Z častého použití pánve může být pokryta Nagarem a něco se s tím musí udělat. Na sobě je Nagar směs tuků a měřítka, což zvýrazňuje kov během procesu vytápění. Takže bít Nagar v potravinách je mimořádně škodlivé pro zdraví. Proto nezačínejte pánev před požití stavu, když plátky Nagaru mohou být odděleny od stěn a dostat se do jídla.
Je třeba si uvědomit, že pánve jsou z různých materiálů, a proto budou metody čištění pro všechny typy slitin odlišné.
Teflonová povlaková pánev
Tento typ pánve je nejvíce bezproblémové z hlediska péče. Vzhledem k tomu, že jsou původně pokryty teflonem, což neumožňuje vytvořit v řadě na obou stranách - a venku, a zevnitř.
Existují však případy, kdy to dopadne i teflonová kůže. V tomto případě je třeba do něj nalít horkou vodu a namočte 30-40 minut. Pro větší efektivitu můžete klesnout kapku detergentu v pánvi nebo nalít 3-4 tbsp. soda. Při interakci s Nagarem, SODA a odmašťovník se rozpustí, a vše, co potřebujete udělat, je ztratit malou pánev s non-tuhou umyvadlem. Buďte obzvláště opatrní u abraziva, jsou kontraindikovány pro teflonovou pánev - jak je teflon snadno poškrábaný a jídlo začne spálit jídlo.
Pánev z nerezové oceli
Steel je nejvíce rozmarný materiál, ze kterého jsou vyrobeny pánve, škrábance, rozvody a škrábance jsou snadno viditelné na něm. Kromě toho jídlo snadno spaluje na takovou pánev. Existuje několik způsobů pro čištění nerezové oceli:
- Sůl. To je nejčastější způsob, jak čistit ocelovou pánev. Budete potřebovat asi polovinu sklenice soli Cook, kterou potřebujete nalévat na dně a nechat v pánvi na pár hodin. Sůl vstoupí do reakce s Nagarem a tím změkčuje. Později můžete snadno umýt pánev z tuku a Nagaru.
- Soda. Soda také ukazuje dobré výsledky při čištění ocelových pánví. Stačí mokré stěny a aplikujte na silnou vrstvu sodu. Pokud je to možné, nechte sodu na pár hodin na pánvi. Později uvidíte, že se Nagar bude oddělen od stěn, jako je stará stříkající malování, a nebudete moc potíže přinést svou pánev v pořádku;
- Octa a kyselina citrónová. Podle definice je zřejmé, že kyselina rozpouští téměř všechno, a zejména při zahřátí. Proto jen nalijte mírně ocet, přidejte pár citronových lžící a vložte pánev na oheň. Při varu se Nagar začne oddělit od stěnách. Když se kapalina zhasne, můžete čistit pánev z ohně. Dále, s pomocí kartáče, můžete snadno odstranit zbytky nečistot z pánve.
Litinová pánev
Litinářská pánev je jemně milována našimi maminkami a babičky, a dokonce i dnes nenechá mnoho kuchyní. A to není překvapující, protože taková pánev je považována za téměř věčnou. Neobsahují v péči, nerozlišují škodlivé látky v potravinách, a tak neztrácejí jejich vzhled v průběhu let. Vše, co potřebujete, je počítat včas. Takže při čištění litiny, existuje řada receptů:
- Recepty pro ocelové pánve - Pro litiny, všechny stejné recepty jsou vhodné jako pro ocel - sodu, oct, kyselina citrónová. Kromě toho, že litinové pánve se bojí aktivního abrazivního čištění, takže můžete bezpečně čistit kartáče a kovovými žínkami;
- Sůl - Nalijte tlustou vrstvu soli na dně a vyplňte vše s octem, nechte stát asi 15 minut. Po 5-7 minutách můžete střílet z ohně. Dejte pod studenou vodu a opláchněte pod tekoucí vodou. S pomocí soli, sody a octa se dochází k reakci, která změkčuje zdřímnutí a snadno umožňuje oddělit jej od povrchu pánve pánve;
- Pokud jste byli schopni umýt pánev před leskem, pak především před příštím vaření opatrně Vezměte si smyk Jinak bude jídlo velmi spalující. Tenká vrstva tuku na litinovém smažení pánvi je přirozenou nelepicí vrstvou, takže ji nepromáže na konec. Mozinka se ujistěte, že se Nagar nestane příliš tlustý a nedostal se do jídla.
Keramická pánev
To je velmi populární v poslední době typu pánve, která má velmi hladký homogenní povrch. Ale v péči je taková pánev velmi rozmarná a náročná péče. Pokud se špatně rozptýlíte, můžete poškodit horní vrstvu, protože se jedná o jídlo spalovat. Proto pro keramické šarže potřebujete koupit speciální péče produkty, které mohou opatrně rozpustit Nagar, aniž by poškodil povrch a jeho strukturu.
Říkali jsme vám o metodách čištění různých typů pánve a doufám, že najdete vhodný tipy pro sebe. Ale nejdůležitější věcí je následovat nádobí, péči o pokrmy. Kbeleční nádobí a ale umožňují vybudovat příliš velké v negární vrstvě, protože je škodlivé pro zdraví.
Zdroj