Cusy tvoří téměř polovinu našeho menu. Někteří z nich jsou však velmi nebezpečným potěšením pro postavu a pro zdraví. Je pravda, že perplatovka je pro muže nežádoucí a manna kaše způsobuje rahit z dětí? Je sheatant na snídani? Zkusme to přijít.
Obecná nevýhoda všech kaše je velký obsah škrobu, který v trávicím systému se změní na sladkou glukózu. Rozdělit všechny produkty, v závislosti na tom, jak zvyšují cukr, lékaři přišli se speciálním ukazatelem (glykemický index). Nejdůležitějším produktem podle tohoto ukazatele - glukózový sirup, má index 100.
Všechny jedlé, v závislosti na GI, rozdělit do tří skupin: v škodlivých produktech index nad 70 (je třeba je použít co nejméně), v mírných produktech GI - od 56 do 69, a dobré - méně než 55. I Nejlepší obiloviny - ovesné vločky, pohanka a rýže z dlouhého obilí - jsou v podstatě na hranici mezi užitečnými a mírnými produkty. A to znamená, že nestojí za to přijít.
Li Kashi jsou užitečné
OVESNÉ VLOČKY
Výhoda. Ovesné vločky - Držák záznamu mezi kaše na obsahu hliníku, boru, železa. Obsahuje skupinové vitamíny B, biotin, vlákno. Obsah proteinu je horší pouze na pesh a brakousku. S glykemickým indexem 55, je přibližně uprostřed řádku.
V ovesných vločkách jsou obsaženy přírodní antioxidanty, které zvyšují odolnost organismu na negativní dopady na životní prostředí. Vápník a fosfor v kompozici ovsa jsou nezbytné pro vývoj lidského kostního systému a velké množství železa dělá ovesné vločky pro prevenci Malokrovia.
Nedávné studie ukázaly, že vlákna ovsa obsahují velmi důležitý prvek pro snížení úrovně škodlivého cholesterolu - beta glukanu. Použití 3 g rozpustných ovesných vláken pomáhá snižovat hladiny cholesterolu o 8-23%. Velmi dobré ovesné vločky a normální provoz gastrointestinálního traktu.
Poškodit . Ovesné vločky obsahuje aptic kyselinu - látku, která zpožďuje sání vápníku ve střevě. Kromě toho, fytová kyselina nejen neumožňuje používat vápník, který má být použit v těle, ale také nůžky potřebný stopový prvek z našich kostí. Proto pokud plánujete dodržovat ovesné vločky, musíte nejprve konzultovat se svým lékařem.
PROSO
Výhoda. Držitel záznamu mezi firmou na přítomnosti hořčíku a vitamíny V. Group V. Pshnet je považován za jeden z nejméně alergenních obilných plodin. Je velmi snadno absorbován tělem, takže i lidé s citlivým střevem.
Na obsah proteinu, proso překračuje rýže a ječmen a pouze ovesuras je nižší než obsah tuku. Glykemický index, jako je ovesné vločky, médium. Klíčová kaše má příznivý vliv na organismus během aterosklerózy, diabetu a onemocnění jater. Je neocenitelné pro lidi, kteří se chtějí zbavit přebytečných hmotností, protože zabraňuje ukládání tuků v těle a úspěšně odstraňuje akumulovaný tuk.
Poškodit. Hra obsahuje látky, které zvyšují tvorbu plynu, takže lidé s problémem střeva jsou lepší vyloučit z přídělu. Ve hře také častěji než ve zbytku zbytků, bugs a motýlů jsou pražma.
Manka
Výhoda. Snad nejednoznačnější z zátěže. Manka pro dvě třetiny se skládá z škrobu a vykopala. Je špatná, pokud jde o vitamíny a stopové prvky. Má spíše vysoký obsah bílkovin, ale protein obsažený v něm je škodlivý v celiakii - těžké dědičné onemocnění.
Semolina štěp se rychle válcuje, dobře absorbuje, obsahuje minimální množství vláken (0,2%). Kapalina Manat Zápach zahrnují ve stravě, předepsané pro onemocnění gastrointestinálního traktu a po operacích na žaludku a střevech.
Poškodit. Nejednoznačný poměr výživy k dortu je spojen s přítomností glyhadinu a fitin v něm. Glyadin je lepek, který může způsobit dehet v údolí střev a zpomalit sání živin. To je důvod, proč Manna Porridge není vhodná jako návnada pro malé děti, a také se nedoporučuje pro konzumaci dětí mladšího 3 let.
Fytin obsažený v semolině váže soli vápníku a nedává jim krev. Ukazuje se, že Manka zbavuje kosti vápníku. Proto děti, které jsou intenzivně krmeny Semolinou, často čelí Rahitovi. Ostatní zrody také vážou vápník, ale v menší míře.
Obr
Výhoda. Více než tři a půl miliardy lidí na planetě jíst rýži každý den, a to navzdory skutečnosti, že je nejnižší mezi všechny nečistoty obsahu proteinu a jedné nejvyšší GI. Rýže je důležitým zdrojem vitamínu RR, karotenu, vitaminu E, který přispívá k posílení nervového systému a má příznivý vliv na stav kůže, vlasy a nehty.
Je třeba poznamenat, že silnější je zrno rýže zpracovávány, méně vitamíny a minerální látky v něm. Nejužitečnější je nesmíná nebo hnědá (hnědá) rýže.
Poškodit. Bílá nebo leštěná, rýže prakticky neobsahuje minerály a vitamíny, zejména důležité vitamíny skupiny B. zvyšuje vysoký glykemický index. Rýže zpomaluje střevní motorku, takže lidé s tendencí k obezitě nebo zácpě je to nežádoucí.
Perlový ječmen
Výhoda. Má nejnižší mezi všechny glykemické indexy z materiálu - 20-30 jednotek. Velmi bohaté na aminokyselin. Obsahuje mnoho lysinu, který se podílí na vývoji kolagenu, přispívá ke zpomalení vzhledu vrásek a pomáhá déle udržet pokožku hladkou a elastickou.
Perlová drážka je bohatá na komplexní sacharidy, které se pomalu rozdělují, a to dává dlouhý pocit sytosti. Obsahuje spoustu draslíku, železa a vápníku. Sada vitamínů ve stodole může "závist" jakékoli jiné obiloviny.
Poškodit. Nebezpečné vlastnosti ječmene jsou spojeny s obsahem v něm, jako ve střevo, lepek. Gluten je zvláštní nebezpečí pro lidi s genetickou nesnášenkou na tento protein. Podle statistik jsou každým třetím obyvatelem naší planety detekovány určité známky nesnášenlivosti lepku.
Pearlová kaše také způsobuje zvýšenou tvorbu plynu, takže není nutné jej zneužít s lidmi s onemocněním gastrointestinálního traktu as tendencí proti zácpu. Díky obsahu fytoestrogenu může pro frekvence způsobit snížení mužů libido.
Kukuřice
Výhoda. Má nejvyšší mezi všechny glykemické indexy, takže jeho nadměrné použití může vést k obezitě. Obsah proteinu je nižší než všechny zrychlené, s výjimkou rýže.
Poškodit. Kukuřičné chmurdy, jako kukuřice, je kontraindikován v období exacerbace vředu žaludku a duodenálního střeva, stejně jako v případě individuální intolerance.
POHANKA
Výhoda. Nesporný lídr mezi obilovinami proteinu. Má dobrý glykemický index. Doporučeno pro dietní potraviny díky svému majetku pro kontrolu glukózy a cholesterolu.
Pohanka je jedním z nejužitečnějších zástupců, protože obsahuje osmnáct esenciálních aminokyselin, železa, vápníku, draslíku, fosforu, mědi, jodu, zinku, boru, fluoru, molybdenu, kobaltu a vitamínů B1, B2, B9, B9, PP, vitamínu E.
V pohaničkovém množství kyseliny listové, které stimuluje tvorbu krve, zvyšuje odolnost a odolnost těla vůči mnoha onemocněním. Obsahem tuku ze všech vraků zátěže je horší pouze pro ovesné vločky a polykání.
Poškodit. Prakticky nemá vážné kontraindikace. Nevýhody zahrnují skutečnost, že železo obsažené v pohanění je špatně absorbována tělem.
Obiloviny - unikátní produkt , Jsme na ně zvyklí z dětství a jíst bez myšlení. V důsledku toho konzumujeme nebezpečné obiloviny a zanedbáváme ty, které skutečně potřebují tělo. Aby nedošlo k tomu, aby takové chyby pokračovaly, strávit čas a pochopit, která kaše je užitečnější, a z něhož můžete odmítnout.
Je zřejmé, že neexistuje ideální kaše a nemůže být. Nyní však obchody nabízejí neuvěřitelnou rozmanitost obilovin, luštěnin a dalších kultur. Každý může vytvořit sadu optimálních produktů založených na rozpočtu, preferencích chuti a režimy elektřiny.