Recepty lahodných pokrmů z pohanky

Navzdory skutečnosti, že pohanka je považována za jednu z nejužitečnějších zástupců, která nemá téměř žádné kontraindikace, mnozí to nevnímají, úplně odmítá jíst, s odkazem na to, co vkusně a unavený. Ano, to je jen mnoho vědí, že z tohoto velmi bezmocného obilovin, kromě mlékárenské obiloviny a pohankové polévky, můžete vařit mnoho lahodných pokrmů, které se staly následně blízkými.

1. Pohankové frittery

Pohankové frittery "minute" - vynikající příležitost překvapit své domácnosti s lahodnou a snadno vařenou miskou, kterou lze podávat se sirupem, džemem, medem, zakysanou smetanou a dokonce greeny. Všechno bude záviset na tom, jaký druh receptu vyberete: sladké nebo slané.

Složky:

Recept číslo 1:

• pohanka mouka - 15 lžíce;

• Kefir - 0,5 l;

• SODA - 1 sec.

• vejce - 3 ks;

• olej pro smažení;

Metoda vaření:

• Všechny složky směs;

• muflové hrudky;

• Smažte jako obyčejné lívanky.

Recept číslo 2:

• pohanka mouka - 120 g;

• pšeničná mouka - 50 g;

• Bustyer - 1 lžička;

• Mléko - 250 ml;

• vejce - 1 ks;

• Cukr - 2 TBSP. l;

• Krémový olej - 2 TBSP. l;

• Špetka soli.

Metoda vaření:

• pohanka a pšeničná mouka směs s práškem na pečení, cukr a sůl;

• krémová tavenina oleje;

• vaječný žloutek směs s mlékem;

• Jemně přidávejte do suché směsi a směs;

• Přidejte olej a důkladně promíchejte;

• Nechte 30 minut;

• porazit protein do silné pěny a jemně zasahovat do těsta;

• Suchá pánev na středním požáru;

• vložte těsto, abyste si vzali lžíce;

• Fry palačinky k ruddy barvě z obou stran.

2. Greckers.

Zelení jsou často připraveny s masem mletého masa. Ale pro ty, kteří nejí maso - je zde jednoduchý, ale chutný recept, odpor, který je prostě nemožný.

Recept číslo 1 bez masa

Složky:

• pohanka - 1 šálek;

• brambory - 1 ks;

• mrkev - 1 ks;

• vejce - 1 ks;

• luk - 1;

• Mouka - 3 TBSP. l;

• Zeleninový olej - 4 lžíce. l;

• Sůl, pepř, koření podle chuti.

Metoda vaření:

• pozdrav pohanky, umýt a loupat až do úplné připravenosti (solené);

• cibule jemně řezané;

• dřeně vyznačená na velkém střevu;

• nakrájená zelenina smažte v pánvi, dokud není zlatá barva;

• mycí brambory, čisté, uchopte a stlačte další šťávu;

• posměšná pohanka chlazená pohanka, přidejte vejce do výsledné hmoty a směs;

• Smíchejte pohankové věci s hrubými bramborami a smaženou zeleninou;

• Přidat mouku a znovu smíchejte;

• Z přijatého mletého tvaru masa tvaru;

• smažte na zlatou kůru na dvou stranách na předehřáté pánvi;

• Podáváme se zakysanou smetanou a zelení.

Recept číslo 2 masové závody s mletým masem

Složky:

• s nízkým obsahem tuku (nebo mleté) - 0,5 kg;

• vejce - 2 ks;

• pohanka - 100 g;

• luk (střední velikost) - 2 ks;

• česnek - 2 zuby;

• rajčatová pasta (volitelné) - 200 g;

• strouhanka;

• Sůl, pepř k chuti.

Metoda vaření:

• důkladně opláchněte a vařte v solené vodě;

• Vyčistěte maso z kůže a kostí;

• Přeskočit mlýnku masa s přidáním poloviny luku a česneku;

• Mince přidat koření a vejce;

• Důkladně promíchejte;

• Přidejte vařenou pohanku na výslednou hmotnost a znovu mixujte;

• tvoří střední řezy;

• snížit je do strouhanky;

• smažte v pánvi ze dvou stran na zlatou kůru;

• Zbývající jemně nasekané cibule smažit;

• Pokud je to žádoucí, přidejte rajčatovou pastu do smažených řezů;

• Poté, co pokrývají víko a guláš na pomalé teplo po dobu 20 minut.

3. Plněné ryby

Kdo by si myslel, že ryby by mohly být plněny nejen zeleninou, bylinkami a kořením, ale a pohanky. Ujistěte se, že se snaží vařit kapr nebo pražma v troubě a budete chápat, jak je to lahodné.

Složky:

• Large Carp nebo BRID - 1 ks;

• pohanka - 1 šálek;

• voda - 2 brýle;

• cibule - 1 ks;

• vejce - 2 ks;

• zakysaná smetana - 200 g;

• mouka - 2-3 lžíce tbsp;

• olej pro smažení;

• Sůl, pepř k chuti.

Metoda vaření:

• pozdrav pohanky, umýt a vařit do lehce solené vody;

• Cook vejce a kotleta jemně;

• nakrájené cibule smažené na vegetačním oleji;

• Po uložení a smíchání s vařeným pohankovým a nakrájeným vejci;

• Umyjte ryby, nakrájejte ploutve a žábry;

• rošt připravené jatečně upraveného těla soli;

• Dejte nádivku z pohanky na břicho a broušte párátka;

• ryby jemně nakrájené do mouky;

• Fry 2-3 minuty na každé straně k růžisu;

• Vložte formu pro pečení;

• k oklazení zakysané smetany a dát do trouby pro pečení;

• Pečeme 25-35 minut při teplotě 180 ° C.

4. Pohanka s houbami

Pohanka s houbami, připravit se, která nebude obtížná - vynikající možností pro snídani, oběd nebo večeři. Taková vydatná, lehká a výživná obloha ocení nejen dospělí a děti školního věku.

Složky:

• Pohanka - 12 lžíce;

• žampiony - 250 g;

• Zakysaná smetana - 3 lžíce. l;

• česnek - 3 zuby;

• cibule - 1 ks;

• Bay list - 2 ks;

• Krémový olej - 2 TBSP. l;

• Špetka soli;

• pepř na chuť.

Metoda vaření:

• luk smaží na krémovém oleji na transparentnost;

• Přidejte nakrájené houby do Luka;

• Smažte spolu dalších 5-7 minut;

• Směs v misce. Smíchejte promyšlenou pohanku, zakysanou smetanou, stlačený česnek;

• přidejte houby s cibulí na směs;

• sůl, pepř a přidejte list zátoky;

• výsledná hmotnost vložte do hrnce;

• Přidejte vodu asi 12 cm vyšší než pohanka.

• Poslat předehřátí na 200 ° C troubu po dobu 15-20 minut.

5. Pohankový koláč

Milují sladkosti, ale chtějí něco nového a neobvyklého? Pak naléhavě vyzbrojen receptem na pohankový dort, přejděte na přípravu Ginchenian.

Složky:

• pohanka - 1 šálek;

• Mléko - 2 brýle;

• vejce - 2 ks;

• Zakysaná smetana - 2 lžíce. l;

• Cukr - 1 TBSP. l;

• balení tvarohem;

• Špetka soli;

• olej a strouhanky pro formy;

• Směs 1 syrového yolku a 1 lžíce zakysané smetany pro mazání.

Metoda vaření:

• plavat drobivá pohanka na mléku;

• Směs vejce s tvarohem, zakysanou smetanou a cukrem;

• sůl a pečlivě zmatená;

• Přidejte chlazenou kaši a znovu se mičte;

• tvar pečení mírně zahřát;

• Namažte olejem a posypeme zemním stropem;

• Výsledná směs vytvořte rovnou vrstvu;

• Mažte zakysanou smetanu žloutkem;

• Pečeme tvorbu zlaté kůry;

• Podáváme se zakysanou smetanou, džemem nebo medem.