Nový rok a Vánoce nejsou daleko - horké v "hrnce"

Jen miluju vaření v hrnce! Proto mám čtyři odrůdy těchto Veduce pro 6 ks.

Nemyslete si, že jsem běžel přes mytí nádobí a vybral si je. Ne! Oni sami přišli do mého domu, ve formě dárků od přátel, kteří jim dali v naději, že jednou jednou svou kompresi z tohoto nádherného misku. A nebyli mylně!

Proč rád vařím v hrnce?

Vysvětlím to velmi jednoduché - Vaření se připravuje a peče v troubě, což z něj činí nejen lahodnou, ale také užitečné . Stejně jako v květináčích, bez velkého úsilí a nákladů, můžete vařit někoho - první, druhé a dokonce i třetí jídlo, zavolejte si s mým vlastním jménem, ​​abyste zvali přátele a krmli všem, aniž by se obtěžovaly přes které desky rozložily a jaká zařízení dát na večeři.

Malý příklad nejjednodušší neformální delikatesy s exotickým jménem -

"Mastný nebo štíhlý poustevník"

Posaďte se na počítači, nedotýkejte se nikoho a najednou, kde nebereme, pro vás v bytě se nalije bez varování davu hladových tuláků, ve kterém poznáte své nedávné studenty nebo soudruhy, že v mém životě je v mém životě neustále A proto jsem vždy připraven na tyto návštěvy.

- Dostanu největší hrnce.

- Vyjměte kus salou z mrazničky.

- Zbavování hostů s kuchyňskými noži ... A každý je velmi začíná říct, jak přišli k takovému životu. V intervalech mezi jejich přiznáním distribuuji každému týmu, který je omezený. Všechno, jako v bitvě - podle čísel:

Č. 6 - Vykreslí s malými kostkami a hodí je do hrnce.

5. - Procházení chladiče a mrkve nakrájíme na kostky a vychází z tuku.

4. - Štětce Cibule Repka a řez kroužky přidávat k hrnci

3. - Kartáčování brambor a řezů do hrnce.

2. - odvážné zelí a zvyšují shora.

1. - (HIM, jak obvyklé jsem se otočil) jsem řezat rajčata, ale ne, jak jsme je obvykle snížili pro saláty, ale jako cibule, když je na skladě, přidáme 2-3 monnalviny .- Přidat, česnek, posypeme Suchý se liší, vavřín, solný pepř podle chuti, který je menší. Z výše uvedeného, ​​všechny tyto vinaigrette může být pokryta zakysanou smetanou, majonézou nebo kečupem, - kdo má rád co ... a v troubě!

Po 20-25 minutách se oběd s názvem - "Bold Hermit" Připraven.

Během příspěvku nebo když mniši a ortodoxní bratři mě navštíví, místo Sala, používám slunečnicový olej a přidáme vodu.

Ukazuje se na jídlo s názvem "Poslední pomoc".

Po obědě. Tradiční čaj s palačinky, které mám století po dobu 10 minut. (Ale my o nich budeme mluvit další čas.

Hrnkové pokrmy jsou ideální pro dovolenou

Není třeba prolomit hlavu přes design a krmení jídla a jakákoliv složka dokonale odhaluje svou chuť v této verzi vaření.

Pokud již víte, že máte lahodné a zajímavé připravit se na nový rok, nepochybuji o tom, že nebude nadbytečný. Zavolejte skládku ze skříně a začněte vařit.

Ryby se zeleninou a brusinkami v květináčích

Ingredience pro 5 porcí:

- filet jakékoli ryby podle vašeho chuti - 300-400 g;

- Zucchini (BIG) - 1 ks.;

- rajčata - 4-5 kusů;

- brokolice - 150 g;

- mrkev - 100 g;

- cibule - 2 ks;

- Brusinky - 100 g;

- rostlinný olej - 50 ml;

- suché hořčice - 1-2 h;

- Sůl, černý mletý pepř - chuť.

- Všechny ingredience, s výjimkou mrkve a brusinek, nakrájené na kostky.

- Brokolice bubnování ve solené vodě asi 3 minuty.

- V pánvi s přidáním slunečnice nebo olivového oleje, soli a pepře až do zlatohy, smažit se cuketa, mrkve, brokolice a cibule.

- Na další pánvi pro smažení po dobu 3-4 minut, je nutné smažit ryby s přidáním suché hořčice a soli.

- Když jsou všechny ingredience připraveny, položte je na hrnce. Nejprve rozložte ryby a pečenou zeleninu, blízko shora s nakrájenými rajčaty a brusinkami. Zasíláme hrnec do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.

Jehněčí s jablky a cilantoles v květináčích

Ingredience pro 5 porcí:

- jehněčí - 500-600 g;

strong>- zelená jablka - 5-6 kusů;

- kinza - 300 g;

- vývar (kuřecí nebo zelenina) - 250 ml;

- Rosemary - 50 g;

- rostlinný olej - 50 ml;

- kmín nebo kopr - 1/2 h.;

- Sůl, černý pepř - ochutnat.

Jehněčí je zatěžuje do malých kostek, sezónu s solí, černým pepřem, kmínem, poslat do předehřátého pánve a smažit se na zeleninový olej do zlaté kůry. Když je jehněčí popadl, přidejte k němu jemně nasekaný cilantro a rozmarýnu, smažte v pánvi asi 3-4 minuty, takže zelení a koření jsou odhaleny.

Zelená jablka nakrájíme na kostky, můžete je držet trochu v bílém víně (není nutné). Pak vložte do hrnce jehněčího s cilantro a jablka, střídavé vrstvy. Pak nalijeme do každé části vývaru, zakryli hrnec s kryty nebo fólie a pošlete troubu na troubu na 200 stupňů po dobu 40-50 minut.

Před podáváním na stole zdobte misku zelených a malý kousek másla.

Pečené v květináčích s masem

Ingredience

Vepřové nebo drůbeží maso - 700 g

strong>Brambory - 5 ks.

Cibule (velký) - 1 ks.

Mrkev (velký) - 1 ks.

Pepř bulharsky - 1-2 kusy.

Rajčata - 2-3 ks.

Zakysaná smetana - 200 g

Olivové byliny - chutnat

Černý pepř - ochutnat

Sůl podle chuti

Sýr - 200 g

Zelení - chuti

REKLAMNÍ

Vyřízněte maso na malé kousky, přidejte sůl, pepř, koření podle chuti, nechat na okurii po dobu 30 minut.

- čisté brambory a nakrájíme na malé kostky,

- cibule jemně řezané,

- rošt mrkev na velké struhadlo,

- bulharský pepř nasekaný skladováním

- Řezané rajčata - poloviční kroužky.

Plátky zeleniny rozloží vrstvy.

- Na dně hrnce uvedení brambor, soli, namažte malým množstvím majonézy nebo zakysanou smetanou.

- Zůstaňte vrstvu mrkve.

- Pak vrstva bulharského pepře.

- pak dát rajčata,

- Ušetříte trochu znovu.

- Uspořádat cibuli.

- nahoru uvedení nakládaného masa.

- Na samém konci hojně mazat se zakysanou smetanou nebo majonézou.

Nalijte vodu do hřebíče s poslední vrstvou, ale ne více než 2/3 hrnce jinými slovy, vývar bude proudit do trouby. Pečeme v zahřívané na 220 stupňů trouby po dobu asi 30-35 minut s uzavřenými kryty. Poté odstraňte víčka, posypte strouhaným sýrem, dejte nádobu do trouby po dobu dalších 30 minut.

Brambory s houbami a masem v hrnce

Slechnost druhé misky, ve které jsou složky dokonale kombinovány, se navzájem doplňují.

Složky na 3 hrnci:

- brambory - 0, 8 kg (Jedná se o 7-10 středně velké hlízy);

strong>- vepřové maso (maso) - 0,4 kg;

- žampiony - 250 g;

- žárovka - 1-2 ks.;

- sýr - 100 g;

- zakysaná smetana nebo majonéza - 150 ml;

- voda - 100 ml;

- rostlinný olej - 80 g (4 art. L);

- Sůl, černý mletý pepř - chuť.

1. - Vyjměte maso na kousky velikostí 2x2 cm (přibližně). Volitelně používejte vepřové maso, na vaši žádost může být hovězí maso, jehněčí, krůtí, kuře.

Vhodná děloha, čepel, stehno. Jakékoliv maso, ale je žádoucí, že tam byl spoustu šťávy a lehce tuku (tak lahodné brambory).

2. - V PAN Weathere 2 TBSP. l. rostlinný olej, kterým se masa. Smažte na silném teplu tak, aby byly kusy pokryty kůrou (světle hnědá) a uvnitř se utěsnila masová šťáva. Během smažení přidejte sůl a pepř.

3. - Umyjte žampiony, čisté z kůže, aplikujte plátky. Mírně žába v pánvi s rostlinným olejem.

Žampiony mohou být nahrazeny ústřicí nebo jakýmkoliv lesním houbami. Můžete také vzít polotovary zmrzliny, sušené houby.

4. - Cibule cibule s polovičními kroužky, pak ležíme, ležet houby. Sladkosti, mix, smažit po dobu 3-5 minut.

5. - Sýr Rub na malém struhovači. Stupeň sýrů bude vyhovovat každému.

6. - Naše brambory již byly připraveny, aplikujeme ho na velké kostky. Ale ne taky. Koneckonců musíme být chutné, a je absurdní.

7. - Ve spodní části hrnců bude post brambory. Zajišťujeme sůl.

8. - pak rozložte kousky masa

9. - Dále by mělo být houby s cibulí.

10. - V každém hrnci 2 TBSP. l. Zakysanou smetanou (nebo majonézu), nalijte vodu (asi 30 ml).

11. - nahoru, aby se na velkorysá část sýra

Naše hrnce jsou zabaleny, nyní je si vzpomínáme v troubě.

Ale nejprve jsme zavřeni víčkami (pokud ne, pak fólie), a pak ji vložte do trouby. Teplota 200 stupňů, čas - po dobu 50 minut.

Tentokrát je dost dostačující na přípravu brambor v květináčích. Miska se získá velmi chápání a voňavé - brambory jsou impregnovány masem a houbovými šťávami a sýr se roztaví, pokryté lahodnou rudou kůrou.

Brambory s masem a houbami v hrnce v troubě jsou nutně horké. To může být rozloženo na desky, ale exotické a chutnější sloužit přímo v hrnce, zejména proto, že se dlouho nedostane.

Tipy na vaření:

1. Chcete-li získat štíhlé (dietní) pokrm s maximálním přínosem, zvolte libové maso a neporušujte to, a samozřejmě nepoužívejte majonézu, zakysanou smetanou, sýr.

2. Pokud máte konvenční troubu, pak by se trouba měla ohřát troubu (10 minut) před uvedením hrnce. Takže jsi řídil horní část trouby a vaše hrnce budou pečené rovnoměrně a shora a níže.

3. Perfektně připravují brambory s houbami, s masem v hrnce v mikrovlnné troubě. Jen potřebujete vybrat plný výkon, nastavit čas 10 minut. Pro chuť, takové brambory bude připomínáno, vařené babičkou rusky v troubě.

4. Pro tento recept můžete použít zmrzliny sochory lesních hub. Obvykle jsou již vařené. Před uvedením do hrnce potřebují určitě odmrazovat, jinak budou vaše brambory příliš tekuté.

5. Můžete také použít sušené houby. Mají velmi silnou vůni a brambory obdrží zesílenou houbovou chuť. Před sklopením houby v hrnci je opláchněte studenou vodou. Vyplňte 2-3 minuty s vařící vodou a vypusťte jej. A pak nalijte vroucí vodu znovu a nechte ho stát 15-20 minut. Tato voda může být použita k vyplnění hrnců.

6. Voda v receptu je lépe nahrazena masovým vývarem, měl by naplnit hrnec ne více než 2/3. V opačném případě bude extra kapalina "utéct" v troubě.

Dobrou chuť! A šťastný nový rok!