Budete potřebovat následující složky:
- 2 velké lilky;
- 250 gramů mletého;
- 1 průměrná žárovka;
- 1 vejce;
- 3-4 stroužky česneku;
- 2-3 TBSP. l. mouka;
- Koření: koriandr, Zira, paprika, sůl podle chuti.
Pro omáčku budete potřebovat:
- 350 ml vody;
- 2 lžíce. l. rajčatová pasta;
- 3-4 stroužky česneku;
- 2 lžíce. l. rostlinný olej;
- 1 2 h. Soli a 1 \ 2 hodiny. Sahara.
Získání vaření:
1. V lilku odřízněte ocasy, nakrájejte na polovinu a nakrájejte na poloviny.
2. Vyjměte lilek, ale ne až do konce, mřížka tak, že je to takový obrobek:
3. Nalijte lilek s osolenou vodou a nechte 15-20 minut, abyste odstranili hořkost. Opláchněte.
4. V misce mix Mince, pošetilé cibule, česnek, koření, vejce a mouka, všechno důkladně promíchejte.
5. Začněte lilek získané směsí
6. Snižte se na olej a smažte z obou stran, dokud nejsou lilek zmařeny.
7. Všechny složky mícháme pro omáčku. Nalijte omáčku v pánvi, vložte lilek, přikryjte víčkem a obchody na malé teplo po dobu 15-20 minut.
Úžasné lilky jsou připraveny novým způsobem! Můžete dát pyré nebo rýži na přílohu. Dobrou chuť!
Podrobný a fázovaný recept lze zobrazit ve videu níže: