Sprej se nazývá malé umělecké ryby různých druhů, které patří do rodiny sleďů. Mezi nimi jsou nejoblíbenější při vaření - to je šproty, ančovičky, tylu. Velikost ryb se pohybuje od 6 do 17 cm.
Split je populární svačina. Je vhodný pro svátek s přáteli a výročí večer. Jediným mínusem ryb je dlouhý proces čištění. Proto se vždycky nechci pokazit s nakládanou nebo uzenou Tulkou, i když je to skvělé. Nevzdávejte se radost, protože je jednoduchý způsob, jak čistit 700 g ryb za 7 minut.
Jaký je rozdíl mezi solené, čerstvé nebo uzené ryby
Navrhovaný způsob, jak připravit spřádání k použití je vhodný pro čerstvý zmrazený a hotový výrobek. Rozdíl spočívá v detailech:
1. Skalní zmrzlina je umístěna na několik hodin v nádobě, aby ji obětoval sám. Je nežádoucí, aby ji rozmrazil v mikrovlnné troubě trouby nebo horké vodě. Svaly ztratí pružnost, proč se maso stane měkkým, neelastickým. Po čištění se po čištění několikrát promyje pod tekoucí vodou.
2. Solené a nakládané svačiny se umyje. Pokud má ryba příliš výraznou chuť nebo neupravený vzhled.
3. Uzené spřádání spřádání do vody před čištěním není nutné.
Krok za krokem, jak rychle vyčistit zloděje
Chcete-li pokračovat do mletí malých ryb, je nutné připravit kontejner (plastový sáček) pro odpad, talíř pro krmení, řezací desku a jednorázové rukavice (volitelné).
1. Díky rukavicích se umyje ryby na stůl. Než budete mít desku a prázdný talíř. Deska vezme plast nebo sklo, protože dřevěné rychle absorbují pachy.
2. Celý objem sprejů je vyloučen z hlavy prsty, bez použití nože. Za tímto účelem je jatečně upravená látka v ruce, stisknutím indexu a palce nad hlavu. Házet hlavu, vytáhněte vnitřky. Jsou složeny do obalu pro odpad.
3. Když celá ryba mají odstraněnou hlavu, odstraňte kosti.
Správná technika umožňuje snadno odstranit hřeben a malé kosti. Chcete-li to udělat, palec je injikován do břišní dutiny a přesuňte se na ocas, otevírá kostra.
Po něm jsou kladeny na desku, stisknutí otevřené ryby na hřebenu na rovný povrch. V této době je kosti odlupují, jsou snadněji odstranit. Ryby se otočí, zatlačte centrální kost s prsty a táhněte. Spolu s ním jsou odstraněny malé kosti a ocas. V rukou zůstává filetní.
4. Čistý filet bez kostí a vnitřně ležel na talíři v kruhu. Uvnitř kruhu jsou umístěny několik laloků citronu a greeny (v případě, že sprej solený nebo nakládaný). Pokud je ryba čerstvá, pak je připravena na pečení a pečení.
Sledujte video
Jak rychle a jednoduše vyčistěte zloděj za 7 minut, podívejte se na video.