Samozřejmě je zachování chutné, ale dlouhé a těžké. Chci rychleji a jednodušší, takže bez extrémní ve formě hrnce s vařícími bankami v nich. Náš šéfkuchař je připraven sdílet nějaké triky :)
1. Sterilizujte sklenice pomocí konvenční mikrovlnné trouby. Budete potřebovat více než 5 minut. Věnujte pozornost tomu, že banky by měly být celé číslo bez prasklin. Promoy je s vodou s Soda. Nalijte do každé malé vody (tak, aby nedošlo k roztržení) a dal 2-4 minut do mikrovlnné trouby. Na stranu lze umístit třílitrové banky.
2. Použijte horké výplně, ušetří vás z potřeby vařit banky s obsahem v pánvi. Chcete-li to udělat, položit ovoce nebo zeleninu do sterilizované plechovky a vařící strmá vroucí voda, s víkem a hadříkem s ručníkem. Po 5-15 minutách, v závislosti na surovině a typu obrobku, vrstev kapaliny do pánve, přinášejí varu a opět nalijte do nádoby. Pokud děláte kompotní nebo zachovat rajčata - v této fázi můžete okamžitě vytvořit sirup nebo marinádu z této tekutiny. Nalijte Marinen / sirup v bance tak, aby se posunula přes okraj. A potopil jar.
Důležité: Pokud můžete podávat pevnou zeleninu nebo ovoce, před vařením sirup nebo marinády - opakujte postup s vařící vodou další.
3. Tak, že okurky byly křupavé - nezakrývejte je nic po objednávce. Nemají rádi přebytečné teplo! Rajčata marinují pouze metodou horké výplně - ke sterilizaci obvyklým způsobem, jakým jsou alergické.
4. Pokud nemůžete okamžitě dát všechny bobule, nalijte je vodou s octem - a budou trvat několik dní!
