"Ang ulo sa leyon" mao ang daghang mga karne sa karne, nga ginganlag tungod kay sa ilang kaugalingon nga mga espisye nagpahinumdom sa ulo sa leyon, ug ang repolyo diin sila gialagaran.
Sagol
Minced Pork - 500 g
Berde nga sibuyas - 50g
Ginger, Gamot - 2 cm
Mirin (bugas nga bugas) - 1 tbsp.
Soy salsuce - 1 tbsp.
Trigo nga harina - 1 + 1 tbsp.
Itlog manok - 1 PC.
Asin sa pagtilaw
Yuta nga itom nga paminta - aron makatilaw
Asukal - 1 pinch
ahos - 2 ngipon
Lana sa utanon - alang sa frying
Beijing cabbage - 7 dahon
Alang sa sarsa:
Oyster Ihrooms - 300 g
Sabaw - 300 ml
Soy salsuce - 1 tbsp.
Sesame Oil - 1Ch.l.
Starch - 0.5 tbsp.
Asin sa pagtilaw
Yuta nga itom nga paminta - aron makatilaw
Pagluto.
Ang "mga ulo sa lion" sagad nga giandam gikan sa karne nga tinadtad sa baboy, usahay ang hipon o karne sa kasagpa gidugang niini.
Maayong pagkabuhat sa berde nga sibuyas (aron ibutang ang puti nga bahin sa kilid) ug ahos, ang ugat sa luya gilimpyohan ug grated.
Sa baboy nga Dinceda Idugang ang Soy Sauce, Mirin o Bino (mahimo ka Sherry), itlog, sibuyas, sili sa yuta, pinaagi sa pagpintal sa asin ug asukal
Ang makina nga gisagol nga maayo sa usa ka kutsara ug, basa nga mga kamot sa tubig, bulag sa daghang mga bola, adunay mga 80g matag usa.
Ang mga bola giputol sa nahabilin nga harina.
Sa usa ka lawom nga kalaha o wok, pag-ayo sa lana sa utanon (kinahanglan nga ibubo sa mga 1 cm) ug pagprito nga mga bola sa karne sa gagmay nga mga batch aron magaan ang bulawan nga kolor gikan sa 2 ka kilid, samtang ang frying water oil.
Gisulud nga mga bola nga gibutang sa usa ka plato.
Samtang, putla ang mga uhong (adunay talaba, apan mahimo nimong gamiton ang mga champigons),
Gipresentar namon ang usa ka puti nga higpit nga bahin sa dahon sa Beijing Cabbage ug i-fried ang tanan nga kini nga pag-frying pan, diin ang mga bola nga gisulud, apan igahatag nila ang usa ka puti nga bahin sa berde nga sibuyas.
Sa 5-7 ka minuto, ibubo ang sabaw o tubig sa kalaha, idugang ang starch, sesame oil ug toyo.
Dad-a ang sagol nga pabukalan ug i-off ang kalayo.
Ang mga karne nga ibutang sa porma alang sa pagluto sa kalaha, dugangi ang sarsa sa uhong. Ang likido kinahanglan nga makaabut sa tunga sa mga bola, kung dili igo ang sarsa, pagdugang usa ka tubig.
Ang berde nga bahin sa dahon sa Beijing Cabbage nagsul-ob sa among mga bola, nga nagporma sa "leon mane".
Isira ang dagway sa foil ug ibutang ang hudno sa usa ka kainit sa 180 degrees. Magaluto 30 ka minuto.
Pag-alagad sa "mga ulo sa leon" nga adunay sarsa sa uhong.
Usa ka gigikanan