Ostření nože je celé umění. Každý majitel nebo hosteska dříve nebo později čelí potřebě ostření kuchyňského nože. Tento postup může odnést spoustu času, a to vše proto, že ostření se provádí vůbec správně a nejdůležitější - ne pod úhlem, který by měl být.
Materiály a nástroje
Aby bylo možné ovládání přizpůsobení úhlu, budete potřebovat nějaké věci. Především je nutné získat segment plastového dekorativního rohu 20x20. Také potřebují dopravu, superchalters, nůžky, montážní nůž a marker. Konečně, 2 magnety klesne ze sluchátek.
Pracovní proces
Vytvořený nástroj bude vypadat jako malý zaškrtávací políčko. Příslušenství by nemělo být přímo v kontaktu s mlecím kamenem. Proto je pro jeho výrobu dostatek plastů. Před vytvořením přesného vzoru by měl být proveden značka. K tomu vezmeme segment rohu 40-50 mm a ústup vlevo na šablonu potřebné 10-15 mm. Poté zůstává pravý úhel budoucího ostření. Pro každý typ čepele je tento úhel váš. Například pro kuchyňský nůž - to je 25-30 stupňů.
S pomocí nůžek nebo montážních nožů jsme vynuli naši šablonu. Teď, vezměte si dva typy magnetů a přilepte je k designu rohu pomocí superclay. Zde ve skutečnosti všechno.
Návod k použití
Vytvořený roh je upevněn na čepel nože s pomocí magnetů v blízkosti nohy. Podstata je vybrat správný úhel, použití nože s "příznakem" k ležícímu mletí kámen. Pro posouzení správnosti úhlu ostření může být na stínu incidentu. Taková vodítko pomůže udržet nůž při správném ostření. Nejdůležitější je zde, že toto příslušenství výrazně sníží dobu zaostření nástroje.