Popis: Recept "spištil" od čínštiny. Čerstvé těsto a zelené cibule ... Když poprvé vařím, pochybuji. Ale výsledek udeřil! A nyní jsou tyto palačinky spolehlivě "předepsané" v našem menu. Nejjednodušší recept (samozřejmě s jeho tajemstvím). Z plnění jelena všechny zelené cibule. Ale můžete experimentovat. Připravil jsem se s masem mletého masa, s rajčaty, se zelím, sýrem a bez něčeho. Pomoz si sám!
Ingredience pro "křupavé puff palačinky":
- Pšeničná mouka - 300 g
- Voda (100 ml - studený, 100 ml - vařící voda!) - 200 ml
- Cibule zelené - 1 sáčky.
- Slunečnicový olej
- Sůl
Recept "křupavé puff palačinky":
| Rozdělujeme mouku do dvou částí. Jedna část je smíchána se studenou vodou, druhá - s vařící vodou. Pak kombinujeme všechny dohromady a umýt těsto. Těsto necháme v misce pod mokrým ručníkem po dobu 10 až 15 minut. Pak se usmívá malou mouku, stále trvat, tak, že těsto se nedrží rukou. |
Divize těsta do 3 dílů. |
| Válec nad těsto v pořádku, pomlouvá mouku. Hojně mazat olej, sůl, ležet cibule a sklopte klobásu. Pak klobása otočí frézu, upevněte hranu, mírně moocked vodou. Dejme 5 - 10 minut, abyste si lehli. Mírně jsem se válil, takže jsem Lyplop. Dělám to - podívejte se na video (válec o něco více než minutu). |
| Na slunečnicovém oleji pod víkem. Opakuji několikrát, abych byl chráněn. Když je Lepéchki připraven a trochu ochlazen, stiskněte jej ze všech stran (je také jasně viditelný na videu). Připraven! |
DOBROU CHUŤ!
