Je dobré jíst mnoho, ale ty, kteří jsou připraveni stát celé hodiny u desky, mnohem méně.
Tady Tipy, které vám pomohou šetřit čas strávený v kuchyni a jíst plně a chutné.
1. Zmrazte hotové potraviny
Koncept "potraviny předem" (fráze vaření) získává stále více a více popularitě: je možné jíst pestré, jídlo dokonale zachovává své nemovitosti a včera to nemusí.
Zmrazit vše - od housky a dezertů do vývarů a smažených ryb. Hlavní věc - Sledujte pravidla zmrazení:
- Kontejnery a balíčky pro zmrazení by měly být hermetické.
- Freeze jídlo je nezbytné pro jednotlivé porce.
- Na balení musíte napsat název misky a datum. Pokud zmrazíte a polotovary a připravené pokrmy, podepište je různými barevnými značkami.
- Můžete zmrazit téměř všechny hotové jídlo. Výjimky: vařené a pečené brambory, čerstvá zelenina a ovoce s velkým obsahem vody, zelený salát, majonéza a smetanovou omáčkou.
Recepty Jídla pro zmrazení naleznete zde, tady a zde.
2. Proveďte týden menu
Napište seznam všech jídel, Který víte, jak vařit, a rozdělit na 4 sloupce: polévky, druhá jídla, saláty a dezerty. Distribuujte je podle dne v týdnu . Například v pondělí máte dýňovou polévku a rýži s kotlety, v úterý - ryby a salát, a v neděli - domácí soubory cookie. Takže zjistíte, které produkty jsou potřebné, a koupit všechno za týden dopředu. Vypracovat se nákupní seznam Speciální aplikace pomůže například "koupit Baton".
3. Vše, co může být pečené
Zastavte smažit! Peče mnohem užitečnější a rychleji : Stojí přes pánev zbytečně a všechno dělá troubu. Vaření v něm můžete také sýr a kotlety.
Místo vaření zeleniny je zabalte do fólie a vložte do trouby. A není nutné čistit. Nezapomeňte na časovač.
4. Udělejte sochory
Polotovary nemusí kupovat, můžete je učinit sami.
- Při vaření snížit více zeleniny, než potřebujete, A zmrazit v malých porcích, aby se do polévky nebo dušené maso.
- Zmrazit Vývar v plísních pro led . Může smažení namísto oleje nebo přidat do misky pro nasycenou chuť.
- Mrazení mletého masa není hrudka, ale destičky porce - takže bude trvat méně místa v chladničce a rychlejší připomínající. Můžete ho zmrazit na mordes pro led - děti milují "čtvercové karbanátky".
Pamatuj si to maso nebo ryby nemohou být rozmrazeny v mikrovlnné troubě nebo připravit zmrazené, Ztrácejí chuť. Lepší den před přípravou, posunutí je z mrazničky k lednici, aby se znají sami.
5. Použijte hlubokou misku pro odpadky
Umístěte samostatnou misku na svůj pracovní plochu, kde hodíte slupku, shell, atd. Nemusíte běžet s každým složitým k kbelíku odpadků nebo sbírat odpadky z různých míst po skončení vaření.
6. Zelenina nelze vyčistit
Mrkev, rajčata, cuketa, lilek, okurky a ani brambory nelze vyčistit. Peel je užitečná, takže je to snadné, aby se zelenina umyla štětcem.
Pro bramborové bramborové brambory, je lepší vařit brambory "v uniformě" - připraven, bude mnohem snazší. A pokud brambory jdou do vidlice a pečeme v mikrovlnné troubě, bude to rychlé: 5 minut - a připraveno.
7. Vyčistěte ryby lžící
Nůž a kluzké ryby - ne nejlepší kombinace, takže je to možné a snížit. Raději si vezměte lžíci a vyčistěte polštář z ocasu k hlavě. Takže šupiny nejsou rozlité v různých směrech, umístěte ryby v hluboké misce s vodou.
9. Položte semolinu do studeného mléka
Pro dosažení hladké konzistence středy, kulinářské knihy informují nalil semní tábor s tenkým proudem do vařícího mléka. Místo toho dejte dobře do studeného mléka, dobře promíchejte, dal na sporák a vařit, míchání. Žádné hrudky - zkontrolováno!
10. Vložte si pánev, kde se vaří vejce, citron nebo soda
Solly citron nebo sodové lžíce jsou dostačující, aby vejce byla vyčištěna mírným pohybem ruky.
11. Dolní brambory ve vroucí vodě před čištěním
Chcete-li rychle čistit brambory, proveďte mělký řez, nižší v pánvi s horkou vodou, přiveďte do varu, a pak vypusťte vařící vodu a nalijte studenou vodu. Otočte kůrou mírným pohybem ruky.
12. Umístěte česnek v mikrovlnné troubě
Aby bylo snadnější vyčistit česnek, zahřát ji po dobu 15 sekund v mikrovlnné troubě. Můžete také zapsat s ořechy, ořechy, lískových ořechů, stejně jako citrusové plody: pomeranče a citrony poté, co se snadno čistí a dávají více šťávy, pokud chcete stisknout je.
13. Nasaďte nádobí při vaření
Než začnete vařit, nalijte teplou vodu do dřezu a přidejte nástroj praní. Během práce ponořte špinavé pokrmy, a na konci budete muset jen opláchnout.
Zdroj