Mléko koktejl v sovětských časech byl prodáván v mnoha obchodech a kavárně a byl oblíbeným nápojem dětí a dospělých. Vzpomínáte si na velké kovové brýle, ve kterých se tento koktejl připravuje, a ve kterém prodávající nalil mléko se zmrzlinou a sirupem?
V těchto dnech byl koktejl neuvěřitelně chutné, sladké a tlusté, jako kyselá smetana. Teď takový nikdo ne. Koktejl byl šlehaný v obrovském, "řvoucím" mixer na pár minut, a na zdraví - blaženost! Můžete pít svůj lahodný koktejl. To je, jak jednoduché, když víte!
Koktejl
Ale bohužel naše oblíbené mlékárenské koktejly skončily. Koneckonců, skutečnost, že lidé jsou nyní nabízeni, je jen sladké mléko s pěnou. A pak jsem přišel na myšlenku mysli - proč se nepokoušet připravit sovětský mléčný koktejl sám? Ale nic nevyšlo. Bez ohledu na to, jak jsem se snažil, měl jsem jen mléko s pěnou.
A jednou mě osud přivedl do St. Petersburg, kde jsem viděl starý sovětský mixér, ve kterém prodavačka dělal skutečný koktejl, který věřil ochutnat ve zakysané smetany. Prodavačka se mnou sdílela hlavní mazanost - Ukazuje se, že mléko nesmí být odebráno z chladničky, ale z mrazničky.
Pokud mléko z chladničky - nic nebude uvolněno. A v mrazničku je mléko snadné Fervor, takže ledové kryty často narazily na koktejl. A jak jednoduché, to dopoledne!
1) Mléko by mělo být nudné ne více než 3,2%, lepší - 2,5%;
2) Použijte oranžový sirup, lepší obchod, pokud si můžete zakoupit, pokud není - sirup by měl být připraven doma. V zásadě je možné vzít další sirup, ale v těch dnech, oranžová obvykle používána;
3) zmrzlina vezměte mléčnou nebo krémovou, jako poslední středisko - pečeť, a samozřejmě není možné použít ovoce nebo čokoládovou zmrzlinu pro tento koktejl;
4) Pečlivě dodržujte počet produktů v receptu.
Mléko koktejl podle GOST. Recept
Složení (pro 4 porce):
Mléko - 0,4 litrů;
Orange Syrup - 4 TBSP. lžíce;
Mléko nebo krémová zmrzlina - 100 gramů.
Vaření:
Příprava takového koktejlu je extrémně jednoduchý.
Všechny komponenty přecházejí na mixér a beat při plné kapacitě asi 1 minutu.
Rychle nalít do čelních brýlí - a můžete si vychutnat krásný mléčný koktejl a pamatovat si šťastný sovětské dětství.
Zdroj