro zimu s rajčaty
Slovo "adzhika" je přeloženo z abkhaz jako "sůl," je věřil, že ona byla vynalezena pastýři, pastýřem se solí pikantní bylinky. V Gruzii, směsi stále přidávají matice a chmele-Sunnels. Adzhika z rajče s petrželkou je měkčí. Rajčata musí být vyčištěna z kůže, má provést první ve vroucí vodě, a pak ve studené vodě.
Složky:
- Rajčata - 2 kg;
- Bulharský pepř - 1 kg;
- Hořký pepř - 2 ks.;
- Česnek - 200 g;
- Petržel - 3 sáčky;
- Olej - 50 ml;
- ocet 9% - 100 ml;
- Cukr - 2 TBSP.;
- Sůl - 2 lžíce.
Vaření
- Umyjte zeleninu, řez, čistý.
- Bruska do mlýnek na maso.
- Grind greeny.
- Míchejte, vařit, vařit 20 minut.
- Přidat zelenou, sůl, cukr.
- Vařit po dobu 10 minut.
- Nalít ocet, rozkládají se na bankách.
- Přidat do 1 lžičky oleje.
- Adzhika z rajčat a petržel se rozběhlo s kryty.
Recept adzhika z petrželky a rajčatové pasty
Některé hostesky přidávají bulharské papriky do zelené adzhika, jablek, nezratých rajčat, doplňujících celer, bazalka, kopr, cilantro. Existuje mnoho příležitostí pro chuťové experimenty, těší popularitu a Adzhik z rajčatové pasty a petrželky. Taková náplň dokonale doplňuje zimní boy, polévky a dušené brambory.
Složky:
- petržel - 1 kg;
- Česnek - 450 g;
- Sladká pepř - 1 kg;
- Cukr - 100 g;
- Sůl - 70 g;
- Olej - 50 g;
- Rajčatová pasta - 300 ml;
- Červený mletý pepř - 6 h. L.
Vaření
- Petrushka Wash, Sucha.
- Zelenina grind.
- Smíchejte s máslem, solí a kořením.
- Přidat rajčatovou pastu.
- Odesílání bankami.
- Adzhika z rajčatové pasty a petrželky je uložena pouze v zimě.
Pesto od petrželky pro zimu - recept
Milovníci ostrých sendvičů se budou líbit pesto z petrželky, na konzistenci misky je mnohem silnější a bohatá. Jeho vlasti se nazývá Itálie, slovo překládá, jak "rub". Na základě bazalky, olivového oleje a parmazánu. Předtím, ingredience triturují paličku, a nyní mix se snadno vyrovnává s tímto úkolem.
Složky:
- petržel - 1 kg;
- Olivový olej - 110 ml;
- Kinza - 0,5 kg;
- Sůl - 0,5 tbsp. l.;
- Česnek - 2 zub.
- Parmazán sýr - 100 g
Vaření
- Čistěte zeleninu, řez.
- Zelení rozdrtí.
- Brousit v mixéru na homogenní hmotnost.
- Odesílání bankami.
- Skladu v zimě.
Adzhika z petrželky, česneku a papriky
Rusové jsou zvyklí, aby zavolali adzhika směs rajčat, zatímco v Kavkaze je ochucující z různých typů zeleně, cukru, soli a červené papriky. Předpokládá se, že slaná a ostrá omáčka se navíc ohřívá v chladném, vzrušující chuť k jídlu. Nejjednodušší recept je omáčka z petrželky a česneku na zimu. Banky jsou s výhodou sterilizovány.
Složky:
- Petržel - 0,5 kg;
- Česnek - 3 hlavy;
- Bulharský pepř - 1 kg;
- Rajčatová pasta - 800 ml;
- Cukr - 2 h.;
- Sůl - 6 h. L.;
- Olej - 2 TBSP. l.;
- Pepřová černá a červená - 0,25 h. L.
Vaření
- Zelené mytí, suché, řezané.
- Řezané česnek a pepř.
- Bruska, smíchejte s rajčatou, solí, cukrem, máslem a bylinkami.
- Míchejte, trvejte na 3-4 hodiny.
- Odeslání bankami, roll.
Akutní Adzhika z petrželky na zimu
Pokud chcete akutní omáčku, Adzhika je vhodný z petrželky pro zimu s hořkým pepřem. Je nutné jej opatrně vyčistit, tak, aby se vaše ruce spalovaly, je nejlepší pracovat v rukavicích. A navíc otevřete okno tak, aby nedošlo k poškození respiračních orgánů. Adzhika z petrželky je lépe doplněna ostrou chilli a česnekem.
Složky:
- Petržel - 0,5 kg;
- Sladká pepř - 1 kg;
- Chile pepper - 5 ks.;
- Rajčatová pasta - 1 kg;
- Cukr - 150 g;
- Sůl - 1, umění. l.;
- Olej - 150 ml;
- Garlic - 3 hlavy.
Vaření
- Zelená a pepř čistý, grind.
- Přidejte rajčatovou pastu, cukr, sůl, olej, drcený česnek.
- Odeslání bankami, roll.
Bazalka a petrželová omáčka - recept
Italská verze - koření z petrželky na zimu. Vzhledem k tomu, že jídlo je tepelně zpracováváno, pak užitečné vlastnosti si zachovávají více než jiné sochory. Máta a tymián dávají speciální svěžest. Banky pro tento recept se doporučuje sterilizovat. Můžete pasterizovat 4-6 minut v pánvi s vařící vodou.
Složky:
- Petržel - 2 paprsek;
- Bazalka čerstvý - 2 paprsek;
- Dill - 2 paprsek;
- Kinza - 2 paprsek;
- mincovna - 1 paprsek;
- tymián - 0,5 h.;
- Česnek - 3 hlavy;
- Hořící pepř - 4 ks.;
- Sůl - 2 lžíce. l.;
- Olivový olej - 2 lžíce. l.
Vaření
- Zelená mytí, slupka, grind.
- Směs s bylinkami, olejem a kořením.
- Přidejte drcený česnek a tarkhun.
- Smíchejte se k homogenní hmotě.
- Odstranit v zimě.
Adzhika z cukety na zimu s petrželkou
Vynikající předkrm z petrželky se získá s přidáním cukety. Tyto samotné zeleniny jsou bez chuti, takže okamžitě absorbují vůni vůně. Cuketa je lepší vzít mladé, jsou jemnější. Staré doporučené čištění z kůry a semen. Množství česneku a ostrého pepře je lepší přizpůsobit se jejich vkusu.
Složky:
- petržel - 1 paprsek;
- cuketa - 2 ks.;
- Česnek - 200 g;
- Ploška Pepř - 120 g;
- Olej - 150 ml;
- ocet 9% - 100 ml;
- Cukr - 100 ml;
- Sůl - 3 lžíce. l.
Vaření
- Cuketa, pepř a česnek čistý, řez.
- Zelenina grind, zeleň rozdrtit.
- Loď v pánvi, vařit.
- Vařit 40 minut.
- Přidejte olej a ocet, pecking po dobu 5 minut.
- Odeslání bankami, roll.
Adzhika z petrželky na zimu bez vaření
Omáčka z petrželky pro zimu lze vařit na sanitární ruku, bez vaření. Banky musí být sterilizovány. Cukr se doporučuje dát třtinu, dá pikantní chuť. Ostrost bude poskytovat štíty hovna a ostrého pepře. Zelenina může být broušení na různé konzistence, aby se měkčí kombinace.
Složky:
- Petržel - 2 paprsek;
- Česnek - 240 g;
- křenové - 3 kořeny;
- Dill - 2 paprsek;
- Sladký pepř - 8 ks.;
- Pikantní pepř - 2 ks.;
- Rajčata - 2 kg;
- Cukr - 4 TBSP. l.;
- Sůl - 4 lžíce. l.;
- Ocet - 1 lžíce. l.
Vaření
- Zelenina a zelení čisté, řezané, grind.
- Mix, posypeme cukrem, solí.
- Nalít ocet, ztratit až homogenitu.
- Odeslání bankami, roll.
Zdroj ➝.