Vlastnosti technologie
Umění řezbářství pocházelo z Asie, kde s pomocí zvláštních nožů na melouny a melounech, lidé vystřihli elegantní ozdoby a keře Chryzantémy. Postupem času pronikla do Evropy a stala se populární, když móda přišel do celého východu. Kompozice, vyřezávané postavy a "vynikající" sochy jsou přítomny v jakémkoli slavnostních událostech.
Moderní techniky postupují, což vám umožní ztělesnit vážné umělecké myšlenky. Dříve neexistoval žádný dobrý nůž od specialistů ve službě, ale aktuální nástroje rozšíří své schopnosti. Mnozí mistři dodržují klasické techniky a vyhnout se používání nových vodovodních zařízení.
Sada profesionálů
Chcete-li zvládnout řezbářskou techniku, nováček bude vyžadovat speciální nástroje nebo jejich alternativu. Tyto úpravy jsou prezentovány v obchodech, kde obchodují se zbožím a nádobím. Jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli a mají formu nástrojů různých stupňů. Newcomer a Master v práci budou užitečními noži:
- Thajské špičaté - má ostrý hrot a úzký krátký čepel, která vám umožní řezání dílů na maso a vzory na kůře;
- Nemocně tvarovaný - majitel úzké zakřivené čepele pomáhá vysoce kvalitním řezným velkým dílům;
- Trojúhelníkový úsek - potřebný pro účinek listů a drážek;
- Oválný - pomáhá udělat kulaté řezy.
Osobní sada je také žádoucí doplňovat nástroje pro spirálové řezání, nože se speciálním čepelem.
Lžíce-nuazette s hemisférem různých dimenzí bude užitečný: S ním je vhodné řezat koule a jádro. Toolkit také zahrnuje vejce, jablka, cukrovinky.
Replay nástrojů
Není nutné utratit nováčci vůbec a koupit drahý profesionální sadu. Volba může být provedena později se zaměřením na zvládnuté techniky a budoucí pracovní plány. Alternativa k profesionálním adaptacím pro začátečníky bude:
- Sada nástrojů pro dřevní nitě;
- Ostrý kuchyňský nůž se širokou čepelí a miniaturní nůžky vytvoří hrany a řezané mezery;
- naostřené kuchyňské nože;
- lékařský skalpel;
- Víčka z plechovek s klíčem v mírně ohnuté podobě se stanou alternativou k oválným nožem, a pokud jsou zcela ohýbat, pak nahradí trojúhelníkové nože;
- Hluboké čajové lžičky odstranit buničinu budou nahrazeny nuazets;
- Nože pro čištění brambor a dalších kořenů umožňují řezat dlouhé tenké proužky, které se snadno otočí ve formě květin, pupenů a jiných forem.
Výběr zdrojového materiálu
Kromě nástrojů pro konečný výsledek má kvalita zpracovaných plodů velký vliv. Pokud má materiál pro kreativitu nepravidelný tvar, ztratil pružnost a šťavnatost, by ho neměl používat ani při výcvikových lekcích. Při výběru darů přírody stojí za to věnovat pozornost těmto nuancím:
- Čerstvost, pružnost, nedostatek poškození hmyzu, onemocnění, formy;
- Výhodná forma řepy a ředkvičky - válcové;
- Doporučuje se zvolit melouny a jablka jako jasné barvy, jak je to možné - kontrast vám umožní účinně uspořádat pokrmy;
- Citrushes by měly být tlusté a masité;
- Pokud potřebujete používat purifikované ovoce, mělo by být odstraněno pouze před prací a ne předem;
- Před krmením mohou být hotová čísla skladována ve studené vodě;
- Pokud je skladování, stejně jako v předchozí radě, nemožné, pak byste měli pravidelně sprej s řezáním ledu.
Recepce pro začátečníky
Chcete-li začít, měli byste zvládnout běžné metody řezání. To pomůže zkopírovat lekce a fantazie, experimentovat s vlastními vzory. Mezi základní techniky jsou rozlišeny:
- Řezání - forma s špičatými hranami aplikovaná na výrobky a lisované za použití výsledných prvků ve fantastických kompozicích;
- Spirálové řezání - ponoření speciální nůž uprostřed plodu, odříznut spirála;
- Canning - nůž s prodlouženým koncem na povrchu ovoce nebo zeleniny, aby čisté drážky, po řezání kusů produktu bude mít tvar hvězd nebo barev.
S pomocí recepce "klid" na materiálu je vhodné vytvořit obrysy, a přes plátek (široký čepel), vyřezávaný kus může být vyříznut do plochých plátků.
Husté papírové šablony jsou také vhodné pro řezání obrázků. Například během práce s melounu by měl být připravený obraz aplikován na slupku, provést otvory podél obrysu Seaw nebo párátka a jemně řezat vzor s ostrým hrotem.
Řezbářství doma - Nejen jen vzrušující koníček, ale také příležitost potěšit mimořádně s mimořádným designem obvyklých jídel.
Okupace zmírňuje stres, zvyšuje sebeúctu, umožňuje ukázat fantazii a rozvíjet chuť.