Jak ušetřit chléb čerstvý mnohem déle.
Nechte chléb - celou hlavu a dokonale kombinovat alespoň olej, dokonce s melounu, má jednu nevýhodu. Je těžké najít produkt, který letí rychleji. A pokud ve vašem domě mouku řev nebo pokrytý druhou kůrou (z formy) daleko rychleji než konce, existují dvě řešení. Buď vyberte menší bochník nebo použijte tento malý trik a Užijte si čerstvý chléb celý týden.
Typický obraz.
Proč odvážný chléb? Jednoduchá a obtížná otázka současně, o čem většina z nás nikdy nemyslí. Je to vše o fyzice a chemii: škrob, integrální prvek většiny pekařských výrobků, v přirozeném stavu má krystalovou strukturu. Ale pokud přidáváte vodu nebo zahřát do škrobu, začne proces tzv. Gelatinizace: krystaly se roztáhají a ztrácejí jejich tvrdost. A stojí za hotový produkt, aby se ochladil, když se škrob opět pomalu otočí do krystalů. Access Access pouze urychluje tento proces a dokonce desetkrát. Co jsme my? Ano, na skutečnost, že hlavním pravidlem čerstvého chleba mohlo znít takto: zachránit kůru déle, aby se míč chránil ze vzduchu. Teoretická část je dokončena, pochopme, jak to udělat v praxi.
Koupit jen celý bochník.
Za prvé, nikdy nekupovat plátky chleba. Jeho struktura je již porušena, takže produkt je rychle, bez ohledu na to, jak fascinující. Dávají přednost celému bochník.
Odřízněte chléb přesně dvě poloviny.
Domů "čip": řez chleba přes, přesně uprostřed. Nyní máte dvě poloviny jednoho bochníku.
Po řezání řezu připojte polovinu zpět.
Praut z kráječe chleba z každé poloviny a pak je definitivně spojit (poloviny), ještě hustší než na fotografii výše. Pokud řezáte a ukládáte chléb tímto způsobem, omezíte přístup k němu. A produkt bude čerstvý až třikrát déle. A to je nějaký druh záchrany.