Jsme zvyklí na skutečnost, že knedlíky jsou rychlé příprava misky, která se zřídka vstoupí do kulinářského portfolia. A co o nich? Koupeno, hodil do vody, čekal a může být podáván na stole. Nicméně, jen málo lidí se připravuje v naší době knedlíky doma . Velmi marné, protože knedlíky vyrobené s vlastními rukama jsou mnohem chutnější a užitečnější.
Redakční To řekne nejen, jak vařit domácí knedlíky, ale také o různých verzích jejich krmiva na stole, a to ve smažené podobě.
Příprava knedlíků
Aby knedlíky nejsou vůbec obtížné, ale je to spíše děsivá práce. Pokud v domě nejsou žádné knedlíky, proces trvá hodně času, ale stojí za to. Nejdůležitější věcí v tomto podnikání je připravit elastické těsto, a jinak je vše velmi připomněno kapsy koláče, pouze menší.
Budete potřebovat
- 500 g mletého masa
- 300 g mouky
- 170 ml vody
- 1 lukovitsa.
- 1 vejce
- Sůl a koření podle chuti
Chcete-li hnětat pravý těsto, přidejte vejce a vodu do užštované mouky, začněte zasahovat do středu a postupně se dostanete na okrajích. Poté, co dostanete hustou čerstvou hmotu, nechte ji hodinu v chladničce.
Pro náplň smíchejte mince rozdrceným lukem, solí a kořením. Pokud chcete udělat mleté šťavnaté, přidejte 2-3 lžíce vývaru.
Ochlazené těsto s tloušťkou několika milimetrů a s použitím jakéhokoliv obvodu, odstřihněte kruhy. Dejte mleté maso na polovinu těchto kruhů, použijte druhou polovinu k pokrytí a stoupání knedlíků
Takže téměř připraven jeden z nejoblíbenějších jídel slovanské kuchyně. V západních kulturách, maso v těstě není tak nárokováno. Co můžeme mluvit o několika netradičním způsobu jejich krmení?
Nikdo neví, kdo se poprvé připravil Smažené knedlíky . Je známo pouze to, že zpočátku byli vařeni pouze a pečení těsta s masem více podobá Cheburks. To je důvod, proč toto jídlo nepatří do vysoké kuchyně, ale nikdo nemůže argumentovat s tím, že tato metoda vaří spoustu fanoušků. Uvádíme vám nejúspěšnější Recepty smažené knedlíky.
Metoda číslo 1.
Tato metoda kombinovala smažení a kalení. Pro něj, stejně jako pro všechny ostatní podobné recepty, můžete použít domov a zakoupený, zmrzlinu a čerstvé knedlíky.
Budete potřebovat
- 3 lžíce. l. Slunečnicový olej
- 125 ml vody
- koření na chuť
Zahřívejte pánev s olejem na velký oheň a položte na něj knedlíky. Je žádoucí, aby se navzájem nedotýkali, protože jinak se nemohou držet. Fry knedlíky ze dvou stran na pánvi k lahodné kůře spolu s kořením, a pak nalít vodu a uhasit, dokud tekutina zůstane úplně.
Metoda číslo 2.
Není to jednoduché Smažené knedlíky v pánvi . Nejprve je musí vařit až do polo-připravené (2-3 minuty), ale pouze pak začít pražení. Ideální řešení přidá nějaký sýr.
Budete potřebovat
- 30 g másla
- 70 g strouhaného sýra
- 2 lžíce. l. majonéza
- koření na chuť
Zkroucené, dokud nejsou knedlíky umístěny na pánvi roztavený krémový olej. Smažte na zlatou kůru na obou stranách, pak drahá majonéza a posypeme sýrem. Zakryjte pánev s víkem a držte knedlíky na pánvi dalších 2 minuty tak, aby se sýr roztavil.
Metoda číslo 3.
Nejjednodušší a pravděpodobně nejvíce chutnější volba není možná bez velkého množství rostlinného oleje. Budete potřebovat přibližně 700 ml. Vaření knedlíky mohou být také ve fritéze a ve středně velké omáčce. Smažte je v horkém oleji na nasycenou zlatou barvu. Nejlepší ze všech takových knedlíků slouží jako svačina s tartarskou omáčkou s grilem omáčkou.
Takže teď znáte proces vaření knedlíkům a to, ale to není nejdůležitější věc. Hlavní věc je, že i takové jednoduché a přístupné pro každou misku lze provádět zcela odlišně. Sdílejte tento článek s přáteli, experimentujte společně!
Zdroj