4 vejce (30R)
180-200 ml. mléko. (15R)
200 gr. Sahara. (15R)
500 ml 33% krém. (180R)
Celkem: 240r.
Oddělené žloutky
Vařte a chladné mléko. Směs s cukrem a žloutky. Dali jsme oheň a na pomalém ohni se neustále míchá, že směs do zahušťovadla. Stává se jako konzistence vypadá jako kondenzovaný mléko. Užívat si.
Šlejeme krém na hustou hmotu.
Mísíme směs mléčně se smetanem a důkladně promícháme. Nalijte do formuláře pro zmrazení a vložte do mrazničky.
Teoreticky, v této fázi můžete dokončit. Ale pak budeme mít spoustu malých iceclocks, které nebudou velmi příjemné, aby se vrvedly na zuby. To nebylo tam, museli bychom pravidelně dostat chladicí zmrzlinu z mrazničky a míchat každých 30 minut. Směs se 4 krát, pak jsem unavená, ale také se ukázalo velmi dobře.
Výsledek. 850 gramů nejčerstvějšího, skutečného přírodního těsnění.
P.S. Pokud se roztaví dlaždice tmavé čokolády a přidejte do šlehačky, pak se vypne čokoládová pečeť. Pokud přidáte podlahu sklenice vařeného kondenzovaného mléka, bude se ukázat jako krémová brurue.
Zdroj