Lamian nga sabaw nga adunay mga karne
Sagol
400 g baka alang sa sabaw (bukog)
1 petrushki gamut
120 g sa mga karot, grated sa usa ka dako nga grater
1 bombilya (gamay)
1 Tomato
1-2 Patatas
1 tasa sa lab-as nga berdeng mga gisantes (mga lugas o batan-ong mga pods)
1/2 Matam-is nga Pula nga Pinta
3-4 dahon sa laurel
Asin, itom nga itom nga paminta
Alang sa pagsulud
400 g nga minced sa ginoof
1/2 Cup Rice
Asin, itom nga itom nga paminta
Pagluto
Ibutang ang karne sa usa ka bugnaw nga pan sa tubig (mga 2.5 litro) ug dad-a sa usa ka hubag. Kuhaa ang bula ug lutoon alang sa 1-1.5 nga oras sa hinay nga kainit.
Limpyohan ug putlon ang gamut sa perehil, sibuyas, soda sa grater carrot ug ibutang ang tanan nga mga utanon sa sabaw. Lutoa ninyo ang lain nga 20-30 minuto.
Samtang ang sabaw gilat-an, paghimo mga karne. Aron mahimo kini, ibutang ang bugas sa usa ka gamay nga kalaha, ibubo kini sa bugnaw nga tubig, asin ug isul-ob ang kasarangan nga kalayo. Human sa pagbukal, pagluto sa mga 10 minuto. Pilia ang bugas sa colander, hugasi gamit ang bugnaw nga tubig ug tugoti nga cool sa temperatura sa kwarto.
Ibutang ang mince sa usa ka panaksan, dugangi ang asin ug itom nga paminta. Idugang ang pinalamigong bugas ug isagol ang tanan.
Paligira sa gagmay nga mga karne gikan sa giandam nga tinadtad nga karne.
Kung andam na ang sabaw, kuhaa ang usa ka piraso nga karne gikan niini ug paggahin alang sa paggamit sa bisan unsang ubang pinggan.
Limpyo ug gipamutol ang mga patatas. Ibutang kini sa sabaw.
Guntinga ang kamatis sa gagmay nga mga piraso ug idugang usab sa sabaw.
Idugang ang polka DOT sa sabaw.
Guntinga ang paminta nga adunay manipis nga mga gilis ug ibutang usab kini sa sabaw. Pabukalan ang sopas sa kasarangan nga kainit sa 10 minuto.
Idugang ang giandam nga mga bola sa bola sa sabaw, spray ug paminta. Pagguba sa lain nga 10 minuto, dayon i-off ang kalayo ug ihatag kini sa lain nga 10 ka minuto.
