Basa nga biskwit
Ang kini nga cookie milabaw sa mga gipalit nga mga panam-is: humok, basa, nga adunay saturated, nga wala ipakita ang tasa sa tsokolate - kini imposible nga pugngan! Aughenden ni Ganash gikan sa taas, kini nga cookie parehas kaayo sa mga bahin sa mga pastry, samtang giandam kini kaayo ug yano kaayo. Ang tibuuk nga sekreto naa sa matam-is nga impregnation!
Mga sangkap alang sa pagsulay (36 PCS):
100 gramo nga temperatura sa mantikilya;
100 ml nga lana sa utanon;
100 gramo nga asukal;
1 itlog;
3 tbsp. l. Cocoa;
1 Package sa Fanilla sugar (10 g);
1 Package Package (10 GR);
400 ka gramo nga harina;
usa ka pinch nga asin.
Impregnation:
200 ml nga tubig;
200 gr asukal.
Ganash:
50 gramo nga mapait o gatas nga tsokolate;
20 gramo nga mantikilya.
Pagkuha sa Pagluto:
1. Gipahumok ang butter nga pagsagol sa usa ka kakha nga adunay utanon. Nagdugang kami usa ka itlog, asukal, asukal sa vanilla ug usa ka pinch nga asin, tanan maayo nga gipukaw.
2. Hinayhinay nga pag-agay sa harina nga adunay usa ka breakdler ug kakaw.
3. Una, ang tinidor, ug dayon pag-knead sa higpit nga minasa.
4. Pag-plug gikan sa pagsulay sa gagmay nga mga piraso, pagporma mga bola ug ipadala kini aron maluto sa hudno, nainitan sa 170-180 degree, alang sa 20-25 minuto.
5. Sa kasamtangan, mag-andam ka usa ka yano kaayo nga impregnation alang sa mga cookies. Sa tubig, asukal sa asukal, pukawon, isul-ob. Human sa pagpabukal ug pag-dissolve asukal, pabukalan namon ang lain nga 2 minuto, i-off. Mahimo namon nga pabugnawon ang syrup ug ang nahuman nga atay.
6. Soak Dessert: Ituslob ang matag cookie sa syrup alang sa 5 segundo (kung gusto nimo nga mas uga) o 10 segundos (humok nga basa sa usa ka cake).
7. Sa katapusan, himuon namon ang Ganash alang sa mga cookies: Pagtubo nga tsokolate ug mantikilya sa microwave o sa usa ka kaligoanan sa tubig, gisagol namon ang tanan hangtod sa pagkakapareho.
8. gitabonan ang mga cookies nga gibag-o sa syrup.
Ang mga basa nga cookies nakuha kaayo nga malumo, basa, makapalipay ug saturated nga tsokolate. Bon Appetit!
Alang sa mga detalye kung giunsa pagluto ang cookies, tan-awa ang video sa ubos:
Usa ka gigikanan