Z brambor můžete připravit několik desítek široké škály jídel. Takže vždy fungují perfektní, pamatují si šest jednoduchých tipů:
1. Pro křupavou kůru před pečeným, blotem nasekané brambory s ručníkem, dal na pánev s máslem, dobře promíchejte a sníží oheň.
2. V pyréu stojí za to přidávat pouze vyhřívané mléko - jinak může změnit barvu. Mimochodem, nepoužívejte elektrické spotřebiče pro pühnation: Přední kuchaři jsou přesvědčeni, že příliš rychlé broušení porušuje texturu přílohy.
3. Pokud se bramborové peeps zbavit sladkého lyžařského vleku pomůže jednoduchý trik. Při vaření, přidejte do vody na lžíci sůl a octa. Stejné pravidlo funguje se starými kořeny.
4. Při vaření brambor přidejte kopr, česnek nebo cibulovou hlavu do vody - hotová pokrm se stane chutnějším a voňavým.
5. Kůže mladých brambor bude snazší být jednodušší, pokud ji podržíte ve studené vodě.
6. Pokud jste vyčistili brambory, ale změnil jsem názor, aby to vařil, zabalil kořen v potravinovém filmu, uvolňující vzduch, a dát ho do chladničky. Brambory nebudou ztmavnout a udržovat své vkusné vlastnosti během několika dnů.
Zdroj