Daghang mga tip gikan sa mga propesyonal nga chef!
Ang pagkahimong usa ka chef nagpasabut nga nakuha nimo ang mga kahanas ug pamaagi nga gikinahanglan aron magagaling bisan unsang matang sa mga utanon, samtang dili propesyonal, nga halos mga sibuyas. Kana kung giunsa nimo mahimo ang imong "dula" sa kusina.
Sa wala pa magsugod sa 5 nga lainlaing mga pamaagi sa paggiling, kinahanglan nimo kanunay nga hinumdoman ang mosunod:
- Ibutang ang usa ka basa nga tualya sa papel o usa ka basa nga maayong panapton sa ilawom sa pagputol sa board aron dili kini slide;
- Kung ang paggaling, mga tudlo, nga nagpabiling utanon, kinahanglan nga ipadayon ang usa ka claw - mapanalipdan ka niini gikan sa bisan unsang dili maayo nga pagputol.
- Hupti ang kutsilyo alang sa sulab nga adunay sukaranan sa kuptanan.
- Ayaw pagmata sa kutsilyo hangtod sa pag-undang, ug pag-undang ang sulab.
- Cubes
1.1 Una, paghimog pipila nga pinahigda nga pagputol, nga wala putlon ang tibuuk nga pana.
1.2. I-turn ang bow 90 degree ug maghimo pipila ka mga patindog nga pagputol, dili usab pagputol sa mga sibuyas.
1.3 Pagdrowing og mga sibuyas sama sa naandan.
- Ahos
Imbis maputol ang ahos sa gagmay ug gagmay nga mga piraso, putla lang kini - putla ang ahos sa dako, ug dayon pag-usab hangtod nga adunay gagmay nga mga piraso.
- Dahon
Imbis nga magputol sa matag dahon usa o magputol kanila, ibutang ang mga dahon sa usag usa, paligdi kini, ug dayon putlon.
- Karot
4.1. Guntinga ang pisi gikan sa usa ka piraso nga karot. Pagkahuman ibutang ang carrot slice sa kilid sa pagputol aron mahimo kini lig-on, ug dayon putlon ang mga gilis.
4.2 Pilia ang mga dagko nga mga labud ug guntinga kini sa nipis.
5. Ug ang mga karot pag-usab
Imbis nga maglihok sa usa ka kutsilyo sa lainlaing mga paagi sa matag pagputol, buhata ang katunga sa turnover nga adunay mga karot, nga gipugngan kini sa usa ka anggulo.
Usa ka katapusan nga tip: bisan kung kini hinungdanon nga mahibal-an ang mga pamaagi sa paggiling sa tama nga pagagusahan, parehas nga hinungdanon nga mogamit usa ka maayo nga kutsilyo, mao nga kini angayan nga mamuhunan sa usa ka taas nga kalidad nga kutsilyo.