Recepty:
1 --- Cheburks s mytí těsta: • mouka - 3 šálky • vařící voda - 1 šálek • vejce - 1 ks. • Sůl - 0,5 ppm • Zeleninový olej - 3 lžíce. Pro plnění: • mytí • cibule • černý mletý pepř • sůl
2 ucho z praní • moja - 600 g • voda - 1,5 litrů • cibule - 1 ks. • Mrkev - 0,5 ks. • Brambory - 2 ks. • Sójová omáčka - 1 TBSP. • Bay Leaf - 1 ks. • Sušená petržela - 0,5 Cl. • Dill sušíte - 0,5 Cl. • Zeleninový olej - 1 tbsp. • Zelené cibule • Sůl
3 --- Moisa pikantní znak • MOIS - 500 g • Voda - 500 ml • Bay Leaf - 2-3 ks. • karafiát - 6-7 ks. • Fascinovaný hrášek pepř - 3-4 ks. • Černý hrák pepř - 6-7 ks. • Sůl - 1 TBSP. -----
4 --- MOIS, zapečená ve fólii • MOIS - 500 g • Bay Leaf - 1 ks. • Citronová šťáva - 1 TBSP. • černý pepř • sůl
5 --- mytí v troubě bez oleje • Mashai - 500 g • Černý pepř • Sůl • Panirovanová mouka (kukuřice nebo pšenice)