Ano, Julia Vysotskaya mi odpustí, jmenovitě tento recept, který jsem změnil jméno. Zní to takto: jemný koláč s broskví a hruškou. Musím říci, že je to pravda pravda a jméno je plně v souladu s realitou. Dort je opravdu jemný, ale ... je to příliš dlouho! Musím říct, že jsem udělal nějaké úpravy, ale o nich v procesu.
Dort se připravuje rychle a jen to, že to dopadne skvěle a velmi chutné. Velmi jemný ... Sušenka, zdá se, že je to impregnováno něčím ... ale ne! Můj bože, jaký druh báječků je !!! Opravdu, jemný koláč. Mokré sušenky, sladké broskve, smetana s příjemnou kyselinou ... mmmmmmmmmmm ... neuvěřitelně chutné !!!
Mouka - 250 g
Vejce kuře (průměr) - 5 ks
Smetanové máslo - 200 g
Cukr (200 - v těstě, 10 - ve smetany) - 210 g
Mléko - 50 ml
Dough breakdler - 1 lžička.
Vanilkový cukr - 1 čas.
Sůl (špetka)
Broskev (asi 800 g (jsem měl 700 g čerstvých broskví) - 1 zákaz.
Hruška (nejlepší konference) - 1 ks
Zakysanou smetanou (mám sklenici 350 g zakyslou smetany, 25%) - 400 g
Mandle (vzal jsem 40 g mandlových vloček) - 50 g
Připravit produkty těsta. 200 g cukru Zdálo se mi hodně, vzal jsem 160 g.
Peach jsem měl čerstvé, tak jsem je řezal na polovinu, odstranil kosti a nalil se strmou vroucí vodou po dobu 2 minut, pak zavěsil studenou vodou a odstranil pokožku. Kč pěstované poloviny do misky a nalil s hnědým cukrem pískem pro 20 minut.
Mezitím se budeme zabývat testem.
Beat máslo s cukrem, solí a vanilinem, přidejte vejce a znovu beat.
Pak se posaří mouka s práškem na pečení, nalijte mléko a hněte těsti.
Udělal jsem to mixér.
Velký hluboký obdélníkový plech 30x25 cm (měl 22x28x3,5 cm zásobník) namazat olejem (byl pokrytý pekárnoucí papírem), vytáhl těsto a rozpustil jej.
Nejvyšší řádky pro lyžování plátky brouscích. Odlupujte se a nakrájejte na malé kostky, posypte citronovou šťávou a nalijte mezi plátky broskví. Pečeme při 180 * s asi 40 minutami.
Pro smetanu 2-3 minuty před připravenostem dortu smíchejte zakysanou smetanu s cukrem
(Nuuu, nevím ... 10 g na 400 g zakysanou smetanou ?! Dal jsem 60 g cukru), porazil trochu mixéru. Koláčový extrakt z trouby a okamžitě položte studenou zakysanou smetanu na horký dort, pak je to lepší zmrazení a stává se vzduchem.
Po 20 minutách můžete kopírovat dort s rozdrcenými mandlovými ořechy nebo mandlovými lístky, mírně zkroucený v troubě.
Ochlaďte koláč a pak pečlivě odstraňte z formuláře. Když dort zcela ochladuje, vložte jej po dobu 2-3 hodin v chladničce.
No, teď můžete sloužit koláči na stole!
Dort se připravuje rychle a jen to, že to dopadne skvěle a velmi chutné. Velmi jemný ... Sušenka, zdá se, že je to impregnováno něčím ... ale ne! Pečil jsem ve velkém muži, obrovský koláč zmizel téměř okamžitě
Je jen dech beroucí
A tady kus ... můj bože, jaký druh mňam je !!! Opravdu, jemný koláč. Mokré sušenky, sladké broskve, smetana s příjemnou kyselinou ... mmmmmmmmmmm ... neuvěřitelně chutné !!!
Příjemný čaj pití !!!
Ale na tom se neříkáme sbohem, vrať se!
Zdroj