Sa cookbook sa matag pagtahod sa kaugalingon nga Mistress kinahanglan Pagsulay sa resipe nga kanunay nga molingi ug nagkuha gamay nga oras sa pagluto. Ug kung sa sayo pa, kung gusto nimo, pagluto sa mga pastry, uban ang pulong - "minasa" nawala ang akong kadasig, karon ang tanan hingpit nga lahi.
Ang resipe alang sa usa ka minasa nga adunay gamay nga katingad-an nga ngalan nga "Drill" nga gipaambit sa akong ugangan nga babaye. Ang mga produkto gikan sa ingon nga pagsulay humok, porous, ug ang proseso sa pagluto mismo dili molabaw sa 50 minuto nga alash minasa paspas kaayo.
Kini nga resipe tigulang na, ingon nga nakit-an siya sa ugangang lalaki sa usa ka notebook nga adunay mga resipe gihapon sa iyang lola. Ang minasa nakadawat sa ingon nga ngalan, salamat sa usa ka dili kasagaran nga paagi sa pag-andam. Nagsugod kini tanan kung ang mga refrigerator ug wala'y refrigerator. Sa mga baryo ang mga glacier ug mga cellar. Apan ang mga residente sa syudad nagpabilin nga nag-cool sa minasa sa bugnaw nga tubig.
Duna nga "Drill"
Ang tibuuk nga sekreto mao gyud ang kamatuoran nga wala naton ihikaw ang angay nga minasa sa tubig. Sa tubig, ang minasa dali nga angay nga tukma tungod kay dili kini gikan sa carbon dioxide - ang tubig usa ka kabhang. Sa naandan nga pag-fermentation, ang bahin sa mga gas mosulod sa hangin ug ang proseso mas dugay.
Karon ang Editorial Office "Simple!" sultian ka Giunsa pagluto ang minasa nga "ADLOL" Sa uga nga patubo. Ang pagdawat gikan sa kategorya nga "Kanunay nga molingi"!
Sagol
- 250 g sa gatas
- 1, 5 h. Uga nga patubo
- 75 g margarine
- 5 g asafts
- 2 tbsp. l. Sahara
- 2 itlog
- 600 g nga harina
- 1 tbsp. l. Oil sa utanon (alang sa lubi sa minasa)
Pagluto
- Una kinahanglan nimo nga maandam ang mga produkto. Ang mga itlog ug margarine makakuha sa ilang mga refrigerator, kinahanglan sila nga temperatura sa kwarto.
- Aron maandam ang usa ka light layer, nag-init sa gatas, ug dayon solvent sa kini nga asukal ug pukawon ang patubo. Ibutang kini nga sagol sa usa ka mainit nga lugar sulod sa 10 minuto nga bula.
Pinaagi sa dalan, imbis gatas, mahimo nimong makuha ang serum. Sa kinatibuk-an, mahimo nimong kuhaon ang bisan unsa: Kefir, sour cream nga adunay tubig, tubig ra. Ang nag-unang butang dili aron mabag-o ang gidaghanon sa likido! Ug sa una nga higayon mas maayo nga buhaton bisan pa sa gatas.
- Mga itlog sa pagkatibulaag sa asin, sodium margarine sa usa ka mayor nga grater. Paggawas sa gatas ug ibubo sa kini usa ka pagbungkag sa itlog nga adunay asin, ug dayon dugangi ang margarine. Gwapa nga pagsagol.
- Ihatag ang nabuak nga harina, ang harina kinahanglan magpabilin nga gamay.
Sunod, adto sa Sneading Test. Isagol pag-ayo, una sa usa ka kutsara, dayon sa akong mga kamot sa lamesa, anam-anam nga nagpakilimos nga harina. Ang minasa kinahanglan nga pagkamaunat-unat, apan dili kaduha.
- Pag-type sa lawom nga pinggan nga bugnaw kaayo nga tubig ug ipaubos ang minasa niini.
- Pagkahuman sa 10 minuto, ang minasa mag-pop up. Mas maayo ang minasa nga minasa, ang labing paspas nga pag-uswag niini.
- Kuhaa ang minasa, basa sa iyang napkin, dayon ibutang kini sa lamesa, gibubo sa harina ug magsugod sa pagsagol. Guntinga ang minasa nga adunay usa ka tualya sa kusina ug mobiya sa 15 minutos aron mahatagan kini usa ka kapahulayan.
- Voila, ang minasa andam nga magtrabaho! Dugang pa, ang tanan, ingon sa usa ka kombensyon nga pagsulay: pagporma sa mga pie, pie, rolyo, BUNS, WHEESECAKES ... DAGHAN SA PEKKA O ZHAR.
Konseho sa Opisina sa Editoryal
Ingon usab, gipahayag ko nga mahibal-an kung giunsa ang paghimo sa usa ka maliputon, lami ug humok nga minasa alang sa pizza. Karon ang akong mga pastry sa balay dili mas grabe pa sa usa nga among gisulayan sa Italya!
Kung magsugod ka sa pagsunod niini nga mga tip, unya ang imong pagluto kanunay nga mahimong hingpit.