Jen zbožňuji domácí pečení, zejména koláče. A nejen tam je, ale i trouba. Velmi brzy na mé srandu narozeniny, a požádal mu, aby ho ochrtl lahodný dort. A protože chlapec miluje čokoládu moc, pak otázka než ozdobit dort, rozhodl jsem se sám.
Často v obchodech můžete vidět koláče zdobené jemným a úhledným prolamovaným. Vypadá to jako takový vzduch a křehký. Na první pohled se zdá, že je nemožné opakovat.
Pokud však chápete technologii vytváření takové lahodné krásy, pochopíte, že dekorace z čokolády pro dort jsou zcela jednoduché. Můžete použít jinou čokoládu - bílé, mléko, černé, hlavní věc je, že v něm nejsou žádné ovoce nebo ořechy. Dokonce i ten nejjednodušší čokoládový vzor bude vypadat originál. Ukažte všechny své fantazie!
Jak ozdobit čokoládový dort
Editorial "Tak jednoduchý!" Připraven pro vás několik super-západních tipů ze zkušený cukrář, jak ozdobit dort doma s čokoládovými vzory.Budete potřebovat
- Pergamenový papír
- 1-2 čokoládové dlaždice
Nejlepší ze všech čokoládových výkresů se podívejte na hladký povrch kulinářského produktu. Povrch by měl být hladký, hladký a nejlepší ze všech jeden foton. Za tímto účelem musí být dezert nalije buď černou nebo bílou polevu.
Chcete-li připravit čokoládové vzory, musíte se rozbít na kousky a dát do suché nádoby, pak na vodní lázeň. Je důležité zajistit, aby se voda nedostala do pánve s čokoládou - jinak je riziko, že přijde. Kapacita by měla být umístěna na oheň a periodicky promíchejte. V důsledku toho by měla být získána elastická homogenní hmota.
Existuje několik způsobů, jak ozdobit. První je vhodnější pro ty, kteří jsou přesvědčeni v jejich uměleckých schopnostech. Z pergamenového papíru musíte udělat malý Kulek (takový domácí cukrovinek).
Pak je nutné jemně nalít chlazenou kapalnou čokoládu. Věnovat pozornost: tenčí tam bude díra v Kule a složité čokolády, tím krásnější se obrazy prolamovaných obrazů budou vypadat. Mírně lisovaný na pergamenovém rohu a stlačením tenké tekoucí čokolády, začít malovat, co chcete.
A ti, kteří nejsou v jejich schopnostech zcela jisti, mohou nejprve aplikovat výkres na pergamenovém papíře, a pak jasně podél linií nakreslete čokoládu na něj. Poté by měl být papír se vzorem umístěn v chladničce, aby čokoládová ztuhla.
Pak úhledně s tenkým nožem sundá výkres s pergamenovým papírem a jemně vstupuje na povrch dortu.
Další velkolepý trik může být výzdoba dortu pomocí šablon. Například můžete použít speciální krajkové papírové ubrousky. Dejte jednu z těchto ubrousků na prkénku, na vrcholu krytu jejího podnose a jemně opakujte výkres, jako je bílá čokoláda.
Při ochlazení je připravena dekorace, která má být umístěna do chladničky. A pak to vezměte z nádrže s tenkým nožem. Takový nádherný výzdobu můžete umístit na okraji dortu nebo na jeho povrchu. To vše záleží na letu vaší fantazie.
A tato metoda je moje nejoblíbenější. Není to příliš jednoduché, ale vypadá to originální a krásné. Upozorňujeme, že pro tento trik budete potřebovat zelené listy. A je lepší je nalít od silnice.
Nejprve potřebujete roztavit čokoládu na vodní lázni. S pomocí střapce se roztavila čokoláda na čisté a suché listy. V létě jsou listy růží dokonale vhodné, jsou husté a reliéfní.
Čokoládová prázdná musí být odstraněna po dobu jedné hodiny v chladničce, a pak opatrně odstranit listy.
A nejjednodušší verze dekorace je čokoláda pavučina. Kromě toho se můžete pokusit udělat z bílé čokolády na černé glazury a naopak. Chcete-li začít, dort musí být pokryt čokoládovou polevou. Z pergamene sekání kroužků z čokolády jiné barvy. Doporučujeme je uspořádat ve stejné vzdálenosti od sebe. A vytvořit web sám, jen strávit špejle nebo zápas od centra do okrajů dortu na několika místech. Jak výsledek? Podle mého názoru vynikající!
Také navrhuji vidět malý výběr dekorací pro dort. Jedná se o vzorce a čokoládové údaje pro inspiraci.
- S technologií zdobení tohoto dortu si můžete přečíst kliknutím na odkaz. Tento čokoládový výzdobu pro dort není horší než ten na obrázku.
- Úžasná velkolepost!
- Výborný příklad dortu zdobení čokoládovými listy. Nyní víte, jak to může být provedeno!
- Jen okouzlující řešení!
- Další možností výzdoba s čokoládovými listy. Opravdu se mi líbí tato kombinace různých typů čokolády.
Rada redakčního úřadu
Pozornost: Pokud pracujete s bílou čokoládou, stojí za to být velmi pozorný a elegantní. Pokud je to přehnané, jsou v něm zrna. Proto potřebujeme tání bílé čokolády pouze ve vodní lázni a až na polovinu. A pak si to ujistěte, že si to z ohně a neustále míchá, přiveďte do homogenního roztaveného stavu.
Možná jste tyto příklady inspirovali a už zítra porazili své blízké a přátele s něčím sladkým. Jsem si jistý, že chcete ozdobit dort s čokoládovými vzory. Představte si radost z domova a hostů!
zdroj