A l'estiu tenim l'oportunitat de gaudir d'una deliciosa baia - síndria. Està adorat i adults i nens. Però en el procés d'absorció de la síndria, sovint llencem la part més útil d'ella, llavors.
Els criadors fins i tot van portar síndries sense llavors. Però són tan útils per a la nostra salut! Aixo es perqué.
Va resultar, també es poden menjar llavors de síndria. S'assequen, rectificant-se en farina i fer una pasta. Rostit i barrejat amb sucre, sal o mel. Així que no pressioneu per llançar llavors de síndria. Aquesta és una delicàcia deliciosa i útil.
Les llavors de síndria seques són un 30% compostes de proteïnes. Hi ha molts aminoàcids en la seva composició que participen en la formació del teixit muscular.
Aquí teniu el que els minerals i les vitamines útils es troben a les llavors de síndria:
- El magnesi: regula la pressió i el nivell de sucre en la sang, participa en el metabolisme de carbohidrats;
- Zinc: reforça la immunitat, fa que els cabells siguin saludables i brillants;
- Ferro - participa en la producció de glòbuls vermells; L'ús de llavors de síndria és una excel·lent prevenció de l'anèmia, eliminen la debilitat, la fatiga constant;
- fòsfor, coure, manganès;
- Els greixos monoinsaturats i poliinsaturats, per exemple, Omega-6: redueixen la pressió arterial alta, redueix el nivell de colesterol "nociu" a la sang;
- Vitamines del grup en - Ajuden a convertir els aliments que entren al cos en energia.
En les llavors de síndries, molta fibra, que ajuda al funcionament del tracte digestiu, elimina escòries i toxines del cos.
A les tradicions culinàries dels països de l'est, se serveixen les llavors de síndria fregides amb diferents espècies. Als països d'Àfrica basats en llavors triturades de síndria, es preparen sopes, salses. Aquest producte no té por del tractament tèrmic, es conserven totes les propietats beneficioses de les llavors de síndria.
T'agraden les síndries? Heu endevinat que les llavors de síndria són tan útils?
Una font