Ang mga tawo kanunay nga nahibulong: Giunsa ang pagkaon nga maayo kung ang kita dili motugot sa pagpalit sa mga exotic prutas, sine, mga liso sa chionable ug uban pang mga uso nga superfid? Apan taliwala sa dugay na nga nahibal-an nga mga kapilian usab alang sa mga produkto sa domestic, adunay mga kana nga hingpit nga angay sa mga "super" console.
Sa lamesa - ang tanan nga mga akusado sa among "Lini", ug sa lamesa - ang mga istoryador sa Russian Cuisine Olga ug Paelrionist Etaterina Belov. Kini ang kompanya nga miapil kami sa sunod nga programa nga "Food Live and Patay" TV Channel NTV. Ug ang nanguna nga sarhey Malozov nagsulti bahin sa mga bantog ug dili kaayo mga kabtangan sa Russian nga "suporta".
1. Beet.
Unsa man ang hinungdan niini? Nitrate! Ug sa kaayo nga kaayo nga pagsabut sa pulong. Tungod sa nitric acid asin, ang pula nga gamut makahimo sa pagdugang sa paglahutay sa lawas. Ang mga nitrates sa among lawas nakabig sa nitroheno oxide, nga nakapadasig sa metabolismo, nagpalambo sa kalihokan sa kaunuran ug nagpalambo sa mga barko. Ang ingon nga usa ka animating nga epekto sa beet adunay usa ka keso, giluto, gilat-an, bisan nga de lata. Sama sa ubang mga gamot, ang Beet naglangkob sa daghang mapuslanon alang sa pagtunaw sa pagtunaw, mineral, mga bitamina sa grupo, samtang adunay pipila nga mga kaloriya niini.
Ania ang usa ka resipe - marinated beet
Sagol:
Mga tam-is nga gilat-an - 3 PCS.
Sugar - 300 g
Asin - 1 tsp.
Suka nga lamesa 9% - 1 tbsp. l.
Tubig - 1 l
Spicy Carnation sa pagtilaw
Pagluto:
Alang sa klasiko nga marinade, ibutang ang usa ka saucepan nga adunay tubig sa kalayo, dugangi ang asin, asukal ug suka. Guntinga ang sinina nga wala'y hinungdan ug ipadala sa usa ka isterilisado nga garapon. Samtang ang marinade mobuto, ibubo ang labing cool sa kanila, pagdugang usa ka pares nga mga stacks sa mga carnation sa garapon sa garapon ug isara ang hugut nga hugut. Duha o tulo ka adlaw ang milabay, andam na ang usa ka snack.
2. Polba
Si Pushkin's Balda, nga naghikay nga magtrabaho alang sa asno, nagduha-duha sa iyang kaugalingon, taliwala sa ubang mga butang, usa usab ka espesyal nga serbisyo: "Ako adunay usa ka linuto nga wuble". Kini nga cereal bag-ohay lang nga nakasulod sa fashion. Ang kabhang usa ka ihalas nga paryente sa trigo, sa usa ka higayon nga gibalhin niini tungod sa labing gamay nga ani, higpit ug kalisud sa pagpangandam. Karon ang kabhang usab naghangyo pag-usab, tungod kay adunay daghang kaayohan.
- Ang mga lugas niini nagpabilin sa kabhang.
- Oo. Dato kini sa labing taas nga kantidad sa mga mineral ug bitamina.
- Kini gikan sa imong panan-aw sa pagdiyeta. - Ug kauban ko ang akong culinary. Ug siya makapaikag kanako sa kamatuoran nga ang lugas nagpabilin sa estado, nga gitawag nga al-pict karon. Kana mao, ang matag lugas nga gilain, nga wala magpadayon sa uban.
Nagminatay sa tunga nga pag-andam, ang gahi nga lugas mahimong usa ka maayo nga basihan sa daghang pinggan. Pananglitan, ang usa ka kabhang nga adunay mga utanon ug itik usa ka makapahimsog nga balanse nga paniudto. Adunay daghang mga protina, ang husto nga dugay nga pagdula sa mga karbohidrat, ingon man usab sa pagdiyeta sa pagdiyeta. Ang kapuy-an dagaya sa mga bitamina sa usa ka grupo nga adunay tulubagon alang sa normal nga operasyon sa sistema sa nerbiyos ug maayong resistensya. Dinhi ang Vitamin Rr - ang Niacin labi pa sa ubang mga groups: Buckwheat, bugas ug pantalon nga sine. Kini nga sangkap nag-normalize sa lebel sa kolester sa dugo, ingon man usab mapuslanon alang sa panit.
Protina nga adunay itik ug mga utanon
Sagol:
Prista - 300 g
Duck Conft - 300 g
Mga sibuyas - 1 PC.
CARROT - 2 PCS.
Abo nga lana - 20 g
Asin sa pagtilaw
Pepper sa Tilaw
Pagluto:
Sa usa ka gamay nga kalayo aron pabukalan ang kabhang hangtod sa tunga sa tuig (mga baynte ka minuto). Ang mga sibuyas ug mga karot nagputol ug nagpasa sa usa ka sako nga adunay fuse nga lana. Kung ang mga utanon mahimong "bulawan", ipadala kanila ang lugas ug linat-an sa napulo hangtod napulo ug lima ka minuto. Ang itik nga nabahin sa mga lanot ug ibutang sa usa ka andam nga hinimo nga kabhang.
3. Warry
Ang mga prefix labi ka, sumala sa mga nutrisyonista, hingpit nga angay ug labi ka kasagaran sa atong modernong paggamit sa tradisyonal nga mga lugas sa Russia - Buckwheat. Alang sa kaayohan niini, kini ikatandi sa gipasiugda nga sine sa gawas sa nasud. Ang duha dagaya sa protina sa utanon, puthaw ug calcium. Apan ang tambok sa bakwit tulo ka beses nga dili kaayo, maingon man adunay dinalian alang sa mga lumulupyo sa atong nasud nga yod. Nagkantidad kini sa Buckwheat 5-7 ka beses nga mas barato kaysa mga sine.
Agi og dugang sa ordinaryong porridge, adunay uban pang mga paagi sa pagkaon sa usa ka mapuslanon nga produkto, pananglitan, adunay daghang mga resipe gikan sa Buckwheat nga harina. Sa Russia, ang mga lutong pancake dugay na gikan niini. Ang ingon nga mga pancake gipili pa nga pula, tungod kay kung ang frying buckwheat nga harina naghatag usa ka makapalipay nga rosy nga tint.
- Mahimo nimong kuhaon ang harina gikan sa berde nga Buckwheat - ingon nga kini kanunay sa Russia. Karon, adunay kini gikan sa sinugba nga bakwit.
- Aw, kini ang panulundon ni Nikita Sergeevich Khrushchev, kung ang Buckwheat sa wala pa ipadala ang pagbaligya nagsugod sa pagpahid.
Pinaagi sa kini nga paagi, ang mga benepisyo sa berde ug brown nga Buckwheat parehas nga parehas. Kumpirma sa mga espesyalista.
Buckwheat pancake
Sagol:
Buckwheat nga harina - 150 g
Trigo nga harina - 150 g
Kefir - 500 ml
Itlog manok - 1 PC.
Tubig - 200 ML
Sugar - 2 tbsp. l.
Asin sa pagtilaw
Lemon acid - ¼ chl
Pagkaon soda - ½ tsp
Pagluto:
Buckwheat nga harina aron maluto ang mainit nga tubig ug mobiya sa baynte minuto. Ibutang ang harina nga trigo, ibubo ang kefir, gub-on ang itlog ug isagol ang tanan sa usa ka whisk. Idugang ang asukal - asin, citric acid ug soda. Pagpalihok pag-usab. DAGHAN ang labi ka "nakagubot" imposible, kung dili ang mga pancake dili molihok nga "fluffy". Hapsay nga usa ka bigote aron masunog ang minasa ug pagprito gikan sa duha ka kilid sa usa ka preheated pan.
4. Outlet
Kini nga berry tungod sa usa ka mahayag nga kolor ug juicy prutas nga humot sa karaang mga adlaw nga gitawag Siberian Pineapple. Giandam kini alang sa lana, compotes, Kisins, grazer. Sa among top 5, gilakip namon ang usa ka modernong resipe - sea buckthorn jelly.
Talagsaon nga produkto, mapuslanon ug bukog, ug cake, ug duga. Sa kolor, nakasabut kami nga adunay beta carotene (provitamin A). Apan adunay usab tocopherol (bitamina E). Kana mao, sa kadaghan nga mga bitamina nga matambok sa tambok. Ang berry pulp naglangkob gihapon sa omega-7 nga talagsaon nga palmitoleic acid, nga adunay moisturizing ug pag-ayo sa pag-ayo sa mga sakit sa pag-andar sa dagat, ug dugang nga mga gamit sa kosmetiko alang sa panit.
Kuhaa ang Omega-7, mahimo ka pa makabiya sa Makadamia. Apan nagkantidad kini mga 2 ka libo nga rubles matag kilo. Oo, ug wala ibaligya bisan diin.
Sagol:
Sea Buckthorn - 400 g
Sugar - 500 g
Tubig - 500 ml
Gelatin - 20 g
Pagluto:
Ang Sea Buckthorn paste pinaagi sa sieve, kuhaa ang duga ug i-post kini. Sa schillik, nga nag-ula sa nahabilin nga tubig sa Buckthorn ug gisunog. Idugang ang asukal. Giunsa ang mga hubag sa tubig, i-off ang kalayo ug ipaubos ang giandam nga gelatin sa tubig. Pag-usab sa maskara pag-usab. Karon oras aron idugang ang duga (busa molungtad pa nga mga bitamina). Mahimo nimong ibubo sa mga porma! Ibutang ang jelly sa usa ka bugnaw nga lugar, sa sunod nga adlaw mahimo ka matandog.
5. Len
Flax - ang tradisyonal nga produkto alang sa Russia, nakalimtan sa dugay nga panahon, apan karon mosulod sa pagdiyeta. Bililhon kini sa daghang mga polyunsaturated fatty acid, nga wala gihimo sa lawas, apan hinungdanon alang sa utok, kasingkasing ug mga sudlanan. Pinaagi sa paghiusa sa kini nga mga sangkap, ang linseed nga lana labi pa ka maayo kaysa olibo, bisan kung ang usa ka piho nga lami wala maghatag sa among produkto nga mahimong popular kaayo. Naglangkob kini usa ka kinahanglanon ug labi ka kinaiya sa Oomega-3 acid. Ang adlaw-adlaw nga rate usa ra ka kutsarita.
Gipakita sa mga pagtuon nga ang LEN makatabang sa paglikay sa kanser sa suso, ug gipalambo usab ang epekto sa mga droga, kung ang sakit magamit na. Ang mga produkto nga lino sa among mga tindahan daghan na karon, mahimo nimong mapalit ang lana, mga liso, harina. Niini, mahimo ka pa makahimo sa kendi. Dinhi alang sa kini nga resipe:
Sagol:
Lino nga harina - 200 g
Dugos - 5 tbsp.
Tubig - 100 ml
Mga liso sa flax alang sa mga pagsablig
Sa harina, ibubo ang tubig (sa gamay nga gamay), pagmasahe sa matulin nga minasa. Ibutang sa katugnaw sa katloan ka minuto. Idugang ang dugos ug isagol ang tanan. Aron mahimo ang mga kamot nga gamay (2-3 cm) nga bola ug putlon kini sa mga liso sa flax. Andam na ang mga candies, mahimo ka nga makataas!
Ug ania ang tibuuk nga istorya sa video bahin sa Russian Superfudi:
Usa ka gigikanan