Zaručujeme, že milujete a zvýšíte recept těchto koblihy. Příčinou lásky je jasná: křupavá a růžová venku, měkký a mírně buben uvnitř, stanou se ideálním uspokojením snídaně. Důvodem nenávisti není méně zřejmé - budete jíst celou dávku těchto koblišť,
Ingredience
- 155 g mouky;
- 2 lžičky prášku na pečení;
- špetka soli;
- 55 ml mléka;
- 55 ml KEFIR;
- 50 g cukru;
- 55 g másla;
- Fryrový rostlinný olej.
Vaření
Těsto je připraveno tak snadné, že budete mít čas ho hnětat, dokud se olej zahřívá pro fritézu. Především připojte mouku s práškem na pečení a špetkou soli.
Odděleně porazte mléko a kefír s cukrem a roztavil se, ale lehce ochlazené máslo. Když se rozpustí cukrové krystaly, nalijte kapalinu v suchých přísadách.
Těsto smíchejte špachtle, dokud nejsou spojeny všechny komponenty. Dlouhé míchání nebo agresivní bití těsta s klínem nebo míchačem povede k tomu, že připravené koblihy budou pryženy, takže buďte opatrní.
Lehce mazat dlaň se zeleninovým olejem, trvat přibližně polovina jídelny s těsta a hodit koblihu. Opatrně vložte těsto do vyhřívaného oleje a smažte vyslovovat zlatou hnědou barvu. Připraveno domácí koblihy na ubrousky, aby absorbovali přebytečný tuk.
Koblihy vyrobené na tomto receptu, lépe sloužit ihned po vaření, kropení s cukrem s cukrem nebo lumbering ve směsi cukru se skořicí.
Daria Poliverova |