Navzdory skutečnosti, že pohanka je považována za jednu z nejužitečnějších zástupců, která nemá téměř žádné kontraindikace, mnozí to nevnímají, úplně odmítá jíst, s odkazem na to, co vkusně a unavený. Ano, to je jen mnoho vědí, že z tohoto velmi bezmocného obilovin, kromě mlékárenské obiloviny a pohankové polévky, můžete vařit mnoho lahodných pokrmů, které se staly následně blízkými.
1. Pohankové frittery
Pohankové frittery "minute" - vynikající příležitost překvapit své domácnosti s lahodnou a snadno vařenou miskou, kterou lze podávat se sirupem, džemem, medem, zakysanou smetanou a dokonce greeny. Všechno bude záviset na tom, jaký druh receptu vyberete: sladké nebo slané.
Složky:
Recept číslo 1:
• pohanka mouka - 15 lžíce;
• Kefir - 0,5 l;
• SODA - 1 sec.
• vejce - 3 ks;
• olej pro smažení;
Metoda vaření:
• Všechny složky směs;
• muflové hrudky;
• Smažte jako obyčejné lívanky.
Recept číslo 2:
• pohanka mouka - 120 g;
• pšeničná mouka - 50 g;
• Bustyer - 1 lžička;
• Mléko - 250 ml;
• vejce - 1 ks;
• Cukr - 2 TBSP. l;
• Krémový olej - 2 TBSP. l;
• Špetka soli.
Metoda vaření:
• pohanka a pšeničná mouka směs s práškem na pečení, cukr a sůl;
• krémová tavenina oleje;
• vaječný žloutek směs s mlékem;
• Jemně přidávejte do suché směsi a směs;
• Přidejte olej a důkladně promíchejte;
• Nechte 30 minut;
• porazit protein do silné pěny a jemně zasahovat do těsta;
• Suchá pánev na středním požáru;
• vložte těsto, abyste si vzali lžíce;
• Fry palačinky k ruddy barvě z obou stran.
2. Greckers.
Zelení jsou často připraveny s masem mletého masa. Ale pro ty, kteří nejí maso - je zde jednoduchý, ale chutný recept, odpor, který je prostě nemožný.
Recept číslo 1 bez masa
Složky:
• pohanka - 1 šálek;
• brambory - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• vejce - 1 ks;
• luk - 1;
• Mouka - 3 TBSP. l;
• Zeleninový olej - 4 lžíce. l;
• Sůl, pepř, koření podle chuti.
Metoda vaření:
• pozdrav pohanky, umýt a loupat až do úplné připravenosti (solené);
• cibule jemně řezané;
• dřeně vyznačená na velkém střevu;
• nakrájená zelenina smažte v pánvi, dokud není zlatá barva;
• mycí brambory, čisté, uchopte a stlačte další šťávu;
• posměšná pohanka chlazená pohanka, přidejte vejce do výsledné hmoty a směs;
• Smíchejte pohankové věci s hrubými bramborami a smaženou zeleninou;
• Přidat mouku a znovu smíchejte;
• Z přijatého mletého tvaru masa tvaru;
• smažte na zlatou kůru na dvou stranách na předehřáté pánvi;
• Podáváme se zakysanou smetanou a zelení.
Recept číslo 2 masové závody s mletým masem
Složky:
• s nízkým obsahem tuku (nebo mleté) - 0,5 kg;
• vejce - 2 ks;
• pohanka - 100 g;
• luk (střední velikost) - 2 ks;
• česnek - 2 zuby;
• rajčatová pasta (volitelné) - 200 g;
• strouhanka;
• Sůl, pepř k chuti.
Metoda vaření:
• důkladně opláchněte a vařte v solené vodě;
• Vyčistěte maso z kůže a kostí;
• Přeskočit mlýnku masa s přidáním poloviny luku a česneku;
• Mince přidat koření a vejce;
• Důkladně promíchejte;
• Přidejte vařenou pohanku na výslednou hmotnost a znovu mixujte;
• tvoří střední řezy;
• snížit je do strouhanky;
• smažte v pánvi ze dvou stran na zlatou kůru;
• Zbývající jemně nasekané cibule smažit;
• Pokud je to žádoucí, přidejte rajčatovou pastu do smažených řezů;
• Poté, co pokrývají víko a guláš na pomalé teplo po dobu 20 minut.
3. Plněné ryby
Kdo by si myslel, že ryby by mohly být plněny nejen zeleninou, bylinkami a kořením, ale a pohanky. Ujistěte se, že se snaží vařit kapr nebo pražma v troubě a budete chápat, jak je to lahodné.
Složky:
• Large Carp nebo BRID - 1 ks;
• pohanka - 1 šálek;
• voda - 2 brýle;
• cibule - 1 ks;
• vejce - 2 ks;
• zakysaná smetana - 200 g;
• mouka - 2-3 lžíce tbsp;
• olej pro smažení;
• Sůl, pepř k chuti.
Metoda vaření:
• pozdrav pohanky, umýt a vařit do lehce solené vody;
• Cook vejce a kotleta jemně;
• nakrájené cibule smažené na vegetačním oleji;
• Po uložení a smíchání s vařeným pohankovým a nakrájeným vejci;
• Umyjte ryby, nakrájejte ploutve a žábry;
• rošt připravené jatečně upraveného těla soli;
• Dejte nádivku z pohanky na břicho a broušte párátka;
• ryby jemně nakrájené do mouky;
• Fry 2-3 minuty na každé straně k růžisu;
• Vložte formu pro pečení;
• k oklazení zakysané smetany a dát do trouby pro pečení;
• Pečeme 25-35 minut při teplotě 180 ° C.
4. Pohanka s houbami
Pohanka s houbami, připravit se, která nebude obtížná - vynikající možností pro snídani, oběd nebo večeři. Taková vydatná, lehká a výživná obloha ocení nejen dospělí a děti školního věku.
Složky:
• Pohanka - 12 lžíce;
• žampiony - 250 g;
• Zakysaná smetana - 3 lžíce. l;
• česnek - 3 zuby;
• cibule - 1 ks;
• Bay list - 2 ks;
• Krémový olej - 2 TBSP. l;
• Špetka soli;
• pepř na chuť.
Metoda vaření:
• luk smaží na krémovém oleji na transparentnost;
• Přidejte nakrájené houby do Luka;
• Smažte spolu dalších 5-7 minut;
• Směs v misce. Smíchejte promyšlenou pohanku, zakysanou smetanou, stlačený česnek;
• přidejte houby s cibulí na směs;
• sůl, pepř a přidejte list zátoky;
• výsledná hmotnost vložte do hrnce;
• Přidejte vodu asi 12 cm vyšší než pohanka.
• Poslat předehřátí na 200 ° C troubu po dobu 15-20 minut.
5. Pohankový koláč
Milují sladkosti, ale chtějí něco nového a neobvyklého? Pak naléhavě vyzbrojen receptem na pohankový dort, přejděte na přípravu Ginchenian.
Složky:
• pohanka - 1 šálek;
• Mléko - 2 brýle;
• vejce - 2 ks;
• Zakysaná smetana - 2 lžíce. l;
• Cukr - 1 TBSP. l;
• balení tvarohem;
• Špetka soli;
• olej a strouhanky pro formy;
• Směs 1 syrového yolku a 1 lžíce zakysané smetany pro mazání.
Metoda vaření:
• plavat drobivá pohanka na mléku;
• Směs vejce s tvarohem, zakysanou smetanou a cukrem;
• sůl a pečlivě zmatená;
• Přidejte chlazenou kaši a znovu se mičte;
• tvar pečení mírně zahřát;
• Namažte olejem a posypeme zemním stropem;
• Výsledná směs vytvořte rovnou vrstvu;
• Mažte zakysanou smetanu žloutkem;
• Pečeme tvorbu zlaté kůry;
• Podáváme se zakysanou smetanou, džemem nebo medem.