Adunay ingon nga mga butang nga nagbalhin dayon kanato sa pagkabata ug posible nga mabati ang nakalimtan nga kadali, pag-atiman ug paghupay sa balay. Ang bantog nga "patatas" sa Cupcake "gilakip sa kini nga lista.
Ang iyang katahum nga lami makahimo sa pag-adorno sa bisan unsang pista sa tsaa. Ang matag residente sa Russia labing menos kausa sa iyang kinabuhi gisulayan ang bantog nga copcake. Tinuod, pipila ka mga tawo ang nahibal-an nga sa sinugdan kini nga cake giandam gikan sa mga nahibilin nga mga salin sa pagluto ug confectionery mumho. Wala kini makapugong sa "patatas" nga makadaog sa mga kasingkasing sa matam-is nga tech ug mahimong usa ka bantog nga panam-is, nga nagpabilin sa mga estante sa daghang mga dekada.
Gisulti namon, kung wala ang mga sangkap dili kinahanglan ug kung giunsa ang pag-andam sa usa ka lamian nga cupcake nga "patatas". Hapit na malipay!
Biskwit
Sa sinugdan gikinahanglan ang pag-andam sa usa ka biskwit alang sa cake nga "patatas". Ang komposisyon niini dili labi ka mahulagway - kini harina, itlog, asukal ug starch. Ang starch dili lamang magamit mais, apan usab bugas o patatas.
Bissip nga mga bakus, ug dayon ibilin ang tunga sa oras sa temperatura sa kwarto. Pagkahuman niana, ang biskwit mandatory nga cool ug makasukol sa temperatura sa kwarto gikan sa 4 hangtod 12 ka oras. Alang sa pag-andam sa mga patatas, ang biskwit nga maampingon nga gipahiran sa grater o gipasa sa usa ka gilingan sa karne o usa ka blender sa crumb.
Mantikilya
Ang creamy nga lana usa pa nga mandatory nga sangkap sa cake nga "patatas". Kini ang basihan sa cream, nga sa proseso sa pagluto sa cupcake gisagol sa biskwit.
Ang creamy nga lana dili lamang ang sangkap sa cream alang sa "patatas". Gisagol kini sa asukal nga asukal ug banilya. Ang naulahi mahimong idugang sa lainlaing mga kalainan: Ang asukal sa vanilla, nga nagdagayday nga mga pods, vanilla escance, vanillin.
Ang cream kinahanglan maigo hangtod nga kini malusot ug kahayag. Pagkahuman idugang ang condensed nga gatas ug brandy sa cream.
CONDENSED MILL
Alang sa pag-andam sa klasiko nga Copcake nga "Patatas" Kinahanglan nimo ang Condensed Milk. Labing maayo nga gamiton ang napamatud-an nga gitigum nga gatas. Uban niini ang lami sa cupcake makuha ang labing mailhan ug mental.
Ang gihugpong nga gatas gidugang sa cream cream nga anam-anam nga, nga maayo ang matag yugto. Mao nga ang misa makakuha labing labi ka homogenous kutob sa mahimo, nga maayo alang sa pagkamakanunayon sa cake. Dili kinahanglan nga magdali: Ayaw isagol ang mga sangkap sa taas nga tulin aron dili mabun-og ang mga "patatas" ug dili tangtangon ang iyang malumo nga lami.
Cognac
Ang cognac aktibo nga gigamit sa pag-andam sa confectionery. Ang Patatas nga "Patatas sa Cupcake" wala'y eksepsyon - ang cognac gidugang sa cream.
Kini usa ka lig-on nga ilimnon nga nagdayandayan sa lami nga cake sa tart ug sopistikado. Ang matag piraso sa "patatas", gibag-o sa cognac, nahimo nga usa ka buhat sa art. Ang cognac hingpit nga gisagol sa gihiusa nga gatas ug esensya sa banilya. Ang ilimnon mahimong mapulihan sa usa ka tart bino, apan ang lami dili gihapon "niini".
Cocoa powder sugar powder
Sa wala pa mag-alagad, ang mga patatas kinahanglan nga putlon sa usa ka sinagol nga cocoa powder ug asukal nga pulbos. Dili kinahanglan buhaton kini, apan kini labi ka labi ka labi ka labi ka labi ka labi ka maayo.
Kasagaran ang mga magluto nag-eksperimento sa pagtapos ug pagpakaon sa mga cake. Sama pananglit, ang "mga patatas" nagdekorasyon sa lana nga cream o icing sa tsokolate. Kini nahimo nga labi ka katingad-an ug makapalipay.
RESipe alang sa cake nga "Patatas"
Gipaambit namon ang klasiko nga resipe alang sa cake nga "patatas". Mahimo kini nga gihubit sa yano: "parehas nga lami."
Sagol:
Harina 75 g
Mga itlog sa itlog sa manok 3 nga PC.
SUGAR 90 g
Starch 15 g
Creamy nga lana 125 g
SUGAR POWDER 65 g
Condensed Milk 50 g
Cognac 1-2 Art. l.
Cocoa powder aron makatilaw
Paagi sa Pagluto:
Gilain nga mga protina gikan sa yolks. Gibunalan ang mga yolks nga adunay 2/3 nga asukal sa puti. Idugang ang harina ug starch. Isagol.
Puti nga mga protina sa usa ka kusgan nga bula, idugang ang nahabilin nga asukal ug pagbunal pag-usab.
Hinayhinay nga gisagol ang whipped nga mga protina nga adunay kaniadto lutoon nga masa ug isagol.
Ibutang ang minasa sa porma alang sa pagluto ug pagluto sa hudno nga gipahigayon sa 200 degrees 13-15 minuto.
Biscuit cool ug paggaling sa usa ka blender sa crumb.
Creamy butter whipped nga adunay asukal nga asukal, dayon idugang ang gihugpong nga gatas, nga nagpadayon sa pagpamospos.
Ikonektar sa usa ka panaksan nga nahugno nga biskwit nga adunay cream ug cognac. Magbilin usa ka Decoration Cream. Isagol ang hingpit sa homogenous mass ug ang mga kamot sa mga cake.
Guntinga ang "patatas" sa cocoa powder ug sa ibabaw aron sa pag-adorno sa nahabilin nga cream.
Usa ka gigikanan