Ang tanan nga gusto mag-uban sa kusina, adunay daghang gagmay nga mga sekreto nga nagdala og yano nga pinggan sa kahingpitan. Unsa ang hisgutan bahin sa mga chef - sila adunay daghang mga sekreto kaysa mga bituon sa langit.
Nagpili kami 15 nga mga trick nga daw makapaikag kanamo. Tingali dili nimo mabuksan ang usa ka butang nga bag-o alang sa imong kaugalingon, ug makatipig oras ug paningkamot sa pagluto.
Mga Sekreto sa Cooks
- Giunsa Pagtangtang ang Sili Pepper
Gihigugma ba nimo ang sili nga paminta, apan gihadlok ang iyang kaig-ayo? Gikuha lang ang mga liso ug partisyon, ug dayon ihulog ang sili sa bugnaw nga tubig - ang kahumot magpabilin, ug ang pagsunog moadto.
- Giunsa ang pagputol sa mga sibuyas nga hingpit nga mga cubes
Guntinga ang mga sibuyas nga mga cubes nga yano kaayo: putla ang bombilya sa tunga, ug dayon putla ang tumoy. Paghimo pila ka pinahigda nga pagputol, unya daghang mga pagputol - ang ilang kantidad nagdepende kung giunsa ang mga dagko nga cubes nga gusto nimo makuha, ug sa katapusan putlon.
- Ang tinago sa hingpit nga minasa
Ang tinago sa hingpit nga minasa alang sa matam-is nga kaldero yano kaayo: ang gibug-aton sa harina kinahanglan parehas sa gibug-aton sa asukal, ug ang gibug-aton sa gibug-aton sa asukal, ug ang gibug-aton sa gibug-aton sa asukal, ug ang gibug-aton sa gibug-aton sa asukal, ug ang gibug-aton sa gibug-aton sa asukal, ug ang gibug-aton sa gibug-aton sa asukal, ug ang gibug-aton sa gibug-aton sa asukal.
- Giunsa pagluto ang pashot sa itlog
Kung ikaw labing menos nga pagsulay sa pagluto sa usa ka Phathote Egg ug labi pa nga magdala sa pamaagi sa pagluto sa kahingpitan, nan tingali nakasinati ka sa tanan nga bantog nga mga trick. Bisan pa, ang tanan nga kini hingpit nga wala'y kapuslanan nga wala'y hinungdan nga kahimtang: Tinuod nga mga itlog.
Ang tibuuk nga sekreto mao nga ang ingon nga mga itlog adunay usa ka lig-on nga yolk ug ilang gihuptan ang labi ka labi ka porma, busa dili kinahanglan ang suka ug uban pang mga sayaw sa mga tambolin. Ang mga superweight nga mga itlog adunay usa ka malig-on nga lamad sa sulod, tungod sa kini nga itlog nga albumin nga maayo ang paghawid sa yolk.
- Bag-ong lami sa patatas ug marinade alang sa karne
Kurat ang imong mga bisita ang orihinal nga resipe alang sa piniritong karne. Pickle kini sa usa ka mangitngit nga beer o pagsagol sa toyo nga adunay masanag nga beer ug mga panakot.
Ang karne nga marinated sa beer, mahimo nga ibalik ang bisan unsang panihapon sa usa ka pista. Sa beer marinade mahimo usab nimo nga i-stew ang mga utanon ug patatas.
- Giunsa pagkuha ang usa ka malumo nga puree
Sa wala pa molingi nga mga patatas sa usa ka puro, kinahanglan nga mamala kini pag-ayo. Aron mahimo kini, ihulog kini sa usa ka uga nga mainit nga frying pan ug ibutang kini didto hangtod ang nahabilin nga tubig gipabugnaw.
Ang nag-unang butang mao nga ang mga tubers dili magsugod sa pag-atubang. Ug dayon magpadayon sa pagluto - aron makakuha ka usa ka malumo ug pino nga pinggan.
- Giunsa pagkuha ang usa ka bugas nga puti nga niyebe
Kung gusto nimo ang bugas sa pagluto nagpabilin nga puti sa snow, idugang ang pipila nga suka niini.
- Crispy Datra
Daghan ang nahigugma sa mga datrasya sa patatas, apan dili tanan nahibal-an nga sila mahimong andam sa usa ka naandan nga wafelnice. Ang ingon nga usa ka limbong nga makatipig kanunay nga oras, ug ang pinggan mahimong matahum ug presko.
- Bulawan nga karot
Aron ang mga sibuyas ug mga karot mas paspas nga mubu ug makakuha og usa ka matahum nga bulawan nga crust, sa proseso sa pag-agos sa pag-agas niini sa usa ka pinch nga asukal. Kung naghisgot lang kita bahin sa Lucas, imbis sa paggamit sa asukal sa asukal.
- Dasok ug sinaw nga mga sarsa
Nahibal-an nimo kung ngano nga ang mga restawran kanunay adunay ingon ka mabaga ug sinaw nga mga sarsa? Tungod kay sa wala pa mag-alagad, ang usa ka pares nga mga bugnaw nga mga buton nga butter gidugang sa kanila. Busa pagdugang usa ka magtiayon nga mga piraso sa bugnaw nga lana sa usa ka andam nga sarsa, ug kini mabaga ug labi ka matahum.
- Humot nga pasta
Ang mainit nga pasta hapit andam, unya ibalhin sa sarsa ug ipahayag. Ang paste gipadagan sa kahumot ug mas maayo nga gisagol sa sarsa. Kung ang sarsa labi ka mabaga, pagdugang pipila ka tubig gikan sa ilawom sa paste aron matunaw kini ug ihaw kini.
- Mao nga ang karne juicy
Nahibal-an ba nimo kung ngano sa mga restawran, ang mga chops sa baboy ug manok kanunay nga makatarunganon? Tungod kay sila nahumok sa solusyon sa asin. Naghimo kini nga karne nga juicy, lami ug humot (ug kung imong nahinumduman kini, dili kini makit-an).
Ang oras sa paghan-ay nagdepende sa masa sa produkto - 1 ka oras matag 1 kg nga gibug-aton, apan dili labaw sa 8 nga oras ug dili moubos sa tunga sa oras. Gawas pa, kung naghisgot kita bahin sa gagmay nga mga piraso, sama sa mga koral sa manok, ang oras gikalkulo base sa average nga gibug-aton sa usa ka piraso. Sa wala pa magluto, ayaw kalimti ang pagtangtang sa asin gikan sa karne.
- Kung ang pagkaon daw wala'y lami
Ang acid nagpabuhi sa bisan unsang pinggan. Ang usa ka tinulo sa lemon juice o suka nagtangtang sa mga tambok, nagpalambo sa mga aroma ug gibanhaw ang mga walay sulod nga pinggan. Sama sa asin ug asukal, ang acid nga nagbalanse sa mga lami ug naghimo og lami sa pagkaon.
- I-save ang Cake Fresh
Samtang ang cake lab-as, kini humok, bag-o nga basa ug hangin. May bili siya sa pagbarug sa adlaw, ug nagsugod siya pagdugmok ug ibubo. Masulbad nimo ang problema sa duha ka paagi: Pagkaon sa tanan nga diha sa adlaw sa pagpalit o pagdugang usa ka mansanas niini.
Kung gibutang nimo ang mga pagpamutol sa cake sa baso nga baroganan nga adunay usa ka takup ug ibutang ang daghang hinlo nga mansanas, nan ang cake dili mapuno dayon. Ang mga mansanas adunay usa ka kabtangan aron ipasiugda ang kaumog sa kalikopan, aron ang imong hinam-is magpadayon sa imong lami sa labing bag-o nga Crumb.
- Mao nga ang mga eggplants dili mapait
Ang mga resipe sa talong gatusan, apan hapit sa matag usa namay mabasa: Sa wala pa magluto mga eggplants, kinahanglan nimo nga tangtangon ang kapaitan gikan kanila.
Aron mahimo alang sa mga eggplants, gikinahanglan nga putlon kini sa wala pa magluto, asin ug ihatag ang pagbarug 5 minuto, dayon hugasi sa bugnaw nga tubig.
"Simple!" Isulti usab kung giunsa pagprito ang mga eggplants aron dili sila masuhop sa daghang lana.
Gamit ang yano nga tambag sa imong kusina, matingala ka sa among mga bisita nga adunay orihinal ug bag-ong mga lami sa mga tradisyonal nga pinggan. Ang pagkaon kinahanglan lamian, bisan kung dili ka usa ka chef.
usa ka gigikanan