Kung magluto kita sa mga cookies, magluto mga karne o utanon sa hudno, kanunay kami maghunahuna nga adunay: papel o foil. Ug dayon kuhaa ang kamatuoran nga ang kamot nadakpan.
Daghang mga batakan nga mga tip
Unsa ang dili kaayo pagkaon, foil o papel nga sticks?
Giisip nga ang pagkaon kinahanglan dili pagsunod sa parchment. Kung ang mga patapod, nan ang problema naa sa dili husto nga kalidad sa parchment mismo.
Apan ang Foil nagakahitabo sa lainlaing mga tipo: nga adunay buhis nga panapton alang sa pinggan, nga kinahanglan usa ka crust o pinggan nga adunay keso, ug madulom nga foil. Ang naulahi mahimong isablig o lubricated sa lana, ug unya wala'y bisan kinsa nga molungtad niini.
Ang pipila ka mga hostess usab nagbutang usab sa usa ka foil sa ilawom sa usa ka piraso nga karne o isda manipis nga layer sa mga sibuyas o patatas.
Aduna bay kinahanglan nga smear nga lana sa linuto sa kalaha?
Nagdepende kini sa piho nga resipe, apan sa kadaghanan nga mga kaso, kung gigamit nimo ang parchment, lubricate ang linuto sa kalaha nga adunay harina o isablig nga harina. Kung ang minasa ra kaayo nga sticky, ang papel mahimong gamay nga puno sa harina.
Kung sa resipe makita nimo ang butang: "Lubricate ang linuto sa kalaha", nahibal-an nga kini nga lakang gikinahanglan lamang alang sa mga wala mogamit papel alang sa pagluto sa basura.
Mahinungdanon ba nga ibutang ang foil?
Nagdepende kini sa klase nga foil: Kung magluto ka sa usa ka naandan nga mabaga nga foil, mahimo nimong gamiton ang bisan unsang bahin. Kung mogamit ka nga foil nga wala'y buhis nga coating, unya matte.
Ngano nga sa kasagaran kita nagtabon sa rustling sa foil o papel?
Ang duha nga mga materyal gihimo aron ang mga pinggan dili gisunod ug wala masunog, ug hugasan ang linuto sa kalaha human magluto kini labi kadali. Ingon usab, salamat sa foil ug parchment, mahimo nimong mapugngan ang kantidad sa lana sa pinggan.
Mga utanon sa oven: foil ug parchment
Ang papel nga parchment mahimong magamit sa temperatura hangtod sa 210 degrees. Kung nagluto ka mga utanon sa mas taas nga temperatura, mas maayo nga gamiton ang foil. Sa bisan unsang kaso, lubricate ang habol nga adunay lana sa oliba aron ang mga utanon labi ka labi.
Kadtong nahigugma sa humok nga giluto nga mga utanon (patatas o beets), himua kini nga foil. Ug mga mahigugma sa crispy crust dili.
Tabang sa Pagtudlo: Aron masiguro nga ang mga lutong patatas dili mamala, ibalot kini sa foil, ibutang sa linuto sa kalaha ug idugang ang daghang mga cubes sa baking. Ingon sa mga lutoon sa yelo, kini hinay nga matunaw, nga maghatag dugang nga patatas sa umog.
Giluto manok o pabo sa hudno: tambok nga foil
Adunay duha ka paagi sa pag-andam sa manok o pabo sa hudno:
Kung gusto nimo nga mapadali ang oras sa pagluto, ang langgam kinahanglan nga giputos sa foil aron dili kini magmaneho. Gamay nga foil sa usa ka linuto sa kalaha, ibutang ang langgam, pahid sa lana, ug dugangi ang mga panimpla, ug dayon ibalot ang Turkey sa foil, gibiyaan ang usa ka gamay nga lungag sa hangin sa matag kilid. Sulod sa tunga sa oras sa wala pa andam ang manok, palapdan ang foil aron ang manok nanganak ug baliko.
Kung magluto ka usa ka langgam sa dugay nga panahon, sa usa ka ubos nga temperatura, mga 170 degree. Nahimutang sa linuto sa kalaha sa foil sheet, pagdugang mga panamtang ug mga panakot sa langgam, ug dayon tabonan kini sa usa ka foil gikan sa itaas, ingon usa ka awning, ug pagluto sa una nga oras. Pagkahuman kuhaa ang foil ug padayon sa pagluto sa langgam hangtod nga kini usa ka sinugba nga adunay usa ka bulawan nga ruddy crust. Ang parchment alang sa kini nga mga katuyoan dili angay tungod lang kay dili ka makahimo sa pag-undang sa bisan unsang butang.
Tabang sa Pagtudlo: Idugang ang tanan nga mga panimpla sa entablado sa diha nga ang langgam nahimutang sa Antih. Kay kon dili, sila nahugno hangtod nga gibalhin kini.
Kung gusto nimo magluto mga isda nga singaw, salmon o salmon, girekomenda nga ibutang sa usa ka espesyal nga bulsa sa papel gikan sa parchment, pagdugang mga utanon, panimpla ug pipila ka lemon juice. Ang parchment magpadayon sa kaumog ug aromas, mao nga ang mga isda mahimong malumo ug makatilaw.
Kung gusto nimo ang mga isda nga mahimong baliko, pagpili usa ka foil nga makasugakod sa usa ka taas nga temperatura.
Mga Cookies: Parchment
Kung magluto ka mga cookies sa linuto sa kalaha, masuhop kini nga parehas ug dili mabuak ug maguba. Mahimo usab magamit ang foil, apan ang cookie mokaylap gamay, mahimong mamala ug kini mahimong labi ka labi ka itom.
Tabang sa Pagtudlo: Aron malikayan ang dugang nga paglimpyo, ibutang ang balas nga minasa sa hangin taliwala sa duha nga mga sheet sa parchment, panihapon usa ka gamay nga harina, ug dayon paligdi ang minasa.
Browni: foil
Ang foil lang nagkinahanglag bisan unsang porma. Kung andam na si Brauni, mahimo nimong ibira ang mga sulab sa foil, kuhaa ang nahuman nga pagluto gikan sa agup-op ug putlon sa hingpit nga mga piraso.
Pie: linuto sa kalaha
Lisud kaayo ang paghigda sa ilawom sa dako nga hugna nga porma sa foil, tungod kay ang bisan unsang mga iregularidad makaapekto sa porma sa cake. Ang parchment DNO dili usab yano, mao nga ang mga eksperyensiyadong lutoon giputol sa una nga gitinguha nga porma sa papel, ug ang mga kilid gilain nga gilain.