Daghan ang nagbutang puthaw nga nakapahadlok sa ilang gibug-aton ug kapritso, adunay pipila nga mga mito, nga dili kanunay nga katumbas sa reyalidad ...
Ang labing kaayo nga cast iron frying pan nga nagpabilin gikan sa lola. Karon wala'y ingon niana
Ang mga pinggan nga puthaw kinahanglan nga mag-andam alang sa operasyon
Tinuod kini. Una, sa wala pa gamiton ang pinggan, kinahanglan nga hingpit nga mag-flush, init sa kalan sa usa ka temperatura nga labaw sa 100 ° C ug pag-apply sa usa ka manipis nga layer sa lana sa utanon. Nag-ambit kini sa usa ka mas paspas nga pagtaas sa gibag-on sa gikinahanglan nga pelikula sa lana sa ibabaw sa cast iron, nga mao nga ang "natural anti-stick coating".
Ang mga pinggan nga cast-iron mahimong hugasan sa bisan unsang detergent
Dili tinuod. Dili kinahanglan gamiton ang mga modernong sabon, nga nagdaot lang sa kinahanglan nga pelikula sa lana. Mas maayo nga gamiton ang mga abrasibo, cast iron - ang materyal nga porous, menor de edad nga mga gasgas (bisan kung sila mobangon) maghimo kaniya nga usa ka gamay nga kadaot kaysa sa Caustic Alkali, sa higayon nga mapatay ang tanan nga mga tambok ug pagkinabuhi. Sumala sa parehas nga hinungdan, dili ka kinahanglan manghugas ang cast iron sa mga paghinlo sa pinggan.
Ihulog ang puthaw - walay katapusan nga materyal, dili kini madaot kaniya
Ingon sa kamatuoran. Sa tinuud, ang mga pinggan nga puthaw wala'y panahon sa pagtipig, ug kanunay nga gipahimuslan nimo kini, labi ka maayo nga nag-alagad kanimo. Bisan pa, posible nga "mapatay" ug isalikway ang puthaw.
Kung gitipigan nimo ang pagkaon niini, o sa dugay nga panahon nga matumog sa wala pa manghugas, o dili malaglag ang uga, ang puthaw nga iron (nga dili usa ka kadaut ug dili makuha ang bisan unsang fungus. Ang cast iron dili sama sa kaumog. Ganahan siya sa kainit.
Ang enameled cast iron labi ka sayon sa sirkulasyon
- wala kini pagkuha mga baho,
- Gitugotan ka sa pagluwas sa pagkaon nga wala'y pagpihig niini,
- wala magkinahanglan og pasiuna nga pagpangandam alang sa operasyon.
Ang cast iron angay ra alang sa hinay nga tambok
Kini hingpit nga dili tinuod. Cast Iron - Home Record Holder "Fastfud". Oo, gipainit kini sa dugay nga panahon, apan sa pagsukol sa taas nga temperatura ug mas maayo nga ipadayon ang kainit sa bisan unsang ubang pinggan.
Wala'y lain nga ingon nga materyal nga angay nga i-angay alang sa usa ka minuto nga litson nga mga steaks kung ang siga maglakaw sa usa ka frying pan. Kinahanglan lang nga maghulat usa ka gamay hangtud nga ang kini nga frying pan mainit, ug dayon magsugod sa pagpadayon.
Sa usa ka dako nga cast nga puthaw nga cauldron, ordinaryong patatas nga giasal sa usa ka minuto, bisan kung wala kini giputol sa gamay nga uhot, apan ibutang sa mga halves.
Kastilyo - kini usa ka kolon gikan sa usa ka fairy tale nga nag-andam sa iyang kaugalingon, nga ingon sa salamangka. Nagkinahanglan kini nga minimal nga pag-atiman, apan gitipigan niini ang imong oras ug kusog sa proseso sa pagluto. Ang Cast Iron gigamit alang sa pagpuga, pagluto sa kalaha, tambok, alang sa pagluto alang sa usa ka magtiayon ug alang sa usa ka lawom nga fryder.
Ang Cast Iron nailhan sa tibuuk kalibutan: Intsik Wok, Central Asian Kazan, Russian Cast Iron. Bisan ang labing hingpit nga kolon alang sa fondue (cochelon) kinahanglan nga hinimo sa puthaw nga puthaw (unibersal, posible nga buhaton ang keso nga fondue, ug karne, ug tsokolate).
usa ka gigikanan