Gisulat ko ang ngalan diin ang cake naglungtad na sa daghang mga tuig, tungod kay gitudloan ako sa iyang hudno ... sa Tashkent, diin moadto ako usa ka semana sa usa ka higala!
Ang mga panahon sa resipe nga dili maayo nga nasud sa mga produkto, apan sa Moscow kanunay nga naa sa pagbaligya sa mga walnuts (sa merkado), asukal nga balas, mantak. Labi pa alang sa kini nga cake wala kinahanglana. Tinuod, kinahanglan nako ang usa ka asukal nga asukal, nga wala gibaligya. Ako na o gihatag pinaagi sa usa ka higala sa usa ka ministerial nga kan-anan sa ministeryal (ilang nadawat kini), o Mollah sa usa ka gilingan sa kape.
Duha ko ka duha nga kape nga groder - usa alang sa kape, ug ikaduha alang sa mga panginahanglan sa pagluto.
Nga sa labing gamay nga nahinumduman niadtong mga panahona, makasabut kanako.
Ang cake dayon giluto kanunay, tungod kay ang tindahan nga adunay margarine cream wala motugot. Ug kanunay adunay usa ka kalampusan! Nagmata siya dayon, bisan unsa pa ang mga gapos sa mga bisita, ug wala kini pagsalig sa gidaghanon sa mga nanambong.
Gipadayon ko siya nga nakadani sa akong ulo, apan bisan pa ang tanan nga mga kamot wala makaabut ... karon daghan kaayo ... wala ka nahibal-an nga ang oven una!
Apan sa parehas nga forum ang nag-istoryahanay bahin sa kini nga cake. Ang iyang anak nga babaye gikan sa Serbia, nga adunay usa ka iyaan nga Serbiano nagaluto kaniya kanunay. Ug ang epekto sa kalaglagan, i.e. Ebidensya, parehas!
Hinuon, siya adunay kaugalingon nga mga Nans sa resipe, apan ang gipasabut parehas. Bisan ang uban pa, nga adunay kaugalingon nga mga lugar, ug ang tanan adunay parehas nga mga resipe niini nga cake. Makapainteres, bisan diin sa teritoryo sa kanhing USSR cake nagsul-ob og usa ka mapahitas-on ug patas nga titulo - harianon! Apan nianang panahona gipakamatarung niya ang iyang ngalan!
Gikinahanglan kini:
Ben
10 Belkov
240 g sa asukal nga asukal
600 g sa mga putli nga walnuts
2 tbsp. l. Si Stichmala
Krema
10 yolks
200g lana
160 g sa asukal nga asukal
2 tbsp. l. tsokolate
Sa Dekorasyon - Chocolate ug Nuts (50g + Pipila nga Mga Hulagway)
Ang oven gipainit sa 220 ° C
Mga korpir.
1. Ang mga nuts gamay nga pagprito, sunda, aron dili sila masunog. Mahimo ka nga mobiya sa tibuuk nga mga halves, ug mahimo nimo kini pag-chop sa mga gagmay nga mga piraso.
2. Pag-atake sa mga protina nga adunay asukal nga powder sa usa ka malig-on nga bula, sama sa meeringue.
3. Idugang ang starch sa cotina nga minasa ug isagol sa kalumo. Unya dugangi ang mga nuts.
Ang porma mahimong bisan unsa. Usa ako ka away sa away.
Hugasan ang papel nga bakery ug ihulog ang minasa.
Nagbutang ako sa usa ka mainit nga hudno ug gipakubus dayon ang temperatura hangtod sa 180 ° C.
Usa ka pagluto mga 20 - 25 min.
Kinahanglan naton tan-awon ang kolor, kinahanglan adunay usa ka itom nga kolor sa beige.
Gikuha namon ang usa ka linuto sa kalaha gikan sa hudno, ang Korzh usa ka gamay nga cool. Giputol ko dayon ug gibutang ang lattice alang sa dugang nga paglamig.
Giputol ko sa tulo ka mga bahin nga gilapdon, tulo nga mga parihlanan ang 3 crics.
Cream. Aron mawala ang mga yolks nga adunay asukal nga pulbos, ug dayon gibunalan uban sa mantikilya, pagdugang kakaw.
Mahimo ka makadugang usa ka ilimnon o cognac. Kini makapaikag kaayo nga makatilaw sa cream!
Nakolekta kami usa ka cake, gimingaw ang mga cake ug mga kilid sa cream.
50g mga mani nga nagdala sa dekorasyon, nag-agay sa usa ka blender ug rummage sa tibuuk nga cake.
Dekorasyon sama sa gusto nimo.
Ingon niini kini nahimo sa konteksto.
Usa ka gigikanan