Siyempre, ang pagpreserbar lami, apan taas ug lisud. Gusto ko nga mas paspas ug dali, busa kung wala'y grabe sa dagway sa usa ka saucepan nga adunay mga nagabukal nga mga bangko sa ila. Andam ang among chef nga ipaambit ang pipila ka mga trick :)
1. Sterilisado ang mga tadyaw gamit ang naandan nga microwave. Dili ka kinahanglan molabaw sa 5 ka minuto. Pagtagad sa kamatuoran nga ang mga bangko kinahanglan nga integer nga wala'y mga liki. Gipalig-on sila sa tubig nga adunay soda. Ibubo sa matag gamay nga tubig (aron dili mabungkag) ug ibutang ang 2-4 ka minuto sa microwave. Ang tulo nga litro nga bangko mahimong ibutang sa kilid.
2. Gamita ang mainit nga mga punoan, kini makaluwas kanimo gikan sa panginahanglan sa paglatas sa mga bangko nga adunay sulud sa usa ka saucepan. Aron mahimo kini, ang mga prutas o utanon sa usa ka isterilisado nga mahimo ug pabukit ang pag-ayo sa tubig nga nagbukal, nga adunay usa ka takup ug usa ka panapton nga adunay usa ka tualya. Pagkahuman sa 5-15 minuto, depende sa hilaw nga materyal ug ang klase sa workpiece, ang mga sapaw sa likido sa kalaha, nagdala sa usa ka hubag ug usab ibubo sa garapon. Kung nag-compote ka o mapreserbar ang mga kamatis - sa kini nga yugto mahimo ka dayon nga makahimo sa syrup o marinade gikan sa kini nga likido. Ibubo ang marinen / syrup sa bangko aron kini ibalhin sa daplin. Ug natunaw ang garapon.
Mahinungdanon: Kung mahimo ka magsilbi nga solidong mga utanon o prutas, sa wala pa magluto usa ka syrup o marinade - pag-usab sa pamaagi sa pagpabukal sa tubig sa usa pa.
3. Mao nga ang mga pepino mga crispy - ayaw kini pagtago sa wala pagkahuman sa order. Dili nila gusto ang sobra nga kainit! Ang mga kamatis nga marinate lamang sa pamaagi sa mainit nga pun-on - sa isterilisasyon sa naandan nga paagi nga sila alerdyi.
4. Kung dili ka dayon ibutang ang tanan nga mga berry, ibubo kanila sa tubig nga suka - ug sila molungtad og daghang mga adlaw!
