Aby naše tělo přijímat přírodní vitamíny po celý rok, potřebují připravit. Jedním z nejlepších způsobů - zmrazení. Víš, že každý ví, že v zamrzlých bobule a ovoce, ale je to dnes o nich budeme diskutováni, téměř všichni Užitečné látky jsou zachovány. Vitamíny a minerály v nich jsou mnohem větší (až 90%) než v konzervovaných plodech, ve formě džemu nebo compotů. Zároveň chuť a aroma bobulí během zmrazení prakticky se nemění.
A moderní chladničky a mrazničky pomáhají učinit tento postup jednoduchý a rychle. A pokud se dostanete kreativně s mrazem, pak celou chladnou sezónu se dopřála a naše blízké s velkou krásou. Chci vědět, co?
Zmrazím velmi malé bobule, pouze na kompotu, většinou jen ovocné ovoce. Jsou skvělé pro přípravu různých dezertů, například na zmrzlinu nebo šlehačkou, můžete vařit smoothie nebo koktejly.
A můžete jednoduše vložit dřevěnou hůlku a budete chutnou zmrzlinou. V zimě je to jen neocenitelné, zejména pro děti, protože jistě nechtějí jíst jen tak zmrazené bobule, ale jsem také zmrzlina, a dokonce i v mrazu, jen nádherný příběh. Jak to udělat a jak to udělat Připravte si takové záhyby ledu a druhu vám řeknu příští příspěvek.
Moje oblíbené vnoučata je nyní lopatu této zmrzliny. Jsme nyní hrozné teplo, teplota vzduchu přichází až 40 ocenění, a chci vychladnout, takže to udělám mražené pyré nebo šťávy z ovoce a bobulí. Zkuste to udělat Takže si jistý, že po dezertu ovoce-bobule, obchod se zmrzlinou děti již nebude chtít.
Co potřebujeme
Bereme 1 kg jakéhokoliv bobule nebo ovoce a ponorné mixér bičování až po homogenní hmotnost. Živí trochu cukru.
Jak moc specificky doplňují vás. Berry má svůj vlastní vkus, odkud rostl a ve které regionu to bylo pěstováno.
Například v jahodách jsem nefungovalo cukru vůbec, byla tak sladká. V rybízu přidal 200g, v meruňkách 100gr. Obecně to, aby to bylo vynikající.
Všechna tato hmotnost se vylévá do silikonových forem pro košíčky, sladkosti nebo marmeládu. Mám spoustu z nich, takže dělám odrůdu. Na fotografii jen proces odlévání pyré.
Tak krásná a zajímavá pokaždé, když je něco nového. Je to srdce, pak motýli, rozety nebo košíčky.
Silikonová forma je lepší dát na plochý podnos, takže je lepší se vejde na pluku mrazničky. Nebude to rozlité šťávy nebo pyré.
O několik hodin později, když se hmota vytvrdí, vyrazíme je bez jakýchkoliv problémů a dáme je do sáčků. Ihned třídit do několika balíčků, a pak přidejte různé typy více, jako plody zrání. různé dezerty v jednom balení.
Rada
** Meruňky musí být dotknuty k varu a chladné, jinak hmota okamžitě ztmavne a stává se hnědou.
** Můžete mixovat několik ovoce a bobulí, přeji si rozmanité. Bude velmi nasycený a užitečný.
** Malina a červený rybíz jsou lépe odděleni od kostí, s pomocí síto.
** Dezerty mohou být vyrobeny odlišně barvou v jedné části formuláře. Pro to potřebujete pyré s vrstvami 1-2 nádrží, jako je želé. A dát každou vrstvu zmrazit.
** Namísto cukru, můžete dát javorový sirup nebo med, pak bude všechny užitečné přirozené. Diabetici dělají vše bez cukru.
** Můžete také sklízet různé zeleniny pro polévky a omáčky.
Doufám, že jste všichni pochopili a moje zmrazené ovocné bobule přijdou na chuť. A stanete se stejnými fanoušci mrazu jako já.
