Pokud se chcete dopřát s uzeným masem, nemáte svůj vlastní udírně, ale nechci utrácet peníze na její nákup, navrhuji, aby se malým elektrickým kouřením na vlastní pěst.
K tomu budete potřebovat malý electroflit s kapacitou 1000 wattů, hliněný hrnec s velkým dnem, grilem, krytem nebo jiným hliněným hrncem vhodného průměru pro pokrytí celého konstrukce pevně.
První věc, kterou pokrývá kryt je dobrá rukojeť, pak se vrtá v hrnci otvor pro stažení drátu elektrického sporáku.
Na vrcholu elektrického sporáku instalovaného na dně elektrického sporáku a usínáme do něj dřevní štěpky, instalujeme mřížku nahoře, na kterém maso je uvedeno.
Pro lepší cirkulaci vzduchu, kouřový dům na cihly, zapnout desku do sítě a zakryjte hrnec víka.
Za kouření 2 kg, kuře bude vyžadováno přibližně 4,5 hodiny, ideální kuřácký bod asi 100 stupňů Celsia.
Zdroj