Giunsa ang pagluto bisan sa mga solidong mga utanon nga dali ug parehas.
Ang pagluto - ang proseso mahinay, nga angay nga pahamut, sama sa usa ka andam nga pinggan. Apan kini anaa sa hingpit nga kalibutan ug matahum nga mga libro sa culinary. Sa tinuud, ang panihapon kanunay nga nag-andam sa baruganan sa "dali". Ilabi na kung ang mga bisita sa threshold o homemade dili patas nga pag-asoy sa mga tiyan sa yuta. Kung matag minuto sa account, sulayi kini nga culinary cunning: kini makapadali sa mga utanon duha ka beses nga mas paspas.
Lami, makapalipay, apan sa dugay na kaayo nga panahon.
Nahibal-an sa tanan ang panginahanglan sa mga utanon sa pagkaon. Ang kadali nga paagi sa pag-charge sa mga bitamina mao ang pagdugang mga utanon samtang nagluto sa karne o kilid nga pinggan. Kana usa ka lig-on nga carrot o dili usa ka hinog nga zucchini nga nanginahanglan daghang oras sa pagtilaw ug pagkamakanunayon bisan sa usa ka gamay nga lahi sa usa ka kahoy nga chips. Ug kung kini, ang oras, mga kulot, ang kutsilyo ug mga propesyonal sa pagprito gitambagan nga ma-master ang espesyal nga pamaagi sa pagputol. Uban sa iyang gahi nga mga utanon ang nag-andam labi ka labi ka paspas, parehas ug tingali dili mag-inlet.
Kini nga teknik sa pagputol sa mga utanon magtugot kanila nga kanunay nga magpintal nga labi ka kusog.
Ang lintunganay sa teknik mao ang pagputol sa usa ka utanon Dili singsing o cubes, apan sa usa ka anggulo. Una, madugangan ang lugar sa matag piraso ug sa ingon pagpakunhod sa oras sa pagproseso niini sa thermal. Ug ikaduha, ang labi ka dako nga piraso sa pagputol, ug ingon usa ka sangputanan, gamay, gamay, ug dagko nga mga hiwa Himua ang hingpit.
Giputol sa usa ka anggulo.
Ayaw kahadlok, sa tinuud ang tanan labi ka dali. Pagkuha lang usa ka utanon (ang teknik ang gituyo alang sa pagputol sa mga orasa nga "mga kopya") ug himua ang una nga dili na tabok, sama sa naandan, ug diagonal.
Ayaw kalimti ang pagbalhin sa matag piraso.
Karon himua ang mga utanon 90 degree ug putlon ang mosunud nga piraso sa diagonal.
Kini paspas.
Pagpadayon sama niini, pagtalikod, sa usa ka madaugon nga katapusan, ug ikaw mismo matingala kung unsa kadali. Apan, ang nag-unang butang mao ang pagpakunhod sa oras sa pag-agay (kamahinungdanon) ug hingpit nga parehas nga lutoon nga mga piraso. Katahum, ug lamang.