Ruský sporák je sen jakýkoliv kulinářský. Ti, kteří vyzkoušeli jídlo připravené v ruské troubě, víme, o čem mluvíme. Dokonce i obvyklé brambory, kartáčované nebo v kůře (v "uniformách"), vařené v litinovém hrnci v ruském troubě - vrchol potěšení, nemluvě o polévkách a obilovinách a masových pokrmech.
Jak se promyje ve sporácích v Rusku
Neznáme všechny jemnosti dovedností livoutshchery z těch časů, zřejmě uchovával tajemství tisíciletého kamna, ale i když byla pece ošetřena, bylo to prostě teplé nahoře. Přinejmenším spalovat, když se dotklo, bylo nereálné.Ruské pece před revolucí se také otočila. ty. Ve skutečnosti trouba provedla několik funkcí, jejichž vytápění a vaření byly rozhodně hlavní, ale terapeutické a hygienické postupy byly také důležitým doplňkem toho, že ruský sporák hrál v životě v Rusku.
Vany v Rusku existovaly od nepaměti. A samozřejmě je lidé používali v přímém jmenování, ale nezapomněli na troubu. Kromě toho byla výstavba vlastního lázeňského domu jako taková, byla považována za neslušnosti. No, i kdo ona byla, stále často používala troubu a "zmizí kosty".
V pecích zpravidla, mýdla dětí, dětí, pacientů a staří lidé. Vyjde, jak říkají - od chýše. Kromě toho byly v pecích výhodné mladé dívky, kteří se obávali "bezplatnost". V ruských pověrech v lázni tam byl každý zlo, od "banneru" do Kimikoru žijícího ve vlhkosti pod podlahou. A příběhy o tom, co Banan pracoval s mladými dívkami v lázních - v té době se okamžitě nahradil erotika, pornografie a hororových filmů. Takže to pravděpodobně není nutné říci, proč v dutině v blízkosti ikon, kurva dívky byly někde klidné ...
Standardní ruská trouba volně obsahovala dva dospělé. Na rozdíl od současných myšlenek tam bylo, kde se otočit. Po výstupku, když trouba ochlazila trochu, uvnitř její rezavé slámy hodili doménu koberec a všechno ... připravena a sauna a sauna a zdravotní středisko přímo uprostřed domu.
To je způsob, jak slavný ruský etnograf popsal tento postup, Prince Vyacheslav Nikolaevich Tenishev v roce 1899:
Z půdy Vologda Podrobný popis se týká molsky farnosti totemického kraje:
"Bani jsme velmi zřídka našli, navzdory bohatství lesa; tam jsou vesnice vůbec bez koupelen, ale umýváme v našich pecích, což jsou velmi prostorné a umyvy svobodně sedí.
Kromě toho je posetá slámou; Svobodění svobodně v přítomnosti celé rodiny, jedna osoba stoupá do sporáku s litinou teplé vody. Podává se koště a klapka je uzavřena.
Navzdory viditelným nepříjemnostem, rolník, když se odpaří do "kostních lobinů" a mytí hlavy "lylské" dobře, pak čerpá vodou na kůlně.
Přípravky potřebují trochu; Pouze v dopoledních hodinách vložena do sporáku litiny s vodou ... "
Proč v Rusku "odmítl" děti?
Vzpomeňte si na zlého Babu Yagu, který se zalil Ivanushka na lopatě a poslal na troubu? Ve skutečnosti je to ozvěna starověkého obřadu "rafinace dítěte", což, navzdory jeho starověku, byl velmi škodlivý a na jiných místech zůstala až do XX století, a ještě déle ...
Kromě evidence etnografů a historiků se o této akci zachovaly literární zmínky, což bylo s našimi předky velmi běžné. Například, on byl podroben dětství Gavril Romanovič Dertzavin, podle svědectví v.Casevich, který nás opustil život klasiky. TRUE, procesní údaje nejsou uvedeny tam.
Takže "vykrmování dítěte" je starobylý obřad. Na některých místech se k němu uchýlilo v případě předčasných dětí, v přítomnosti Rahita ("psa stáří"), atrofie a jiných onemocnění. V jiných, oni byli posláni do pece všech v řadě novorozenců.
To bylo věřilo, že pokud se dítě narodilo předčasně, kdyby byl slabý nebo nemocný, pak to znamená, že "ne dávno" v mateřském děloze. A pokud ano, pak je třeba ji přivést do "správného stavu" tak, aby to nejen přežilo, ale také získal potřebnou vitalitu.
Trouba v tradici starověkých Slovanů byla druhem odrazu vesmíru jako trojitý svět: nebeský, pozemský a merbal, stejně jako místo komunikace s předky. Proto zacházeli s ní pomocí své pomoci zachránit chybějící dítě.
Zároveň byl zbaven dětské narození pečícího chleba, a proto v klasické verzi "refire" bylo dítě předběžně zabaleno se žitem (a jen žitem) testem, zanechal jen ústa a nozdry bez něj . Těsto, mimochodem, nebyl také jednoduchý, ale na vodě přivedené za svítání tří jamek, nejlépe - grandda-zaaharkha.
Dyatyatko zeptal se stravu na lopatu chleba, svázaný k ní a poslal třikrát na krátkou dobu v teple (ne horké!) Pec, ve které není žádný oheň. Na některých místech to bylo poučeno babičkou, v jiných - samotná matka, ve třetím - nejstarší ženu v obci.
Nikdy zasekl samotný a vždy doprovázen speciálními projevy. Ale jestliže babička (ve které se asistent skládala, odstranit dítě z lopatu), stačilo, aby se něco takového dobývala: "Trvalý, sedět, psa stáří", pak v jiných případech povinný dialog účastníků byl předpokládán proces.
To dává smysl nejen v výrazných alegorii slov, ale také podporoval rytmus, ve kterém bylo nutné poslat a vrátit dítě z pece tak, aby se neusutil. Například, pokud měl rituál jednat lopatu matku, pak by dveře mohly vydržet tchyně.
Vstup do domu, zeptala se: "Co děláš"? Daughter-in-law byl zodpovězen: "chléb pečení" - a s těmito slovy, přesunul lopatu do trouby. Tráva-in-law řekl: "No, Pekki, Pekki, a neustál jsem se" a vyšel ze dveří a mateřská dívka dostala lopatu z pece.
Podobný dialog by se mohl vyskytnout u ženě, která třikrát chodí touží po slunci, vstala pod oknem a strávila stejnou konverzaci. Mimochodem, někdy matka vstala pod okno a kamna tkané znamení.
Existuje podrobný popis "pečení" dítěte před sušením, vyrobený jedním z předrevolučních beates, který je doplněn "prodejem" dítěte, a Savarka to vezme přes noc, a pak vrátí svou matku.
"V neslyšících o půlnoci, kdy pece povodně, jedna ze žen zůstává s dítětem v chatě a Savarka jde do dvora. Okno v chatě by mělo být otevřeno a místnost je tmavá. - Kdo vy, kuma, v chatě? Zeptá se z nádvoří Savarka - I, Kuma - (volání podle jména) - Nikdo? nadále se zeptá první - ne sám, hořký, oh sám; A horský hořký-bitter přišel ke mně, zamračil se suchou věc - takže vy, kuma, hodit mě! Doporučuji Savarkka - byl bych rád, že hodím, nemůžu, slyšet z chaty - ano Proč? "Jestli vyrazíte do mračen, pak se dieta-dítě bude muset vyhodit: Sedí na to - ano, že jste ho, srsti, peče do trouby, vyšla z něj, Rada KUMA slyší. "
Poté je dítě položeno na lopatu pro pečení chleba a dát do trouby. Pikantní, dříve ve dvoře, škrty doma a díval se z okna, zeptá se: "- A co jsi, CUMA, ty? - Pečení suchý výstřel - a vy, Kum, viz, by se nepochopil a Vanka - a dobře? - Baba odpovědi, - a Vanka nebude litovat, pokud jen ji, Lyarka, vyjednávat. - Bake to a prodávám Vanku. "
Pak Savarka vysílá tři kopecky do okna a matka z chýše jí slouží poškození. To se opakuje třikrát, Skarka, když padla s chaty a pokaždé, když matka vrátí dítě, odkazuje na to, že je "těžký". "Nic není zdravé," je za to zodpovědný a znovu vyjadřuje dítě na lopatu. Poté, Savarkka vezme dítě domů, kde stráví noc, a ráno vrátí svou matku.
Tento nejstarší obřad byl široce distribuován v mnoha národech východní Evropy, jak Slavic, tak Neslavian, existoval z národů regionu Volhy - Mordov, Chuvash. Závod v troubě, jako prostředek tradiční medicíny, mnoho evropských národů bylo široce používáno: Poláci, Slováci, Rumunici, Maďaři, Litevci, Němci.
Pre-revoluční etnograf a místní historie V.K. Magnitky ve své práci "Materiály pro vysvětlení staré faitry Chuvash" píše: "To je, jak se například ošetřili pro dětský mrak. Pacientka z dítěte byl kladen na lopatu, pokrytý vrstvou těsta, a pak ji zavřela z horní části testu, zanechal jen díru pro ústa. Poté se zochar zmírnil dítě třikrát v troubě na vrcholu hořícího uhlí. "
Pak, baby "Vypadl z lopatky přes svorku na práh, kde pes jedl davby těsto. . Během celého postupu byla četla série vedení.
Možnosti odměny bylo hodně. Někdy bylo dítě oklamat těsto, lopatka s ním byla nesena doutnající uhlíky nebo vysazené chlazené pece. Ale bylo to všechno a obecné: Je nutné na lopatě chleba a v troubě jako symbol ohně. Snad v tomto pohanském postupu by měl vidět ozvěny jednoho z nejstarších obřadů - purifikace ohně.
Obecně vypadá jako určité kalení (chladné studené), které mobilizuje tělo bojovat proti onemocnění. Podle svědectví starodávných časovačů byla metoda "zdvojení" uchýlena ve velmi extrémních případech, po které by mělo být dítě nebo zemřít nebo zotavovat.
Je třeba poznamenat, že obřad "poleva" byl oživen v sovětských časech. Podle memoárů rezidenta obce Olkhovki V.I. Valeeva (1928), "rebel" a jeho mladšího bratra Mikuláše. Stalo se to v létě 1942. Jeho bratr nebyl jen štíhlý, ale také křik a rozmarný. V obci nebyly lékaři.
"Consilium" se shromáždilo od diagnostikovaných babiček: "Na něm - Suwacing." Byl jmenován jednomyslně a průběh léčby: "pokračovat". Podle Valeeva, jeho matka zasadila svého bratra (byl šestý měsíc) na široké dřevěné lopatě a několikrát "Sazha" Nicholas v troubě. Pravda, pec je již důkladně ochlazena. A v tuto chvíli se tesa-in-právu běžel chatě kolem, podíval se do oken, řekl jim v nich a zeptal se několikrát: "Baba, Baba, co je to ty?". Kdo byl Snoch vždy zodpovězen: "Sushez Bek."
Podle Vladimir Ionovichu byl jeho bratr ošetřen z nečinnosti. Až do teď, Nicholas žije, cítí skvěle, byl starší 60 let.
Proč si pamatujete "staré šedé"? A pamatujte si, jak v pohádkové pohádce Gus-Swans zastavil pronásledování dětí až poté, co vyšplhali do sporáku? Kamna může být podmíněna ... Koneckonců, postup pokračujícího procesu byl nejen lékařským postupem, ale také o nic méně symbolického.
Tak, prostory dítěte v troubě, kromě spalování onemocnění mohly symbolizovat současně:
- re- "pečení" dítěte, přirovnává chléb, v peci, což je obvyklé místo pečení chleba a zároveň symbolizující ženské dělohy;
- symbolický "opracování" dítěte, "není otupělý" v mateřském dělohu;
- dočasný návrat dítěte do mateřského dělohy, symbolizované troubou a druhým narozením;
- Dočasná smrt dítěte, jeho pobyt v jiném světě, symbolizované troubou a návrat k tomuto světu.