Esmorzar o berenars útils i deliciosos: tot això pot esbrinar ràpidament, tenir un deliciós formatge casolà a la mà. Fes-ho fora de llet i iogurt. I aquí hi ha dues maneres de preparar-se.
Necessitarà:
- 1 litre de llet;
- 1 tassa de iogurt;
- llimona;
- Marley per unir-se
Cuinar en una cuina lenta
Aboqui la llet, el iogurt i la llimona la meitat del suc en una olla lenta, i poseu el mode per a farinetes o 80 graus. Quan es separa el sèrum, passarà en unes 3 hores, movent la massa de quallada. Per fer-ho, poseu-vos a la gasa del colador i deixeu que el cop de tots els sèrums. Podeu fer clic una mica a terra per accelerar el procés. Deixeu el formatge que flueix a la nevera durant uns 30 minuts, i després afegiu-hi sal. Tingueu en compte el sèrum en unes 8 hores, deixeu-ho tot aquest temps, el formatge es troba a la nevera. Millor, si es tanca amb una tapa, per no apreciar amb els forasters.Cuinar en una cassola
Barrejar la llet i el iogurt, traieu la barreja a ebullició i, a continuació, aboqueu el suc de meitats de llimona. Barrejar-los ràpidament i frescos. L'ajust de la massa de formatge es fa de la mateixa manera que en el primer cas. Afegiu sempre sal al final del procés de cocció de formatge.
La llet més gras que prengui, la creació serà formatge. Si voleu un producte suau atrevit, afegiu crema a la llet. Ryazhenka donarà formatge el sabor de la llet al forn.
Una font